Servisa_Winter
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Nestlé Professional<br />
Steinpilz-<br />
Cremesuppe<br />
„Gourmet-Qualität”, instant<br />
4774<br />
mit einer hochwertigen Einlage<br />
von edlen Steinpilzen, besonders<br />
cremige Konsistenz (Roux). Ergibt<br />
6 x 15 Liter<br />
90598<br />
Ktn. 6 x 1,65 kg Pa. 31,95<br />
(kg ca. 19,36)<br />
Tomaten-<br />
Cremesuppe<br />
„Toscana”, „Gourmet-<br />
Qualität”, instant 0442<br />
diese beliebte Suppenspezialität<br />
zeichnet sich durch ihren vollen,<br />
fruchtigen Tomatengeschmack<br />
aus, abgestimmt mit feinem Basilikum.<br />
Ergibt 6 x 15 Liter<br />
41443<br />
Ktn. 6 x 1,8 kg Pa. 29,99<br />
(kg ca. 16,66)<br />
Festtagssuppe,<br />
instant 88344<br />
mit feinem Gemüse, Eierstich,<br />
Grießklößchen und Nudeln. Gelingsichere<br />
Verarbeitung, schnelle,<br />
problemlose Zubereitung. Ergibt<br />
6 x 18 Liter<br />
67341<br />
Ktn. 6 x 1,08 g Pa. 31,95<br />
Käse-Gratin-Sauce<br />
„Emmentaler” 7414<br />
sofort einsetzbare Premiumsauce<br />
mit feinem Emmentalergeschmack<br />
für Aufläufe, Gratins<br />
und als Sauce<br />
42311<br />
Ktn. 6 x 1 Liter Pa. 4,69<br />
Tipp<br />
Krustentierfond als Basis<br />
für die aromatische<br />
Sauce zu Tagliatelle mit<br />
Gambas: Schalotten in<br />
Butter anschwitzen, mit<br />
Wermut ablöschen und<br />
mit Krustentierfond aufgießen.<br />
Blutorangensaft<br />
zugeben, zur Hälfte einkochen<br />
und dann geschlagene<br />
Sahne unterheben.<br />
Tagliatelle und Rucola<br />
mit der Sauce mischen<br />
und mit den gegrillten<br />
Gambas servieren.<br />
Fonds<br />
flüssig<br />
traditionell zubereitet, nach der<br />
Rezeptur deutscher Sterneköche<br />
speziell für die professionelle<br />
Gastronomie entwickelt,<br />
sofort einsetzbar, ohne Farbund<br />
Aromastoffe<br />
89732 Krustentier 9646<br />
89730 Kalb 9654<br />
89714 Geflügel 9647<br />
Ktn. 6 x 1 Liter Pa. 8,75<br />
Delikatess Sauce<br />
zu Braten<br />
instant<br />
zu gebratenen und geschmorten<br />
Fleischgerichten, braunen<br />
Ragouts und zum Verfeinern von<br />
Saucen<br />
80298 8448<br />
Ergibt 6 x 9,9 Liter<br />
Ktn. 6 x 950 g Box 9,49<br />
40085 0470<br />
Ergibt 2 x 32 Liter<br />
Ktn. 2 x 3 kg Pa. 27,75<br />
(kg 9,25)<br />
42124 0491<br />
Ergibt 131 Liter<br />
Eimer 12,5 kg<br />
Ei. 104,38<br />
(kg ca. 8,35)<br />
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