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top 1000 | haubis<br />
Unter professioneller Betreuung und Aufsicht werken die kleinen „Bäckermeister“ im Haubiversum.<br />
Bäckereihandwerk hautnah<br />
Aufschlussreich. Im 2008 eröffneten Haubiversum gibt die Traditionsbäckerei Haubis<br />
den Besuchern Einblicke hinter die Kulissen des Bäckerhandwerks und die Möglichkeit,<br />
eigenhändig Brot zu backen. Genussvolles Verspeisen anschließend inklusive!<br />
Themenparks und Erlebniswelten<br />
boomen. Weil sie Wissen über mitunter<br />
sperrige Themen spielerisch<br />
transportieren, weil sie Besucher in das Geschehen<br />
einbinden und, last but not least,<br />
weil sie für Groß und Klein viel Spaß bieten.<br />
Das hat nicht nur die Freizeitindustrie erkannt<br />
und ein dementsprechendes Angebot<br />
geschaffen, sondern mittlerweile auch<br />
Gewerbe und Industrie. Denn wie mit kaum<br />
einem anderen Mittel können damit bestehende<br />
oder aber auch potenzielle Kunden<br />
an eine Marke emotional gebunden werden.<br />
Ein Trend, den auch der niederösterreichische<br />
Traditionsbetrieb Haubis erkannt<br />
hat und seit 2008 Kunden und Besuchern<br />
mit der Eröffnung des Haubiversums an die<br />
Marke Haubis und deren Produkte heranführt.<br />
Das Haubiversum boomt<br />
Und das Konzept ist erfolgreich: 45.000<br />
Besucher kommen jährlich allein in die<br />
Brot-Erlebniswelt von Haubis, in der<br />
man unter anderem Interessantes aus der<br />
Haubis-Firmenhistorie erfährt oder die<br />
Entstehungsgeschichte von verschiedenen<br />
Brot- und Gebäckspezialitäten mitverfolgt<br />
werden kann. Dabei schlüpfen Besucher<br />
auch selber in die Rolle des Bäckermeisters<br />
und produzieren ihr eigenes Stück Brot. Für<br />
die Jüngsten unter den Besuchern gibt es<br />
eine eigene Kinderbackstube. Unter professioneller<br />
Betreuung und Aufsicht werken<br />
die Bäckermeister ab vier Jahren in einer<br />
Mini-Backstube mit richtigem Ofen. Und<br />
natürlich selbstverständlich mit richtigem<br />
Teig! Noch häufiger frequentiert werden<br />
das dem Haubiversum angeschlossene Café<br />
und der Backshop. Knapp 220.000 Besucher<br />
pro Jahr finden sich zum kulinarischen<br />
Zwischenstopp im verkehrsgünstig nahe der<br />
A1 gelegenen Haubiversum ein und lassen<br />
sich die Spezialitäten des Traditionsbäckers<br />
schmecken.
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