Streuobstwiesenschutz in Nordrhein-Westfalen - Biologische Station ...

2.2 Die Ertragphase der Obstbäume
Naturschutz
Baumpfl ege
Zu Beginn der Ertragsphase senken sich die mehrjährigen
Zweige mehr und mehr ab und bilden dabei Kurztriebe (Fruchttriebe)
mit Blütenknospen. Im Laufe der nächsten Jahre lässt der
Zuwachs an den Leittrieben nach und die Krone entwickelt sich
zur maximalen Größe.
Bei unseren Hochstämmen setzen etwa ab dem 7- bis 12. Standjahr
die Obsterträge ein. Im Vollertrag können jährlich teils mehr
als 500 Kilogramm Früchte pro Baum geerntet werden.
Ein vollaromatischer, vitaminreicher Apfelsaft ist ein schmackhaftes
Produkt des Streuobstanbaus
Nach etwa 10 Jahren ist die Erziehung der jungen Obstbäume
abgeschlossen und es wird in Abständen von 3 – 5 Jahren ein
Überwachungs- oder Erhaltungsschnitt durchgeführt, der für ein
ausgewogenes Verhältnis zwischen Neutrieb und Fruchtertrag
sorgen soll.
Bei diesen Schnitteingriffen wird nicht mehr der gesamte Kronenaufbau
neu geformt, sondern nur ausgelichtet.
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