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Porträt: Josef Moré FORUM 2013
mit vielen bekannten Gesichtern. Meist sind es
Stammkunden, die zu uns kommen“, sagt Moré.
Mit vielen Stars der Motorsport-Szene hat Moré
zusammengesessen - wie Bernie Ecclestone, Michael
und Ralf Schuhmacher. „Gerne erinnere
ich mich an Gäste zurück wie Prinz Leopold von
Bayern, der für BMW Rennen fuhr und der König
von Schweden Karl Gustav beim Fahrertraining
mit seinem Sohn“, so Moré
Von der ersten Stunde an trägt das Haus seine
Handschrift. Nachteil ist allerdings, dass seine
Ehefrau oft auf ihn verzichten muss, auch jetzt im
Ruhestand. „An über 300 Tagen im Jahr bin ich
abends nicht zu Hause“, sagt er. Seit er im Ruhestand
ist hat er einen Beratervertrag mit dem Dorint:
„Wissen Sie, wenn Sie Ihr ganzen Leben wie
ein Motor mit 100-prozentiger Leistung gelaufen
sind, was sollen Sie im Ruhestand machen? In ein
riesiges Loch hineinfallen? Ich wohne 37 Kilometer
vom Ring entfernt. Die Kinder sind bereits außer
Haus. Meine Frau sehe ich zwei Stunden am
Nachmittag - ganz angenehm - da kann man sich
nicht so oft streiten [lacht], wie wenn man sich
24 Stunden auf der Pelle hängen würde. Das wäre
auch für sie eine Umstellung“, stellt Moré fest.
Trotz seines oft 16 bis 18 Stunden dauernden
Arbeitstages ist Josef Moré glücklich mit seinem
Beruf. Seit Jamal Bouhlou das Vier-Sterne-Haus
im September 2012 als Hotel-Direktor leitet,
ist die Freude noch gewachsen: „Wir teilen uns
das Tagesgeschäft. Unangenehme Aufgaben wie
ständige Telefonkonferenzen oder den Kopf für
das Budget hinhalten hat glücklicherweise Herr
Bouhlou übernommen. Er macht das Operative
– einer muss ja die Verantwortung haben – ich
betreue die Gäste, morgens, mittags und abends,
genauso wie früher.“
Das mit dem Eifelgeist
Das Dorint am Nürburgring ist fast ein Museum.
Die „Cockpit-Bar“ ist eine wahre Requisitenkammer
des Motorrennsportes. Sie ist voll mit Andenken
und Autogrammen, die Gänge und Flure
geschmückt mit alten Postkarten und Fotos sowie
Vitrinen mit über 350 Modellautos und originalen
Rennfahrzeugen, natürlich alle zu einem Thema:
Nürburgring.
Eine Spezialität ist ein Kräuterschnaps aus
der Region. Der „Eifelgeist“, wird eiskalt serviert
und nur mit weißen Handschuhen getrunken.
„Früher auf Sylt habe ich dazu immer Friesengeist
genommen, aber Getränke und Völker sollte
man nicht verpflanzen“, sagt er und hat mit dem
„Eifelgeist“ einen ebenso großen Erfolg gelandet.
Zahlreiche weiße Handschuhe liegen griffbereit
unter der Theke. Weltbekannt wurde der „Eifelgeist“
durch einen Vorspann auf Premiere World
zur Formel 1, die damals frisch an den Nürburgring
zurückkam. Für die Sendung wurde die Zelebration
des „Eifelgeistes“ aufgenommen und
ausgestrahlt. Diese Geschichte ging rund um die
Welt, und niemand verlässt heute das Dorint am
Nürburgring, ohne wenigstens einen Eifelgeist
getrunken zu haben.
Zur Person:
Josef Moré, Jahrgang 1946, kam 1957, nach dem
Volksaufstand aus Ungarn in die Bundesrepublik
Deutschland. Nach dem Abschluss an einer Oberrealschule
wollte er zunächst Schiffskoch werden, was
seine Mutter verhindern konnte. Es folgte eine Ausbildung
an einer Hotelfachschule in München. Danach
eine zweijährige Lehre zum Restaurantfachmann
im Grand Hotel Continental in München. Nach einer
Station in Düsseldorf im Breitenbachhof ging es zur
Bundeswehr nach Regensburg. Zur See ist Moré ist
dann doch gefahren, nicht als Schiffskoch, sondern
als Stewart bei der Holland-Amerika Linie. Auf der
„Amsterdam“ fuhr er acht Monate in der Karibik und
mit der „Rotterdam“ machte er zwei Weltreisen mit.
Nach Fahrten ins Mittelmeer und an das Nordkap
zog es ihn nach England, wo er vom Süden bis zum
Norden in verschieden Hotels arbeitete. Mit 22 Jahren
wurde er Restaurantmanager in einem Hotel am
Königsee. Nach einer Saison ging es nach Essen. Dort
wurde er zum jüngsten Hoteldirektor Deutschlands.
Nachdem das Hotel an die Deutsche Bank verkauft
wurde, ging es in den hohen Norden für kurze Zeit
nach Borkum, danach nach Sylt. Für das Dorint hat
er das Hotel in Westerland aufgebaut und war dort
zehn Jahre Hoteldirektor. Nachdem sich kein Direktor
für das neue Dorint am Nürburgring fand, kam das
Unternehmen auf ihn zu. 1989 ging es dann in die
Eifel, um 23 Jahre Hoteldirektor des Dorint zu bleiben.
Seit seinem Ruhestand hat er einen Beratervertrag
mit dem Dorint am Nürburgring und ist dort täglich
anzutreffen. Bereits seit September 2012 leitet Jamal
Bouhlou das Vier-Sterne-Haus.
Das Hotel
Das Vier-Sterne-Hotel „Am Nürburgring/Hocheifel“
verfügt über 204 Zimmer und drei Suiten, viele mit
Balkon und Blick auf die Grand-Prix-Strecke. Nicht
nur für Rennsportfans, sondern auch für Tagungsund
Erholungsgäste, hat das Hotel viel zu bieten: Im
Restaurant „Fascination“ werden die Gäste mit leichter
mediterraner Küche und Spezialitäten aus der Eifel
verwöhnt. Im futuristischen Foyer laden die Lobby-Bar
und die rustikale Cockpit-Bar zu einem „Boxenstopp“.
Die 15 Tagungsräume bieten Platz für bis zu 1.000
Personen. Eine Oase der Ruhe ist die Badelandschaft
des Hotels mit Schwimmbad, Dampfbad, Sauna und
Solarium.
Die Cockpit-Bar hängt voll mit Andenken.
„Das ist alles meine Sammlung. Ich habe
über 350 Automodelle. Als ich hier anfing,
hingen vier Bilder in der Bar. Angefangen
habe ich mit einer Säule, wo Rennfahrer
unterschreiben durften.“
Fotos: Sabine Brockmann
bfp Fuhrpark-FORUM 2013
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