Sonderheft der Zeitschrift Landtechnik zum Tod von Prof. Dr ... - TUM

388 ________________ Tierische Produktion
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verschdumte Milch
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c:: _ schaumfreie Milch
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17.98 kg Gesamtgemelk
6.57 kg (36,6°/.) Schaum
w=O-100"10
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Melkdauer (min)
Abb. 2: Milch.Schaum- Verhaltnis innerhalb einer Me/kung
halten einer Herde in Abhangigkeit von
Ftitterung (etwa Weideaustrieb) und Laktationsstadium
andern kann. Eigene Messungen
mit einer im Punkt "Mobile Gerate
rnussen Schaum messen" beschriebenen
Technik erganzen diese Aussage fur das
Schaumverhalten von Einzelkuhen innerhalb
einer Melkzeit (Abb. 1).
Zehn Gemelke der Braunviehherde auf der
Versuchsstation , Veitshof" (7200 kg/a) sind
nach deszendierender Milchmenge aufgetragen
und jeweils nach anteiliger Flussigkeit
und anteiligem Schaum untergliedert.
Die tierindividuellen Unterschiede sind betrachtlich:
Zwischen 29 % und 50 % der
ermolkenen Milch flossen als Schaum durch
den Milchrnengenrnesser! Diese nach bisherigen
Erfahrungen keineswegs untypische
Spannweite muf bei der betriebsinternen
Geratejustierung nach IKEWM uberbruckt
werden, wobei man versucht, den Mittelwert
der Fehler fur die Herde zu minimieren.
Wah rend sich der mittlere Schaumgehalt
noch tiber eine gewisse Periode "eineichen"
laBt, sind Einzelkuhe von systematischen
Abweichungen betroffen, weiI das Milch:
Schaum-Verhaltnis nicht nur tierindividuell
verschieden ist, sondern sich sogar in Abhangigkeit
von der Fluidzusammensetzung
wahrend des Melkens andert (Abb. 2).
1m Koordinatensystem "MilchfluB gegen
Melkdauer" ist ein tierindividuelles Abgabeprofil,
aufgeteilt nach .flussiger" und
.verschaumter" Milch, dargestellt. Es wird
~ 60
E
=50
E
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~ 30
E
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70 +--+­ - - 60 \ e.L./m in )
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