Landschaftlich reizvoll, landwirtschaftlich - Werra-Meißner-Kreis
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€/kg Schlachtgewicht (SG)<br />
1,9<br />
1,8<br />
1,7<br />
1,6<br />
1,5<br />
1,4<br />
1,3<br />
1,2<br />
1,1<br />
1<br />
Jul 05<br />
Sep 05<br />
Verkaufspreis: frei<br />
Schlachtstätte (56%<br />
Magerfleischanteil)<br />
Hessen<br />
4.Durchführungsverordnung<br />
frei Schlachtstätte<br />
(>55% MFA)<br />
Nov 05<br />
Jan 06<br />
Mrz 06<br />
Mai 06<br />
halbieren oder gar in die Verlustzone<br />
wandern, wenn die Entwicklung der<br />
Schlachtschweinepreise näher betrachtet<br />
wird (Grafik oben).<br />
In steter Regelmäßigkeit wiederholen<br />
sich die Zyklen der Preiskurven, die<br />
maßgeblich von Angebot und Nachfrage<br />
beeinflusst werden. Ohne nennenswerte<br />
Exporte, vornehmlich im osteuropäischen<br />
Raum, läge das Preisniveau<br />
deutlich niedriger. Die Rentabilität wäre<br />
nur bei großen Beständen mit niedrigen<br />
Festkosten und hohen biologischen<br />
Leistungsdaten erzielbar.<br />
Bei der Betrachtung der <strong>landwirtschaftlich</strong>en<br />
Betriebe mit erfolgreichen und<br />
weniger erfolgreichen Ergebnissen<br />
wird sichtbar, dass die Verlustrate, die<br />
Markterlöse und die Mastdauer, beeinflusst<br />
durch tägliche Zunahme, einschließlich<br />
der Futterverwertung, sich<br />
stark unterscheiden.<br />
Das Management und die Kostenkalkulation<br />
einschließlich der Vermarktungsoptimierung<br />
beeinflussen die Direktkostenfreie<br />
Leistung und schließlich<br />
den Gewinn.<br />
Entwicklung der Schlachtschweinepreise<br />
Jul 06<br />
Sep 06<br />
Nov 06<br />
Jan 07<br />
Mrz 07<br />
Mai 07<br />
Jul 07<br />
Sep 07<br />
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Mittelwerte<br />
Nov 07<br />
Jan 08<br />
Mrz 08<br />
Mai 08<br />
Jul 08<br />
Sep 08<br />
Nov 08<br />
Jan 09<br />
Mrz 09<br />
Mai 09<br />
Jul 09<br />
Sep 09<br />
Nov 09<br />
Jan 10<br />
Mastschweine- und Ferkelpreise<br />
Mastschweine (€/kg<br />
Schlachtgewicht) Ferkel (€/St.)<br />
D Vereinigungspreis: frei<br />
Schlachtstätte, 56%<br />
Magerfleischanteil für<br />
Schweine im abzugsfreien<br />
Gewichtsbereich<br />
APH-Hessen, 100er<br />
Gruppen, ab Hof<br />
WJ 05/06 1,46 57,68<br />
WJ 06/07 1,43 53,20<br />
WJ 07/08 1,44 41,96<br />
WJ 08/09 1,54 57,53<br />
2. HJ 2009 1,42 51,25<br />
Betriebsvergleich Schweinemast<br />
Gesamt<br />
2008/2009<br />
10%<br />
erfolgreiche<br />
Betriebe<br />
10% weniger<br />
erfolgreiche<br />
Betriebe<br />
Betriebe Anzahl 167 17 17<br />
Verkauf Schweine/Betrieb Stück 1282 848 995<br />
Anfangsgewicht kg/Stück 30 31 29<br />
Mastendgewicht kg/Stück 121 136 132<br />
Verluste % 3,8 2,6 4,1<br />
Ferkelpreis €/Stück 70,00 81,00 72,00<br />
Markterlös €/kg 1,35 1,82 1,31<br />
Anteil FOM Klassifizierung % 79 79 79<br />
Magerfleischanteil % 56,5 55 56<br />
Mastdauer Tage 129 152 132<br />
Tägliche Zunahme g 717 712 677<br />
Umtriebe/Mastplatz Anzahl 2,8 2,4 2,7<br />
Futterverwertung 1: 2,99 3,2 3,14<br />
Futterkosten/kg Zuwachs € 0,66 0,88 0,76<br />
Futterpreis/dt € 22,00 26,60 23,90<br />
Leistung je MS € 164,00 258,00 153,00<br />
Direktkosten je MS € 137,00 188,00 145,00<br />
DkfL/100kg Zuwachs € 28,00 63,00 4,00<br />
DkfL/Mastplatz € 63,00 144,00 9,00<br />
Die 10% erfolgreichen und weniger erfolgreichen Betriebe aus Nordhessen sortiert anhand der<br />
Direktkostenfreie Leistung (DKfL) je 100kg Zuwachs<br />
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