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BN_Version_Times.qxp 07.02.2011 14:47 Seite 18 Biokreis Intern Mischfutter selber mischen: aber sicher! Technische Lösungen prüfen - Betreiber zur Sorgfalt verpflichten Von Roland Weber Wie in jüngster Zeit durch den Dioxinskandal wieder bestätigt, haben viele Lebensmittelskandale ihren Ursprung in der konventionellen Futtermittelindustrie bzw. im konventionellen Handel und Transport. Zudem haben die Ökokontrollstellen den Auftrag, vermehrt Getreide- und Futterproben auf den Betrieben zu ziehen und auf Gentechnik, Lager- und Pflanzenschutzrückstände zu untersuchen. Deswegen ist es wichtig, die Überlappungen von ökologischer und konventioneller Landwirtschaft zu minimieren bzw. Vermischungen zu vermeiden. Ein Brennpunkt ist die mobile Mahl- und Mischanlage. Sie stellt ein erhöhtes Risiko dar, da sie auf konventio- 18 BioNachrichten 1 | Februar/März 2011 nellen und biologischen Betrieben gleichermaßen zum Einsatz kommt. Die sicherste Maßnahme ist, eine eigene Technik zu installieren. Entsprechend der Betriebsstruktur ist dies aber nicht immer möglich. Grundsätzlich befürwortet der Biokreis die Verwendung von hofeigenem oder regionalem Bio-Futtergetreide und Körnerleguminosen. Technische Lösung und verbesserte Dokumentation: Die Totalentleerung und Reinigungseinrichtungen der neuen Generation von mobilen Futtermühlen haben einen wesentlichen Beitrag zur Sicherheit geleistet. Jedoch ist der Biobauer zu erhöh- Die Zigeuner sind los! Landkäserei Herzog hat neue Spezialitäten kreiert Von Simone Kuhnt Passend zur BioFach Mitte Februar stellt die Landkäserei Herzog (Roggenburg, Baden-Württemberg) neue Produkte vor: den Roggenburger Bio-Zigeunerkäse, die Bio- Zigeuner Creme und den Roggenburger Bio-Frühlingskäse Vitalis Finesse. Der Roggenburger Bio-Zigeneuerkäse ist ein feiner, feuriger Schnittkäse mit Chili- Paprika, dezent scharf, mindestens sechs Wochen gereift und weinrot gewachst (50 Prozent Fett im Trockenanteil). Der Roggenburger Bio-Frühlingskäse „Vitalis Finesse“, der Saisonrenner für den Frühling, ist ein fettreduzierter Saison-Schnittkäse mit aufgestreuter Kräuter-Mischung, in der Folie gereift (30 Prozent Fett in Trockenanteil). Einfach mal probieren! ten Sorgfaltspflicht angehalten. Somit hat er alle möglichen Maßnahmen zu ergreifen, um die Trennung zwischen biologischer und konventioneller Futterherstellung zu gewährleisten. Zudem ist in jedem Fall eine Spülcharge zu tätigen. Eine wesentliche Maßnahme ist, dass mit dem Betreiber der Mischanlage eine Vereinbarung geschlossen wird, in der sich der Dienstleister zur Sorgfalt verpflichtet. Ein Reinigungsprotokoll und ein Mischprotokoll sind in jedem Fall zu führen. Dokumentationshilfen und Vertragsvorlagen können beim Biokreis angefordert werden. Die Roggenburger Bio-Zigeuner Creme ist eine dezent scharfe Frischcreme mit 25 Prozent Fett im Milchanteil, gewürzt mit Chili-Paprika und extra-cremig.
er! BN_Version_Times.qxp 07.02.2011 14:47 Seite 19 Auf den kommenden Mitgliederversammlungen von Biokreis und Biokreis Erzeugerring steht bei beiden Vereinen die Neufassung der Satzung auf der Tagesordnung. Im Folgenden stellen wir die vorgeschlagenen Änderungen der Satzungen vor (siehe Termine Seite 5). Neufassung Biokreis Erzeugerring e.V. Neben kleineren redaktionellen Änderungen besteht die wesentliche Änderung beim Biokreis Erzeugerring e.V. in der strukturellen Trennung von Biokreis Erzeugerring e.V. und Biokreis e.V.. Dabei soll die derzeitige Personalunion des Vorstandes zwischen Biokreis Erzeugerring e.V. und Biokreis e.V. aufgegeben werden. Es wird vorgeschlagen, dass der Erzeugerring künftig einen eigenständigen Vorstand, bestehend aus drei Vorständen, für die Dauer von vier Jahren wählt. Damit soll der Erzeugerring mehr Eigenständigkeit bekommen, was auch durch die Änderung des Namens von "Biokreis Erzeugerring e.V". in "Biokreis Erzeugerring Bayern e.V.