Streuobstwiesenschutz in Nordrhein-Westfalen - Biologische Station ...
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V Volles Aroma durch alte<br />
Kultursorten<br />
1. Gesundheit<br />
An apple a day,<br />
keeps the doctor away !<br />
Naturschutz<br />
Äpfel<br />
Streuobstwiesen tragen mit ihrem Sortenreichtum <strong>in</strong> besonderer<br />
Weise zum Erhalt genetischer Vielfalt bei. Außerdem leisten sie<br />
mit ihren ungespritzten aromatischen Früchten e<strong>in</strong>en besonders<br />
wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung.<br />
Die Sortenvielfalt der Streuobstwiesen wird auf zahlreichen<br />
Obstfesten präsentiert<br />
Äpfel s<strong>in</strong>d aufgrund ihrer Vitam<strong>in</strong>- und M<strong>in</strong>eralstoffgehalte<br />
das ideale Nahrungsmittel. Sie enthalten e<strong>in</strong>en hohen Anteil an<br />
Ballaststoffen (Pekt<strong>in</strong>), das den Cholester<strong>in</strong>spiegel senken und<br />
Schadstoffe b<strong>in</strong>den und ausschwemmen kann.<br />
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