Alnatura Magazin September 2018
Warenkunde: Italienische Käsespezialitäten // Pecorino von Busti und weitere Hersteller-Reportagen aus Italien // Reept: Gnocchi mit Parmigiano und Pecorino
Warenkunde: Italienische Käsespezialitäten // Pecorino von Busti und weitere Hersteller-Reportagen aus Italien // Reept: Gnocchi mit Parmigiano und Pecorino
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Initiativfonds<br />
Hennenwohl<br />
• Förderung von Ideen zur<br />
Verbesserung des Tierwohls<br />
von Bio-Hühnern<br />
• Bio-Höfe, die Eier der<br />
Marke <strong>Alnatura</strong> liefern,<br />
können sich bewerben<br />
• Ein Gremium aus internen<br />
und externen Fachleuten<br />
entscheidet über die Förderung<br />
• Der Fonds schüttet jährlich<br />
bis zu 30.000 Euro aus<br />
• Die Bio-Höfe können sich<br />
vorab zu ihrer Idee von<br />
unabhängigen Fachleuten<br />
beraten lassen<br />
HERSTELLER-EMPFEHLUNG*<br />
Bruderhähne<br />
Von den Masthähnen stammt das<br />
Fleisch der Hühnchenfleisch-Zubereitung<br />
aus dem <strong>Alnatura</strong> Baby-Sortiment .<br />
melt sich Kot an und der Boden vernässt<br />
schneller. Deshalb haben Johannes und<br />
Gitte Breitsameter auf ihrem Bioland-Hof<br />
nahe Augsburg etwas Neues ausprobiert:<br />
Im Auslaufbereich ihres Hühnerstalls haben<br />
sie eine breite Scharrgrube mit Holzhackschnitzeln<br />
sowie eine Sonnenterrasse<br />
mit Bodenbefestigungsplatten, wie sie<br />
sonst vor allem vor Pferdeställen genutzt<br />
werden, angelegt. Was bewirkt das? Die<br />
Scharrgrube bietet den Hühnern Beschäftigung,<br />
der anfallende Kot vermischt sich<br />
mit den Hackschnitzeln, dadurch vermindern<br />
sich sowohl der Nitrateintrag als<br />
auch die Keimbelastung, und es bilden<br />
sich keine Wasserpfützen mehr.<br />
Futterwaage<br />
Henning Gauer vom BioGut Rosenthal ist<br />
ein regelmäßiger Ideengeber für mehr<br />
Hühnerwohl. Sein jüngstes Projekt: eine<br />
Futterwaage zur gezielten Dosierung der<br />
Futtergabe und damit eine bessere Versorgung<br />
der Hühner. Seitdem der Bioland-Bauer<br />
der automatisierten Futtergabe<br />
die neue Waage vorgeschaltet hat,<br />
kann er die Menge des verbrauchten<br />
Futters und Wassers exakt feststellen. Das<br />
wiederum lässt Rückschlüsse auf Besonderheiten<br />
einer Herde oder auf ein ungewöhnliches<br />
Verhalten zu. Henning Gauer<br />
ist ein erfahrener Hühnerbauer, dank der<br />
Futterwaage bekommt er jetzt zusätzliche<br />
Informationen. So summieren sich<br />
Erfahrung, Intuition und Analyse zu mehr<br />
Tierwohl.<br />
Greifvogelabschreckung<br />
Bio-Hühnerhaltung heißt auch Auslauf in<br />
Freigehegen und damit zwangsläufig<br />
auch mögliche Verluste durch Greifvögel.<br />
Um seine Hühner nicht weiter zu gefährden,<br />
hatte der Bioland-Bauer Hans Peter<br />
Wendt aus Brandenburg eine ungewöhnliche<br />
Idee. Am Rand der Freiflächen<br />
platziert er sogenannte Airdancer. Diese<br />
Kunststoffschläuche werden durch ein<br />
Gebläse rund sechs Meter in die Höhe<br />
getrieben und »tanzen« auffällig. Eigentlich<br />
sollen diese bemalbaren Werbeflächen<br />
durch ihre ausufernden Bewegungen<br />
Menschen anlocken, jetzt schrecken sie<br />
ab, und zwar alle Greifvögel in einem<br />
Radius von circa 30 Metern. Die Hühner<br />
freut es, denn sie können seitdem entspannt<br />
picken, scharren und sandbaden.<br />
››› Volker Laengenfelder<br />
Die Lavaerde von Logona<br />
reinigt Haut und Haar, ohne<br />
die natürliche Schutzschicht<br />
anzugreifen. Speziell die<br />
braune Lavaerde ist besonders<br />
empfehlenswert bei empfindlicher<br />
oder unreiner Haut,<br />
sensibler Kopfhaut, Schuppen<br />
oder fettigem Haar.<br />
Logona<br />
Lavaerde Waschcreme Patchouli vegan<br />
oder Lavaerde Pulver** vegan<br />
• in Wasser angerührt bindet Lavaerde<br />
Schmutz- und Fettpartikel und macht<br />
sie leicht abspülbar<br />
• Lavaerde Pulver: 100 % umweltverträglich,<br />
da ohne Tenside und Substanzen,<br />
die das Abwasser belasten könnten<br />
• Waschcreme Patchouli: fertig<br />
angerührt in der praktischen Tube<br />
Lavaerde Waschcreme Patchouli<br />
200 ml 6,95 € (100 ml = 3,48 €)<br />
Lavaerde Pulver 1 kg 19,95 €<br />
* Bei Produkten, die als »Hersteller-Empfehlung« gekennzeichnet<br />
sind, handelt es sich um Anzeigen. Diese<br />
Produkte erhalten Sie in Ihrem <strong>Alnatura</strong> Super Natur Markt.<br />
** Nicht in allen Filialen erhältlich.