PDF Öffnen - Biokreis

BN_Version_Times.qxp 07.02.2011 14:48 Seite 20
Biokreis
Intern
Verbraucher waren es, die vor
mehr als 30 Jahren den Biokreis
e.V. ins Leben gerufen haben.
Ihr Interesse galt der gesunden
Ernährung, die durch eine ökologische
Bewirtschaftung ermöglicht werden sollte.
Mit diesem Ansatz gewannen sie ab
1979 nach und nach Landwirte und
Verarbeiter, die sich diesem Leitgedanken
anschlossen. Mittlerweile sind die
Landwirte deutlich in der Überzahl:
deutschlandweit gehören 900 Bauern, 80
Verarbeiter und 200 Verbraucher zu
unseren Mitgliedern.
Gemeinsam mit Ihnen wollen wir die bäuerliche
Landwirtschaft fördern und die
regionalen Strukturen stärken. Durch diese
Strukturen wird Vertrauen aufgebaut, das an
die Verbraucher weitergegeben wird – das
Vertrauen in „ehrliche“ biologische
Produkte, ein unschätzbarer Wert, der kommuniziert
werden sollte. Wir starten dazu
das Projekt „Ährlich bio!“. Dabei stellen
wir innerhalb eines Wirtschaftsjahres zwölf
Biokreis-Landwirte mit ihren Höfen vor –
in den Bionachrichten, in einem Kalender
und auf der Biokreis-Homepage. Entsprechend
Ihrer beispielhaften Betriebs-führung
vergeben wir Ähren, und die drei schönsten
Betriebe werden mit einem Preis ausgezeichnet.
Wie kam es zu der Idee?
Die Biobranche lebt von ihrer Glaubwürdigkeit
durch regelmäßige Kontrollen, und
dem Vertrauen der Verbraucher in die ökologisch
erzeugten Produkte. Die Höfe auf
denen diese Produkte hergestellt werden,
haben Vorbildcharakter für die gesamte
Branche. Daher wird der erste Eindruck,
den ein Biobetrieb beim Besucher hinterlässt,
zunehmend wichtiger. Immer mehr
Lebensmittelunternehmen und –händler
entwickeln eigene Richtlinien und
Qualitätsstandards, nach denen die
Landwirte arbeiten sollen, wenn sie ihre
Urprodukte verkaufen möchten. Die
Lebensmittelwirtschaft möchte damit die
Rückverfolgbarkeit und Transparenz ihrer
Waren gewährleisten. Auch immer mehr
Verbraucher legen darauf großen Wert.
Allerdings ist das Bild, das viele
20 BioNachrichten 1 | Februar/März 2011
Ährlich bio!
Wir suchen die schönsten Biokreis-Höfe
Von Eva Schuster
Verbraucher von ökologischen Betrieben
haben, durch die Medienwelt oft zu einer
Bauernhofidylle verklärt, die mit der Realität
nicht viel zu tun hat. Doch wie sieht
heute ein moderner Biobetrieb aus?
Wie sieht Ihr Biokreis-Hof aus?
Mit der Auszeichnung „Ährlich bio!“ wollen
wir den Verbrauchern ein realistisches
Bild der ökologischen Landwirtschaft vermitteln.
Gleichzeitig möchten wir Ihnen,
den Biokreis-Landwirten ermöglichen, die
hohen Qualitätsstandards, denen Sie sich
unterwerfen öffentlichkeitswirksam vorzustellen.
Das Projekt soll eine Plattform sein,
auf der Sie Verbrauchern, Kunden und
Kollegen aus der biologischen und konventionellen
Landwirtschaft zeigen können,
wie Sie auf den Höfen arbeiten. Wir bieten
Ihnen die Möglichkeit zu zeigen, dass ein
landwirtschaftlicher Bio-Betrieb durchaus
schön und vorzeigbar ist. Die Auszeichnung
soll dazu motivieren, die Vorbildfunktion
des ökologischen Landbaus
herauszustellen.
Für das Projekt „Ährlich bio!“ können sich
landwirtschaftliche Biokreis-Betriebe aus
ganz Deutschland anmelden. Die Bewerber
müssen anerkannte Biobetriebe sein. Aus
allen Einsendungen werden zwölf Betriebe
ausgewählt, die wir im Laufe des
Wirtschaftsjahres 2011/2012 besuchen.
Über die Betriebsleiterfamilien und ihre
Höfe werden zur Veröffentlichung im
Internet und in den Bionachtrichten
Portraits erstellt. Geplant ist außerdem ein
Kalender für das Jahr 2012. Am Ende des
Projektes steht die Prämierung der
Gewinner auf dem Ökofest 2012 in Passau.
Welche Kriterien werden bewertet?
In die Beurteilung gehen mit ein: Das allgemeine
Erscheinungsbild des Betriebes,
Tierhaltung, Pflanzenbau, Vermarktung und
Verarbeitung sowie Engagement.
Wie kann man sich anmelden?
Ein Anmeldungsformular liegt den Bionachrichten
bei oder kann bei uns angefordert
werden. Sollten Sie noch Fragen zur
Umsetzung, Anmeldung, Bewertung etc.
haben, helfen wir Ihnen gerne weiter!
Die ausgefüllte Anmeldung schicken Sie
bitte bis 15. März 2011 per Post oder Fax
an: Biokreis e.V., Stelzlhof 1,94034 Passau,
Tel: 0851/7565018
Fax: 0851/7565025
Email: schuster@biokreis.de.
Bild: Kuhnt
Ordentlich und trotzdem authentisch: Ein Hof in Niederbayern.