Servisa_Winter
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Backwaren<br />
TK Zucker-<br />
Mandelkuchen,<br />
fertig gebacken<br />
– Blech 26 x 17 cm = 680 g,<br />
vorgeschnitten in 8 Stücke –<br />
lockerer Rührteig, durchsetzt von<br />
Mulden, die mit Butter und Persipan<br />
gefüllt sind, belegt mit Mandelblättchen<br />
und Zuckerkristallen<br />
78518<br />
Ktn. 4 Kuchen Ktn. 23,96<br />
(Tray 5,99 / Port. 0,748)<br />
TK Butterstreuselkuchen,<br />
fertig gebacken<br />
– Blech 26 x 17 cm = 480 g,<br />
vorgeschnitten in 8 Stücke –<br />
ein locker ausgerollter Hefeteig,<br />
mit Butter und knusprigen Streuseln<br />
44874<br />
Ktn. 6 Kuchen Ktn. 17,94<br />
(Tray 2,99 / Port. 0,374)<br />
TK Mini-<br />
Plunder-Mix,<br />
vorgegart, Mischkarton 4-fach<br />
sortiert<br />
– Stückgewicht je 50 g, pro Sorte<br />
35 Stück –<br />
Snack-Körbchen aus zartem Plunderteig<br />
in den Sorten Kirsch,<br />
Quark, Apfel und Marille 3<br />
58614<br />
Ktn. 7 kg<br />
(4 x 35 Stück) Ktn. 37,70<br />
(St. 0,269)<br />
TK Mini-Danish-<br />
Selection,<br />
vorgegärt, 5-fach sortiert<br />
– Stückgewicht 42 g –<br />
köstlicher Mini-Spezialitäten-<br />
Mix bestehend aus Mini-Raspberry-Crown,<br />
Mini-Vanilla-<br />
Crown, Mini-Maple-Pecan,<br />
Mini-Apple-Coronet und Mini-<br />
Cinnamon-Swirl 3<br />
80394<br />
Ktn. 5,04 kg<br />
(5 x 24 Stück) Ktn. 28,20<br />
(St. 0,235)<br />
Info<br />
Plunderteig wird anders als<br />
Blätterteig aus Hefeteig<br />
und Ziehfett hergestellt.<br />
Das Fett wird in den Teig<br />
eingeschlagen, ausgerollt<br />
und mehrfach gefaltet.<br />
Durch die Faltvorgänge,<br />
sog. Touren, entstehen<br />
einzelne Teig-und Fettschichten.<br />
Beim Backen<br />
mit etwas Wasserdampf<br />
geht der Hefeteig auf,<br />
wird luftig und locker.<br />
TK Mini-<br />
Schnecken-Mix,<br />
vorgebacken, Mischkarton<br />
4-fach sortiert<br />
– Stückgewicht je 50 g, pro Sorte<br />
35 Stück –<br />
feine Mini-Plunderschnecken mit<br />
leckeren Füllungen: Mohn, Nuss,<br />
Quark und Vanillecreme 3<br />
76665<br />
Ktn. 7 kg<br />
(4 x 35 Stück) Ktn. 48,85<br />
(St. 0,325)<br />
TK Butterkuchen,<br />
fertig gebacken<br />
– Blech 26 x 17 cm = 350 g,<br />
vorgeschnitten in 8 Stücke –<br />
locker ausgerollter Hefeteig mit<br />
Butter, bestreut mit feinen Mandelblättchen<br />
und Zucker<br />
96407<br />
Ktn. 6 Kuchen Ktn. 17,94<br />
(Tray 2,99 / Port. 0,374)<br />
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