Bildungsstrategie für das Südburgenland - Lernende Regionen - in ...
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5__Protokoll zum <strong>Bildungsstrategie</strong>-Workshop <strong>für</strong> die „<strong>Lernende</strong> Region <strong>Südburgenland</strong>“<br />
Rückmeldungen der Arbeitsgruppe<br />
“Südburgenländischer Natur-Genuss<br />
Modellprojekt: Sprachen des Gaumens<br />
In e<strong>in</strong>em groß angelegten Kochfest können TeilnehmerInnen die Küchen der Region<br />
e<strong>in</strong>schließlich der angrenzenden <strong>Regionen</strong> Ungarns und Sloweniens kennenlernen.<br />
Kochkurse werden durch Schnupperangebote zum Sprachenlernen und andere<br />
Weiterbildungsangebote ergänzt. Das Kochfest erfüllt damit die Funktion typischer<br />
Lernfeste und br<strong>in</strong>gt neue Zielgruppen mit Weiterbildungsangeboten <strong>in</strong> Kontakt.<br />
Regional wird <strong>das</strong> Kochfest <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Schulprogramm vorbereitet. Das Kochfest<br />
spricht sowohl die lokale Wohnbevölkerung an, versteht sich aber auch als touristisches<br />
Angebot von überregionaler Bedeutung.<br />
Wichtigste Erfolgsfaktoren bzw. Aspekte, die <strong>für</strong> die Umsetzung e<strong>in</strong>es solchen Projekts<br />
berücksichtigt werden sollten:<br />
_ Greifbare Wege der Wissensvermittlung<br />
aufzeigen<br />
_ Innovative Aspekte im Vergleich zu<br />
ähnlichen Initiativen herausstreichen<br />
_ Kommunikation/Kooperation zwischen<br />
AkteurInnen fördern<br />
_ Weg von der “Sünde Ernährung<br />
_ Traditionelle Küche moderne Diätetik<br />
_ Integration des Potenzials der Bevölkerung<br />
_ Speisekarten verstehen<br />
_ Ungarisch/Slowenisch/Burgenländisch/<br />
Steirisch<br />
_ Verb<strong>in</strong>dung mit Märkten Zielgruppe?<br />
_ “Oma-Küche <br />
generationenübergreifend<br />
_ Sem<strong>in</strong>arbäuerInnen/KräuterpädagogInnen<br />
_ Obst- und Gemüsesorten-Raritäten neue<br />
Rezepte von GastronomInnen<br />
Institutionen, die Interesse bekundet haben, sich an der Umsetzung zu beteiligen, bzw.<br />
hier<strong>für</strong> empfohlen wurden:<br />
_ Dorferneuerung (Kernteam)<br />
_ Ideas4you Werbeagentur<br />
_ Katholisches Bildungswerk / Christopherushaus<br />
_ Landesverband bäuerliche Direktvermarkter<br />
_ Ländliches Fortbildungs<strong>in</strong>stitut<br />
_ Landwirtschaftliches Bezirksreferat Oberwart / Güss<strong>in</strong>g / Jennersdorf<br />
_ LFI Burgenland<br />
_ Shu-Chen Sojahaus<br />
_ Slow Food Burgenland<br />
_ Vere<strong>in</strong> “rund ums moor<br />
_ We<strong>in</strong>gut Erika und Paul Grosz Paradiesbetriebe<br />
_ We<strong>in</strong>idylle neu<br />
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