PROST Ausgabe 02 - April 2014

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58 | PROST AUSGABE 02/14 | Reise Frühlingserwachen am Wagram Die Heimat des Roten Veltliners lädt zum Schatzsuchen ein Bald nach Krems beginnt das Nirgendwo. Exakter ausgedrückt: Gleich nach Krems beginnt der Wagram, ein Gebiet mit einer Geländekante am nördlichen Rand des Tullnerfeldes. Die Ortschaften dort heißen Oberstockstall, Mitterstockstall und Unterstockstall, auch Stetteldorf, Bierbaum oder Engelmannsbrunn. Das Nichts ist hier überall, das schöne Nichts, das Augen und Seele zur Ruhe bringt. Deshalb ist der Wagram eine Art Wundpflaster für entzündete Großstadtseelen, die hier ideal baumeln oder sich auch treiben lassen können: Beispielsweise beim so genannten Lössfrühling vom 12. April bis zum 31. Mai. Der Boden des Wagram hat diesem speziellen Frühling seinen Namen gegeben. Dieser Boden ist besonders fruchtbar und lässt hier würzige Trauben gedeihen, aus denen gute Weine gemacht werden: Vornehmlich grüne Veltliner. Der rote Veltliner ist eine Besonderheit dieser Region. „Er entstammt der Veltliner- Familie“, erzählt Jung-Winzer Franz Sauerstingl in der Gebietsvinothek „Weritas“ in Kirchberg, wo wir auch den hervorragenden Wagram-Schinken verkosten. „Aber diese beiden Sorten sind genetisch nicht verwandt“, betont er. Was nun genau unterscheidet den Roten vom Grünen Veltliner? „Alles“, sagt Sauerstingl, „vor allem Blatt, Traube und Triebspitze.“ Nach dem Zweiten Weltkrieg geriet dieser Tropfen ein wenig in Vergessenheit, doch nun ist er wieder gefragt. Die Freunde des Roten Veltliners schätzen an diesem Wein sein fruchtiges, feinwürziges Bukett und seinen säurebetonten Geschmack. Beim touristischen Frühlingserwachen am Wagram wird diese Rebensaftspezialität in den Gasthäusern, Weingütern, Kellerstraßen und Restaurants der Region verstärkt offeriert. Nicht weniger als 60 Betriebe laden zum Besuch ein – und zur Schatzsuche. Denn eine Schatzkarte führt zu individuellen Entdeckungszielen, etwa zur Garten Tulln, wo man in der Au auch eine romantische Bootstour unternehmen kann. Ein anderes attraktives Entdeckungsziel ist der Relax-Keller „Lössiade“ in der Absdorfer Kellergasse, dem Start und Ziel für sogenannte Biolaufologie-Runden mit Martin Schmit. Dabei handelt es sich um Bewegungskurse für Kinder und den Rest der Familie, der Schmit bei seiner geführten Wanderung durch die Umgebung ein spezielles Naturerlebnis verspricht. Beenden kann man diese Biolaufologie-Aktion mit einer Meditationsstunde im „Lössiade“- Keller, nach der ein Gläschen Wein dann ganz besonders gut munden soll. Auch die Absdorfer Kellergasse selbst ist einen Rundgang wert, weil es davon am Wagram nicht mehr so viele gibt. Die Kellergebäude sind gut in Schuss, aber größtenteils in Privatbesitz und für Besucher nicht zugänglich. Doch vorm „Lössiade“-Keller können Weinbeisser ihre Achtel auch noch in gewohnter Manier im Freien konsumieren und wenn sie Glück haben, radelt gerade Landeshauptmann Erwin Pröll vorbei. Im nahen Radlbrunn zu Hause, zieht der Landesvater im blau-gelben Radlertrikot dort gern seine Runden. Wenn man den Blick dafür hat, kann auch die Landschaft des Wagram faszinierend sein, vor allem während des Lössfrühlings. Da zeigt sie sich von ihrer beeindruckensten und auch lebhaftesten Seite und bei den Streifzügen über die sanft geschwungenen Weinterrassen entdeckt man manch historischen Gutshof und manch spektakuläres Schloss. Dieses Gebiet hat zum Glück noch keinen Reißverschluss für schnelle, neugierige Touristen. Am Wagram ist man noch gern unter sich und das Tempo und das Gedröhne der großen Städte ist fern – dies ist das Pfund mit dem diese Region wuchern kann. Guggi auf Reisen
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