“ zum Ausdruck gebracht werden soll. Neufassung Biokreis, Verband für ökologischen Landbau und gesunde Ernährung e.V. Die Satzungsänderung beim Biokreis e.V. soll der strukturellen Entwicklung des Verbandes in den letzten Jahren Rechnung tragen. Insbesondere die Gründung der Erzeugerringe / Landesverbände Bayern, NRW sowie Mitte (Hessen, Thüringen, Rheinland-Pfalz) gaben Anlass dazu, die derzeitige Vorstandsstruktur zu überdenken. Ziel ist es, eine Verzahnung zwischen den Landesverbänden im Biokreis e.V. herzustellen, ohne den basisdemokratischen Grundsatz aufzugeben. Deshalb schlägt der Vorstand im Satzungsentwurf für die kommende Mitgliederversammlung eine dreiteilige Struktur vor. Demnach setzt sich der für vier Jahre gewählte Vorstand aus den jeweilig ersten Vorsitzenden der Erzeugerringe/ Landesverbände und einem erweiterten Vorstand zusammen. Damit wären die jeweils ersten Vorsitzenden der Erzeugerringe/Landesverbände quasi gesetzt und müssten von der Mitgliederversammlung im Biokreis lediglich bestätigt werden. Ein erweiterter dreiköpfiger Vorstand sollte paritätisch mit je einem Verarbeitervertreter, Verbrauchervertreter und einem Vertreter aus der Landwirtschaft besetzt sein und direkt von der Mitgliederversammlung gewählt werden. Des Weiteren gibt es einen Beirat, der aus den hauptamtlichen Geschäftsführern der Erzeugerringe besteht und ohne Stimmrecht an den Sitzungen des Vorstandes teilnehmen kann. Damit bestünde der künftige BioNachrichten 1 | Februar/März 2011 19 Intern Biokreis Mitglieder entscheiden über Verbandsstruktur Neufassung der Satzung bei Biokreis e.V. und Biokreis Erzeugerring e.V. 5.5 Warenzeichen: […] Die Betriebe, die Biokreis-zertifiziert werden, sind dazu verpflichtet das Biokreis-Warenzeichen zu nutzen. […] 7.2 Bäuerliche Landwirtschaft: […] Zielsetzung des Biokreis e.V. ist die Erhaltung einer vielfältigen Kulturlandschaft und die Förderung ländlicher Räume. […] Von den Biokreis-Landwirten sind in der Außenwirkung zwei Aspekte zu beachten: Die aktive Wirkung des Betriebes auf seine Umgebung. […) Die passive Wirkung des Betriebes auf sein Umfeld. […] 8.3 Saat- und Pflanzgut: […] Der Einsatz von CMS-Hybriden ist untersagt. […] 8.4 Fruchtfolge: […] Eine Größenordnung von 20 % der Ackerfläche unter Hauptfruchtleguminosen (z.B. Ackerbohnen, Einjähriges Kleegras, etc.) im Mittel von 5 Jahren ist verpflichtend, […].[…] Die Fruchtfolgestellung von Konsumweizen nach Körnermais […] ist daher unzulässig. Neue Erzeugerrichtlinie – die wichtigsten Änderungen Gesamtvorstand des Biokreis e.V. aus sechs Vorstandsmitgliedern, und die drei Beiratsmitglieder können beratend an den Vorstandssitzungen teilnehmen. Laut Satzungsvorlage wählt der Gesamtvorstand außerdem entweder eine siebte Person als hauptamtliche/n Vorstandsvorsitzende/n oder alternativ eine Person aus seinen Reihen als ehrenamtliche/n Vorstandsvorsitzende/n. Als Stellvertreter des Vorstandsvorsitzenden wird in jedem Fall eine Person aus der Mitte des Vorstandes bestimmt. Beide sind einzelvertretungsbefugt und vertreten den Verein gerichtlich und außergerichtlich. Der Vorstand ist überzeugt davon, dass die vorgeschlagene Satzungsänderung Voraussetzung dafür ist, dass der Biokreis e.V. mit wachsender Mitgliederzahl und steigender Anzahl der Erzeugerringe/-Landesverbände weiterhin erfolgreich arbeiten und die Interessen seiner Mitglieder effizient vertreten kann. Wir wünschen uns eine breite Beteiligung unserer Mitglieder und freuen uns auf ein zahlreiches Erscheinen bei den beiden Mitgliederversammlungen. Die Satzungsentwürfe können bei der Geschäftsstelle Passau angefordert werden. Der Vorstand des Biokreis Erzeugerring e.V. Der Vorstand des Biokreis e.V. 8.8 Ernte – Überbetrieblicher Maschinen- und Geräteeinsatz: und sinngemäß 9.3.1 Allgemeines (Nutzung überbetrieblicher Mahl- und Mischanlagen für Tierfutter):[…] Daher muss vor dem Einsatz auf einem Biokreis-Betrieb eine sorgfältige Entleerung und Reinigung durchgeführt werden. Die Vorgänge sind sorgfältig zu dokumentieren. […] Siehe auch S. 18. 9.5.1 Allgemeines: Ein Zukauf von Biokreis-Betrieben ist vorzuziehen. Weiterhin darf nur von Betrieben zugekauft werden, die einem der anerkannten Öko-Anbauverbände angehören. Ein Zukauf von Betrieben, die aber nach der EG-Öko-Verordnung kontrolliert werden, ist nur gestattet, wenn nachweislich keine Biokreis-Tiere oder Tiere von anerkannten Ökoanbauverbänden verfügbar sind. Die komplette Erzeuger-Richtlinie mit allen Änderungen können beim Biokreis e.V. in der Geschäftstelle Passau angefordert werden. Sie soll am 26. März 2011 in der Mitgliederversammlung des Biokreis e.V. verabschiedet werden.
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