DIE KAUFMÄNNISCHE SCHULE - vLw Stiftung NRW eV

BERICHTE
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wissenschaftliche Begleitung und allen beteiligten Berufskollegs am
13. November 2009 auf der Abschlusstagung in Recklinghausen
vorgestellt.
Zum Schuljahr 2009/10 kamen weitere 7 Berufskollegs hinzu. Drei
Berufskollegs erweiterten ihre Erprobung um je einen Bildungsgang.
Zwei Berufskollegs schieden aus.
Insgesamt wurden bisher während der gesamten Projektlaufzeit von
Schuljahr 2006/07 bis 2009/10 Erfahrungen an 18 Berufskollegs mit
insgesamt 29 Bildungsgängen in 14 Ausbildungsberufen und 1.335
Schülerinnen und Schülern gesammelt. Für das Schuljahr 2010/11
wurden weitere Anträge zur Einführung der Ganztagsberufsschule
gestellt. Aktuell sind somit 17 Berufskollegs mit 31 Bildungsgängen,
16 Berufen und 2.000 Schülerinnen und Schülern beteiligt (siehe
Tabelle 1).
Als Gesamtfazit zum Modellversuch kann aufgrund der verschiedenen
Berichte der Schulen, u. a. auch über die Ergebnisse der
Zwischen- und Abschlussprüfungen, festgestellt werden, dass der mit
den Ergebnissen und Konzepten angestrebte Dreiklang – die Steigerung
der Attraktivität von dualer Berufsausbildung, gleichbleibend
gute Unterrichtsqualität und besondere Integration von Gesundheitsaspekten
im Schulleben – durch den Modellversuch als geglückt
bezeichnet werden kann.
Auch die Ergebnisse der wissenschaftlichen Begleitung zeigen ein
positives Bild, wenn bestimmte Rahmenbedingungen beachtet und
eingehalten werden. So wird eine geregelte Mittagsverpflegung als
unverzichtbarer Bestandteil der Ganztagsberufsschule angesehen.
Für die Umsetzung der Verpflegungssysteme sollten außerdem
schulinterne Lösungen gefunden werden, welche die Organisation
der Verpflegung sowie Bestell- und Abrechnungssysteme beinhalten.
Darüber hinaus wurde festgehalten, dass Bewegungs- und Entspannungspausen
ihre Wirkung vor allem ergänzend zur besonderen
Rhythmisierung des Unterrichtstages entfalten.
Im Rahmen der Bearbeitung dieser Fragestellungen mit den Pilotschulen
war ein wesentliches Ergebnis von GigS die Entwicklung und
Erprobung tragfähiger Förderkonzepte in den Bereichen Bewegung,
Gesundheit und Ernährung. Dabei stand insbesondere das Ziel im
Mittelpunkt, die Gesundheit der Auszubildenden bei mindestens
gleichbleibender Leistungsfähigkeit zu erhalten und zu fördern. Dafür
müssen bestimmte Rahmenbedingungen an den Schulen geschaffen
und umgesetzt werden.
3. Anforderungen an den Ganztagsunterricht in der
Berufsschule
Ein moderner Unterricht in den Berufsschulen erfolgt heute handlungsorientiert
und berücksichtigt die zugrunde liegenden Lernfelder
und Fächer der Lehrpläne. Damit der Ganztagsunterricht in der
Berufsschule gelingen kann, muss eine auf diese Organisationsform
abgestimmte didaktische Jahresplanung mit den entsprechenden
Lernsituationen entwickelt und eingesetzt werden. Dabei ist zu
beachten, dass die Entwicklung eines integrierten Bewegungs- und
Gesundheitskonzeptes als essenziell für das Gelingen des Ganztagsunterrichts
angesehen wird.
3.1. Entwicklung eines Bewegungs- und Gesundheitskonzepts
Als Ausgangpunkt für die Entwicklung eines angepassten Bewegungs-
und Gesundheitskonzeptes muss beachtet werden, dass der
Unterricht in der Berufsschule typischerweise durch Selbstlernphasen,
integrierte Praxisphasen und Methodenwechsel geprägt ist. Bei
der Organisation in Ganztagsform können die darauf abgestimmten
Unterrichtszeiten, Lage und Länge der Pausen – auch bewegte
Pausen – durch die Lehrpersonen anlassbezogen bestimmt werden.
Das Bewegungs- und Gesundheitskonzept wird im Kontext des
Faches Sport und Gesundheitsförderung umgesetzt. Dabei arbeiten
die Sportlehrkräfte eng mit den anderen Lernbereichen zusammen
und ermöglichen so die erfolgreiche Implementation in den Regelunterricht.
Die auftretenden Belastungen der ganztägigen Beschulung
werden auf diese Weise relativiert.
Kurze Bewegungs-/Entspannungspausen und Konzentrationsübungen
werden im Unterricht als methodisches Mittel integriert, um
die Lern- und Leistungsbereitschaft der Schülerinnen und Schüler im
Tagesverlauf zu erhalten und zu steigern. Dabei werden auch berufsbezogene
Belastungen thematisiert und mittels adäquater Bewegungsübungen
verdeutlicht. Drei Arten gesundheitsfördernder Aktivitäten
haben sich als Möglichkeit zur Implementierung herausgestellt:
• Ritualisierte Aktivitäten: Durchführung von Bewegungs- und
Entspannungsübungen zu vorher festgelegten Zeiten.
• Bedarfsorientierte Aktivitäten: Die Schülerinnen und Schüler führen
an den Belastungs- und Ermüdungsindikatoren orientierte Bewegungs-
und Entspannungsübungen durch.
• Didaktisch-methodisch orientierte Aktivitäten: Durch die didaktisch-methodische
Gestaltung des Unterrichts werden Bewegungsaktivitäten
integriert, die nicht explizit als solche benannt werden.
So werden beispielsweise auch berufsspezifische Bewegungsabläufe
in die Lernhandlungen eingebunden.
3.2. Entwicklung eines Ernährungskonzepts
Die bedarfsgerechte Ernährung ist ein wichtiger Aspekt bei der
Umsetzung der Ganztagsberufsschule. Im Zusammenhang mit der
ganztägigen Beschulung werden deshalb, neben der adäquaten
methodisch-didaktischen Ausrichtung des Berufsschulunterrichts,
Themen der gesunden Ernährung eine besondere Bedeutung beigemessen.
Dabei ist es das Ziel, durch Umsetzung entsprechender
Konzepte die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit der Schülerinnen
und Schüler zu unterstützen.
Eine Vereinbarung besteht dabei darin, den Schülerinnen und Schülern
die Einnahme eines gesunden Frühstücks und Mittagessens zu
ermöglichen. Die Mahlzeiten werden möglichst gemeinsam im
Klassenverband mit den Lehrkräften eingenommen, was einen positiven
Einfluss auf das soziale Klima hat. Ergänzend können den Schülerinnen
und Schülern dabei Tischinformationen über die Zusammensetzung
der Speisen, den Kalorienverbrauch oder allgemeine
Ernährungstipps angeboten werden. Besonders auch in den Projektwochen
wird das Thema gesunde Ernährung unterrichtlich, ein -
schließ lich kurzer Praxisphasen in Kooperation mit den Küchen bzw.
Kantinen, ausdrücklich thematisiert. Unterrichtssequenzen zur
gesunden Ernährung werden ebenfalls eingeplant.
DIE KAUFMÄNNISCHE SCHULE 12/10