Sylter Spiegel 31.05.2017

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Seite 30 · Nr. 22 SYLTER SPIEGEL · 31. Mai 2017 SCHACHNERSYLT FEINES VON DER INSEL Tagesgerichte Heute darf es Wein von Schachner sein! Nicht nur Strand und Luft sind hier besonders... WEINHÄNDLER DES JAHRES Weinhaus Schachner Sylt Ausgezeichnet für die erfolgreiche Teilnahme am Wettbewerb Weinhändler des Jahres durch die Fachzeitschrift in der Kategorie Weinfachgroßhandel Neustadt an der Weinstraße, im November Christoph Meininger Dr. Hermann Pilz Geschäftsführung Chefredakteur ...auch unser Weinhandel, die Vinothek, die Likörwerkstatt und unser Feinkostgeschäft halten einiges für Sie bereit! Über 100 Weine im offenen Ausschank - dazu unsere große Weinkarte mit über 2.000 Flaschenweinen. Essen, trinken und genießen Sie bei uns! Vinothek mit feinen Schmankerln. Ab 12 Uhr erhalten Sie bei uns feine Speisen, wie zum Beispiel: Flammkuchen mit Trüffel, Kaviar oder unsere Klassiker wie unsere zünftige Brotzeit, Brettljause und vieles, vieles mehr... Wir bieten Ihnen dazu in unserem Feinkostladen viele schöne Dinge für zu Hause, wie z.B. Salze, Gewürze, Öle, Essige, Nudeln, Schokolade und viele weitere tolle Feinkostprodukte! Unsere Highlights der Saison >> Magischer Gin mit Farbänderung Magischer Vodka mit Farbänderung > WeinTuning, Genussrevolution Erfinder des Syltgetränks "Sigi" > Champagner Roederer Terrasse Über 2000 Sorten Wein > Gratis Gewinnspiel - jeder gewinnt! Erlesene Gaumenfreuden > 30 neue Genussideen aus der Sylter Likörwerkstatt - zum Beispiel "SID - Party Drink"
SYLTER SPIEGEL · 31. Mai 2017 Nr. 22 · Seite 31 Neue Auflage von „Sylt à la carte“ erhältlich Dauerbrenner wird 40 Insel Sylt.(mk) Seit nun mehr als 13 Jahren gibt es die „Sterne des Sports“ und auch 2017 belohnen die Volksbanken und Raiffeisenbanken und der Deutsche Olympische Sportbund (DOSB) wieder das ehrenamtliche Engagement der Sportvereine. Die Vereine auf Sylt können sich ab sofort online bei der Sylter Bank bewerben. Die „Sterne des Sports“, der Oscar des Breitensports, haben sich seit ihrer Premiere im Jahr 2004 zu Deutschlands wichtigstem Breitensportwettbewerb entwickelt. Der Bundesverband der Deutschen Volksbanken und Raiffeisenbanken (BVR) sowie der Deutsche Olympische Sportbund (DOSB) zeichnen dabei gemeinsam Sportvereine für ihr soziales Engagement aus. Auch die Sylter Bank ruft in diesem Jahr wieder die insularen Vereine dazu auf, an dem Wettbewerb teilzunehmen. Mitmachen lohnt sich: Auf lokaler Ebene gibt es bis zu 1.500 Euro Insel Sylt.(mk) Zu Pfingsten erscheint wieder der kulinarische Inselführer „Sylt à la carte“ – und das im mittlerweile 40. Jahr. „Sylt à la carte“ ist somit eine der ältesten existierenden Publikationen auf Sylt – stets topp-aktuell zur neuen Saison recherchiert. Über 100 Restaurants und Cafés, viele Speisenkarten-Abbildungen, über 50 Hotels und über 500 Veranstaltungen werden in der neuen Ausgabe vorgestellt – auf 360 Seiten. Der Dauerbrenner ist für 12,80 Euro überall auf Sylt und bundesweit im Buchhandel erhältlich. Küstenschutz in Wort und Bild „Sylt im Sturm“ neu aufgelegt Insel Sylt.(mk) Es ist bereits ein beliebter Klassiker der Sylt-Literatur – nun erschien das Buch „Sylt im Sturm“ in fünfter und erweiterter Auflage: In eindrucksvollen Fotos und bewegenden Texten dokumentierten der Fotograf Volker Frenzel und der Journalist Frank Deppe darin nun auch die jüngsten Sturmfluten, die an die Inselgestade brandeten – etwa den Sturm „Axel“ zu Beginn dieses Jahres oder aber die beiden Orkantiefs „Christian“ und „Xaver“, die schwere Schäden anrichteten. Die lebendigen Schilderungen der informativen Publikation reichen von den ersten nachweisbaren Sturmfluten bis hin zu den Naturkatastrophen der Neuzeit. Verständlich werden