2013-01 | Frühjahr: TOP Magazin Dortmund

Essen und Trinken
Tatort: Barbaresco, Hagener Straße 231, Dortmund-Kirchhörde. Hinter geheimnisvoll schwarz getönten Scheiben warte ich
mit Padrone Massimo Rossi und seinem Team auf Uwe Fellensiek, unserem Gast zur ersten C.T.C.-Story im neuen Jahr. Der
Winter hat sich gerade noch einmal gegen die ersten warmen Sonnenstrahlen durchgesetzt und ein eisiger Wind fegt ins
Restaurant, als der Schauspieler eingemummt mit dickem Schal, Mantel und Mütze die Szene betritt …
Wir nehmen Platz inmitten des modern
gestylten Gourmettempels und starten
gleich mit Vollgas in die Handlung. Die
Vorspeise als Intro liest sich genauso gut
wie sie dann mundet: Gebratene Jakobsmuscheln
mit geschmorten Steinpilzen
auf Rote Bete Carpaccio. Rossi hat sich
jetzt schon übertroffen, wie soll das weitergehen?
Erst mal einen Schluck Wein:
Lugana Ca Dei Frati, passt!
Wie das Leben spielt
Die verrücktesten Geschichten schreibt
das Leben selbst. Auf die Frage, wie
alles begann, beginnt Fellensiek mit
einer ganz anderen Geschichte. Er erzählt
von dem kleinen Haus auf Sardinien,
welches seine Freundin geerbt
hat. Und von dem Nachbarn, der dort
eines Morgens plötzlich neben ihm
steht: Götz George. Schimanski. Der
Mann, mit dem der Ur-Bochumer 1981
seinen ersten Film gedreht hat. „Duisburg-Ruhrort“
hieß der Fernseh-Krimi
aus der Reihe „Tatort“. Fellensiek führte
damals die Musikkneipe „Spektrum“
in Bochum, in der er auch mit seiner
Rockband „Bertha & Friends“ (später
mit „Kowalski“) auftrat. Und genau hier
sprach ihn der Tatort-Regisseur Hajo
Gies an. Dieser brauchte für seinen
Film eine Rockergruppe und fand mit
Uwe Fellensiek genau den Richtigen:
„Rocker kenne ich viele, aber die spielen
nur mit, wenn ich den Rockerchef
spielen darf.“ Deal!
Der zweite Gang reißt uns aus den Erinnerungen.
Spaghetti Vongole Verace,
al dente, frisch, italienisch! Mein Gott,
dazu dieser Lugana – lecker!
Und schon wieder gibt es einen Bogen
– damals, heute: Während sich Till
Schweiger erst vor wenigen Tagen als
neuer Kommissar durch die böse Unterwelt
Hamburgs prügelte, war es 1991 Uwe
Fellensiek, der Till Schweiger überredete,
von der „Lindenstraße“ abzubiegen
und beim Kinofilm „Manta, Manta“ mitzuspielen.
Ein guter Vorschlag mit Folgen...
Jetzt wird’s eisig
Als wenn es draußen nicht schon (noch)
kalt genug ist, serviert uns der Küchenchef
Zitronen-Sorbet mit eisigem Wodka.
Eigentlich ist für mich Sorbet wie Sorbet,
aber heute schmeckt es besonders, anders.
„Geheimrezept“ lächelt Rossi. Sehr
lecker – aber wie hat er das gemacht?
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