Alnatura Magazin September 2018
Warenkunde: Italienische Käsespezialitäten // Pecorino von Busti und weitere Hersteller-Reportagen aus Italien // Reept: Gnocchi mit Parmigiano und Pecorino
Warenkunde: Italienische Käsespezialitäten // Pecorino von Busti und weitere Hersteller-Reportagen aus Italien // Reept: Gnocchi mit Parmigiano und Pecorino
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
BIODIVERSITÄT<br />
Ackerhelden<br />
bald bei <strong>Alnatura</strong><br />
Vielfalt ermöglicht Vielfalt. Vielfalt in Natur und<br />
Garten ist wertvoll. Das ist heute eine anerkannte<br />
Tatsache, wird aber dennoch viel zu wenig beachtet.<br />
In dieser Serie zeigen Fachleute Zusammenhänge auf<br />
und berichten über die vielen Facetten des Themas.<br />
Weitere Infos unter<br />
ackerhelden.de und<br />
ackerheldenmachenschule.de<br />
Die Ackerhelden – ein Start-up<br />
aus Essen – möchten Menschen<br />
regional und emotional<br />
wieder näher an Möglichkeiten zur<br />
naturnahen und gesunden Versorgung<br />
mit Lebensmitteln heranführen. Sie<br />
suchen stadtnahe Flächen, die nach<br />
den Richtlinien der Bio-Anbauverbände<br />
Demeter, Bioland oder Biokreis bewirtschaftet<br />
werden. Nach ihrem Leitgedanken<br />
»Bio für alle« arbeiten sie<br />
inzwischen an 17 Standorten in<br />
Deutschland und Österreich mit ihren<br />
Bio-Ackerflächen. Ab sofort bieten die<br />
Ackerhelden für die Gartensaison 2019<br />
auf der großen Gartenfläche bei der<br />
neuen <strong>Alnatura</strong> Unternehmenszentrale in<br />
Darm stadt, die zum Jahresende bezogen<br />
wird, einen Ackerhelden-Standort an. Er<br />
steht für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter<br />
von <strong>Alnatura</strong> ebenso wie für interessierte<br />
Besucherinnen und Besucher offen.<br />
In ihren Gärten schaffen die Ackerhelden<br />
Berührungspunkte mit der Natur<br />
sowie dem Bio-Landbau und zeigen auf,<br />
wie leicht man Bio-Lebensmittel selbst<br />
erzeugen und ein Leben in größerem Einklang<br />
mit der Natur führen kann. Gärtnern<br />
mit den Methoden und Grundsätzen<br />
des Bio-Anbaus hilft dabei, Biodiversität<br />
zu erhalten, zu schützen und aktiv<br />
zu fördern.<br />
Wie arbeiten die Ackerhelden? Jeder<br />
der 40 Quadratmeter großen Bio-Gärten<br />
ist zum Start mit jeweils 150 Bio-Jungpflanzen<br />
bestückt, darunter viele farbenfrohe<br />
und besonders schmackhafte<br />
Gemüsesorten, die »klassischen« Konsumenten<br />
und Konsumentinnen die Vielfältigkeit<br />
und Fülle der Bio-Gemüse sorten vor<br />
Augen führen. Fast vergessene Mai- und<br />
Herbstrübensorten finden so wieder Einzug<br />
in die Ernährung, wie auch Mangold,<br />
Dicke Bohnen und Rote Bete.<br />
Eine Rundumberatung der Gärtnerinnen<br />
und Gärtner vor Ort, per Telefon oder<br />
E-Mail sowie die regelmäßigen Newsletter<br />
und die »Heldeninfos«, eine handfeste<br />
46 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>September</strong> <strong>2018</strong>
Change language