PDF Öffnen - Biokreis

BN_Version_Times.qxp 07.02.2011 14:50 Seite 26
Titel
Durchstarten
System mit
vielen
Möglichkeiten
Ausbildung und Studium
in der Landwirtschaft
Von Roland Weber
Die Ausbildungsmöglichkeiten im
deutschen Agrarbereich sind
weltweit einzigartig, besonders
ihre Vielseitigkeit. Die klassische Berufsausbildung
mit dem Abschluss zum
Gehilfen zum Beispiel gibt es in den
meisten anderen Ländern nicht. Doch in
der deutschen Landwirtschaft entwickeln
sich die Möglichkeiten zum
Positiven.
In den letzten Jahren wurden die tendenziell
festen Strukturen der Agrarbildung
aufgeweicht. Das nun flexiblere System
ermöglicht es, auch über den zweiten
Bildungsweg absolvierte Abschlüsse als
Zugangsberechtigung für ein Studium zu
nutzen. Für den Nachwuchs im Agrarbereich
gilt es, den richtigen Weg einzuschlagen.
Vorab ist es wichtig, sich klar zu
werden, was einem wichtig ist. Zudem sollte
man für optimale Voraussetzungen sorgen,
die Ausbildung zukunftsorientiert
absolvieren zu können:
Hof oder/und
außerbetriebliche Arbeitswelt?
Die Landwirtschaft ist im Umbruch. Auch
im Ökolandbau setzt der Strukturwandel
ein, wenn auch etwas gebremst. Für die
Jugend ist es nicht immer absehbar, ob der
Betrieb im Vollerwerb weitergeführt wird,
ob der Zu- oder Nebenerwerb zum Tragen
kommt, oder ob man sich später in der
Arbeitswelt komplett außerhalb des Betriebes
wiederfindet. Trotzdem sollten sich junge
Männer und Frauen zu Beginn der
Ausbildung mit der Frage beschäftigen, in
welche Richtung sie gehen wollen: Steht
der eigene Betrieb im Vordergrund, oder
läuft es eher auf eine Anstellung im vor-
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oder nachgelagerten Bereich des Agrarsektors
ab? Dies ist wichtig und ist ein wesentlicher
Parameter für die Entscheidung, welchen
Weg man einschlägt.
Eltern sind gefordert,
den Kindern Freiraum zu schaffen
Die wichtigste Voraussetzung für eine
erfolgreiche Ausbildung ist Zeit. Deswegen
sollten Eltern ihre potentiellen
Nachfolger während ihrer Ausbildung/ ihres
Studiums nicht oder nur sehr eingeschränkt
im Betrieb einplanen. Ob Fremdlehre oder
mehrjährige Fachschulen, die Auszubildenden
müssen abkömmlich sein. Dies ist
die Voraussetzung dafür, dass sie nach der
Ausbildung ihre Ideen und Optimierungsstrategien
im Betrieb umsetzen können.
Bio oder Konventionell?
Biobauern leben von ihrer Überzeugung.
Diese muss wachsen. Deswegen ist gerade
für biologisch arbeitende Jungbauern von
Vorteil, auch einen Teil ihrer Ausbildungszeit
in der konventionellen Landwirtschaft
zu absolvieren. Nur so kann es zu einem
überzeugten „Ja“ zum Ökolandbau für die
nächste Generation, aber auch bei der
Arbeitsstellenwahl kommen.
Zukunftsqualifikationen
Unternehmerisches Handeln im Einklang
mit der Nachhaltigkeit sind entscheidende
Zukunftsqualifikationen. Eine starke Persönlichkeit,
Teamfähigkeit und gute Allgemeinbildung
sind weitere Grundlagen für
eine erfolgreiche Unternehmensführung
und sollten in die Entscheidungsfindung
des richtigen Ausbildungsweges oder
Studienganges einfließen.
Bild: TU München-Weihenstephan
Spaß im Praxis-Unterricht auf dem Versuchsgut Viehhausen: Studenten der TUM.
Lebenserfahrung Auslandspraktikum
Ob im Praxisjahr zwischen Lehre und weiterführender
Schule oder als Praktikum
während des Studiums ist eine Zeit im
Ausland eine Erfahrung, die man sein
Leben lang in Erinnerung behält.
Arbeitsweise und Lebensart unterscheiden
sich oftmals gewaltig zur heimischen
Landwirtschaft. Viele der Biokreismitarbeiter
haben Auslandserfahrungen und
können bei der Suche nach Praktikumsbetrieben
helfen.
Mögliche Bildungswege
Berufliche Ausbildung zum Landwirtschaftlichen
Gehilfen: Die dreijährige
Landwirtschaftslehre bedeutet das Aneignen
von praktischen Fähigkeiten und vor
allem den Blick für das Ganze. Auch für
spätere Studienzeiten kommt dies zu Gute.
Schnupperlehren in den letzten Jahrgangsstufen
in Haupt- und Realschulen bieten
die Möglichkeit, einen entsprechenden
Ausbildungsbetrieb auszuprobieren. Die
guten Ausbildungsplätze sind in der Regel
mindestens ein bis zwei Jahre im Voraus
ausgebucht. Deswegen ist es wichtig, hier
schon frühzeitig aktiv zu werden. Für die
Persönlichkeitsbildung ist ein Lehrbetrieb
im gebührenden Abstand zum eigenen Hof
von Vorteil. Der Lehrling muss sich somit
auf andere Gepflogenheiten einstellen und
ist auf sich selbst gestellt.
Klassische Landwirtschaftsschule: Die
dreisemestrige Fachschule für Agrarwirtschaft
mit dem Abschluss zum staatlich
geprüften Wirtschafter für Landbau bietet
einen fundierten Wissensaufbau auf die