in dem Buch zudem die unterschiedlichen Methoden des Sylter Küstenschutzes vorgestellt. Das Buch „Sylt im Sturm“, 132 Seiten, ist zum Preis von 11,80 Euro überall im Sylter Buchhandel erhältlich. „Sterne des Sports“ – Bewerbungen einsenden Vereinskasse aufbessern für die Vereinskasse und auf den Bundessieger warten 10.000 Euro Geldprämie. Beim Bundesfinale in Berlin werden im jährlichen Wechsel von der Bundeskanzlerin oder dem Bundespräsidenten die Finalisten für ihr gesellschaftliches Engagement mit dem „Großen Stern des Sports“ in Gold ausgezeichnet. Bewerben können sich alle Sportvereine der Insel Sylt, die unter dem Dach des DOSB organisiert sind. „Dabei geht es nicht um ‚höher, schneller, weiter‘, sondern um Werte wie Fairness, Toleranz, Verantwortung oder Klimaschutz“, erklärt Michael Pietyra, Vorstandsmitglied der Sylter Bank. „Im Mittelpunkt stehen das gesellschaftliche Engagement der Sportvereine und der Verdienst ihrer ehrenamtlichen Helfer.“ Bewerbungen sind in diesem Jahr ausschließlich online unter www. sylter-bank.de/sterne möglich. Bewerbungsschluss ist Freitag, 30. Juni 2017. Zweiter Band Sylter Küchenchefs in Arbeit Magulski porträtiert wieder Insel Sylt.(mk) Vor einigen Monaten erschien der erste Bildband mit Sylter Küchenchefs und sofort war klar, dass es nicht bei einem Bildband bleiben darf. Die Resonanz war so überwältigend, so positiv, dass in Michael Magulski die Idee für die zweite Auflage reifte. Magulski ist auf Sylt beheimatet und hatte schon so einige Sterne vor seiner Linse stehen. Der gelernte Fotograf zeichnet sich durch seine besonders starken und aussagekräftigen Portraits aus. Dieses Mal holt Magulski TV-Köche aus dem deutschsprachigen Raum vor die Kamera. Mit Hasselblad und Hensel Performing Light wird Magulski die TV-Köche in schwarzweiß porträtieren und in Szene setzen. Je drei Bilder von jedem Koch, immer mit der gleichen Einstellung. Es entstehen unverwechselbare Kunstwerke für den Bildband der Extraklasse. Jeder Koch erhält sechs Seiten alleine für sich, seine Bilder und ein wenig Persönliches. Schon jetzt haben sich die ersten Köche vor die Hasselblad des Ausnahmefotografen begeben und waren vom Ergebnis beeindruckt, begeistert und voll des Lobes. Das Projekt wird Anfang 2018 fertiggestellt und anschließend mit Ausstellungen in Berlin und Hamburg gekrönt. Über den Fotografen: Michael Magulski ist auf Sylt beheimatet, doch Strand und Dünen reichen ihm nicht als Objekte vor seiner Kamera. Gerade im Business-Bereich ist er der Fotograf, um Unternehmen und Mitarbeiter in das beste Licht zu rücken. Darüber hinaus zählt Magulski zu einem der 280 weltweit besten Fuji-Fotografen und ist somit als offizieller Fuji X-Photographer besonders im gesamten Bundesgebiet für die besten Shootings und die kreativsten Motive gefragt. Seinen enormen Erfahrungsschatz teilt er als Hensel Licht Coach mit anderen Fotografen und bietet zudem Workshops zu Fotografie und Blitztechnik an. - Anzeigen - Für Sie entdeckt: Für einen schönen urlaubstag Entdecken sie jetzt die spannende unterwasserwelt Westerland. Das Sylt Aquarium ist ein spannendes Ausflugsziel für Familien. Das Eintauchen in die faszinierende Unterwasserwelt wird zum spannenden Erlebnis, wenn sich die bunte Unterwasserwelten der Tropen und die des Nordatlantiks in 25 fantasievoll gestalteten Meerwasserbecken präsentieren. Mehr als 150 Fischarten und über 2.000 Meeresbewohner tummeln sich zwischen Korallen sowie Felsen und zeigen sich in ihrer ganze Farbenpracht. Das Meeresleben in der offenen Nordsee, das Treiben im Hafenbecken und die Lebenswelt im Wattenmeer sind ebenso abgebildet wie auch der bunte Lebensraum Korallenriff. Besonders eindrucksvoll ist der Spaziergang durch den gläsernen Tunnel unter Wasser, wenn über einem die Haie