PROST Ausgabe 02 - April 2014

10 | PROST AUSGABE 02/14 | Aktuell
hogast hilft beim Sparen
Besser einkaufen,
besseres Ergebnis
Mag. Barbara Schenk, Vorstandsvorsitzende der hogast.
Volle Betten und Tische sorgen für
viel Arbeit in der Hotellerie und
Gastronomie – da fehlt oftmals die
Zeit für einen professionellen Einkauf.
Das drückt direkt aufs Ergebnis.
Die Einkaufsgenossenschaft hogast
sorgt für Abhilfe: Mit Beratung,
nützlichen Tools und einem breiten
Angebot an Dienstleistungen.
„Der Umsatz allein sagt noch nicht viel
über den Erfolg eines Unternehmens aus
– das Ergebnis muss passen“, so Mag.
Barbara Schenk, hogast-Vorstandsvorsitzende.
Einen entscheidenden Einfluss
darauf hat der Einkauf, eine Professionalisierung
desselben steigert das Ergebnis
zwangsläufig. Genau das ist die Aufgabe
der Einkaufsgenossenschaft: Vorteile für
ihre Mitglieder im Einkauf zu schaffen
und ihnen so Zeit, Geld und unnötigen
Ärger zu ersparen.
Entlastung durch Profis
Ein Erfolgsmodell im Bereich F&B und Verbrauchsgüter
ist der regionale Gruppeneinkauf,
bei dem mehrere Betriebe gemeinsam
ihren Bedarf ausschreiben und so
günstige Konditionen erhalten. Wichtigstes
Werkzeug der Mitglieder ist hier mittlerweile
das Online-System EasyGoing,
das den Markt mit tausenden tagesaktuellen
Preisen transparent macht. Ein
spezielles Controlling-Tool hilft dabei, das
Einkaufsverhalten zu optimieren.
Wertvolle Beratung
Einen großen Stellenwert nimmt die Beratung
der Mitglieder ein. „Unsere Profis
kennen ihr Marktsegment in- und auswendig,
weil sie über Jahre hinweg tagtäglich
Erfahrungen sammeln“, erläutert
Schenk. hogast sorgt mit einem speziell
geschulten Beraterteam dafür, dass die
Mitglieder entlastet werden.
Werbung, Foto: hogast/Andreas Hauch
Familienbetrieb ist Fundament
der regionalen Wirtschaft
Ein neuer Entwurf für das Grunderwerbsteuergesetz
soll verhindern,
dass Familienbetriebe durch
Übergaben ruiniert werden. Die
ÖHV begrüßt das.
Bisher wurde die Grunderwerbsteuer nur
bei Schenkungen und Erbschaften vom
dreifachen Einheitswert (oder den höheren
Schulden) berechnet. Laut einem jetzt
vorliegenden Begutachtungsentwurf soll
das künftig auch für Verkäufe innerhalb
der Familie gelten. Der Steuersatz soll bei
2 Prozent für nahe Verwandte bzw. sonst
3,5 Prozent bleiben. „Wenn anstelle der
befürchteten Verschärfung sogar eine Verbesserung
erreicht wird, ist es eine gute
Lösung“, begrüßt Thomas Reisenzahn,
Generalsekretär der Österreichischen
Hoteliervereinigung (ÖHV), den Entwurf:
„Das Erkenntnis des Verfassungsgerichtshofs
wurde entsprechend gewürdigt. Hoffen
wir, dass die Verfassungsrichter nicht
auch noch in dieser Suppe ein Haar suchen
und finden!“
Top-Hoteliers sichern Arbeitsplätze
Wie die ÖHV-Destinationsstudie 2014 zeigt,
stellen erfolgreiche Tourismusdestinationen
– gegen den Trend in der Gesamtwirtschaft
– als letzte Arbeitgeber noch Mitarbeiter
ein: „Das können heute nur mehr
die besten Betriebe – und die gibt es nur
in 1a-Lagen. Erst das Engagement der Hoteliers
macht Top-Locations zu guten und
sicheren Arbeitsplätzen. Höhere Steuern
verhindern Übergaben und vernichten Arbeitsplätze“,
warnt Reisenzahn. Von einem
Beschluss des Gesetzesentwurfs im Nationalrat
geht die ÖHV aus. Doch es liegt bei
den Verfassungsrichtern, ihr Okay zu dem
neuen Entwurf zu geben. „Wir vertrauen
auf die Experten in den Ministerien und
ihre Gesetzesentwürfe. Ein Gesetz, das der
VfGH zur Reparatur schickt, muss verfassungskonform
wieder herauskommen“,
hofft Reisenzahn nicht zuletzt aus volkswirtschaftlichen
Gründen darauf, dass die
Übergabe von Familienbetrieben jetzt endgültig
gesichert ist. Schließlich sichern sie
Arbeitsplätze, Wertschöpfung und Exporte
bis in die entlegensten Regionen: „Das
muss auch rechtlich abgesichert sein“,
hält Reisenzahn fest.
Letzter Jobmotor: Tourismus
Mit einem Plus von 4.000 Arbeitsplätzen
hat der Tourismus im Vorjahr mehr Jobs
geschaffen als jede andere Branche. In
den vergangenen zehn Jahren stieg die
Zahl um 25 % (in der Gesamtwirtschaft um
10 %). Österreichweit beschäftigt der Tourismus
230.000 Mitarbeiter. Der Erfolg der
Branche fußt auf dem hochqualitativen
Angebot, das Gäste aus aller Welt schätzen.
Dafür brauchen die Hoteliers Rahmenbedingungen,
unter denen sie arbeiten
können. Dafür setzt sich die ÖHV ein. Sie
vertritt als unabhängige Interessenvertretung
mehr als 1.250 Betriebe: ein Rekord.
Mit rund 160.000 Betten haben ihre
Mitglieder rund zwei Drittel der 4- und
5-Sterne-Betten Österreichs für ihre Gäste
im Angebot. Pro Jahr erwirtschaften die
ÖHV-Betriebe etwa 3 Mrd. Euro, alle Tourismus-
und Freizeitbetriebe zusammen
15 % des Bruttoinlandsprodukts.
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