und Stechrochen kreisen. Bei schönem Wetter ist auch das Außengelände mit großem Spielplatz, Minigolfanlage und Kletterburg beliebt. Das Restaurant 49er-Aldente bietet im selben Haus die perfekte Speisekarte, um einen gelungenen Familienausflug kulinarisch abzurunden. Geöffnet ist das Aquarium täglich von 10 bis 18 Uhr. Aquatania Investitionsgesellschaft mbH Sylt Aquarium Gaadt 33 · 25980 Sylt/Westerland · Telefon 04651 8362522 Zusätzliche Geschäftsführung in Ledel’s Restaurant Hörnum. Wer eine gutbürgerliche Küche und regionale Spezialitäten mag, ist im Ledel’s genau richtig. Für diese Saison hat sich Gastgeberin Astrid Ledel Verstärkung für die Führungsspitze ihres Lokals geholt. So kümmert sich ab jetzt auch Anke Mikolassek – frei nach dem Motto „doppelt hält besser“ – um das Wohlbefinden der Gäste. „Ich habe in der Küche das Zepter in der Hand, während Anke im vorderen Bereich des Restaurants die Gäste begrüßt“, so die gebürtige Ostfriesin. Fertigsoßen sind für die gelernte Köchin ein No-Go, stattdessen gibt’s frische Muscheln aus dem Ort, Fleisch aus dem Umfeld und Gemüse der Saison. Zur Pfingstzeit klingt die Pfifferlingskarte mit allerlei Verlockungen besonders gut. So gibt es den ersten Wildpilz des Jahres etwa an Rinderfilet, Kalbsmedallions oder leicht angebratenem Dorschfilet. Montags ist Ruhetag, am Pfingstmontag, 5. Juni, ist geöffnet. Ledel‘s Restaurant · Norderstraße 7 · 25997 Hörnum Tel. 04651 3506208 · www.ledels-restaurant.de Kampen. Bereits seit 45 Jahren stellt die Kampener Galerie Peerlings von Hiltrud Peerlings Kunstwerke renommierter Künstler wie Picasso, Chagall und Braque aus. Seit Ende Mai lädt die Galeristin zur Sommerausstellung mit Bildern des Malers Klaus Fußmann ein. Der 79-Jährige lebt in Berlin sowie in Gelting an der Ostsee und gehört zu den bedeutendsten Malern der Gegenwart. Seit rund 30 Jahren zählt er zu einem der Künstler, den die Galerie Peerlings begleitet und unterstützt. Gut 40 Aquarelle und Öl-Gemälde, vordergründig mit landschaftlichen und floralen Motiven aus den Jahren 2006 bis 2017, werden derzeit präsentiert. Die Öl-Gemälde, die in freier Natur entstehen, sind neben einer starken Farbintensität von einer besonderen Maltechnik geprägt. So wirken die abstrakten Bilder durch einen teils zentimeterdicken pastösen Farbauftrag frisch und lebendig. Die Galerie ist montags bis samstags zwischen 11 und 13 Uhr sowie von 16 bis 18 Uhr geöffnet. Jetzt Frühbucher-Rabatte sichern – Haus Diana Westerland. Das Single-Hotel „Haus Diana“ beweist seit über 50 Jahren, wie schön es sein kann, alleine zu reisen. Das erste und älteste Single-Hotel Schleswig-Holsteins ist nur einen Steinwurf vom Trubel der Innenstadt und vom Westerländer Strand entfernt. Wer möchte, trifft sich morgens in netter Gesellschaft bei einem reichhaltigen Frühstück, um unkompliziert Kontakte und vielleicht neue Freundschaften zu knüpfen. Viele Gäste sind über die Jahre zu Stammgästen geworden. Nicht nur wegen der familiären und lockeren Atmosphäre, sondern auch aufgrund der attraktiven Angebote, die Gastgeberinnen Jali Schneider (li.) und Anja Hansen (re.) jedes Jahr anbieten. Für den kommenden Oktober/November gibt es noch ein richtiges Urlaubsschnäppchen zu ergattern. Sieben Übernachtungen, inklusive Frühstück, gibt es dann bereits ab 349 Euro. Für März/April 2018 gilt das Frühbucher-Angebot ebenfalls. Single Hotel Diana · Elisabethstraße 19 · 25980 Sylt/ Westerland · Tel. 04651 98860 · www.singlehotel-sylt.de Das Ledel‘s-Team: hinten, v.l.: Mustafa Istanbuli, Martin Suske, vorne v.l.: Anke Mikolassek, Astrid Ledel und Frauke Junker Galerie Peerlings stellt Werke von Klaus FuSSmann aus Galerie Peerlings Kurhausstraße 7 · 25999 Kampen Telefon 04651 4940
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