Berliner Zeitung 17.01.2019

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14 Berliner Zeitung · N ummer 14 · D onnerstag, 17. Januar 2019 ························································································································································································································································································· Berlin Hummus gegen Heimweh Nach ihrer Flucht aus Damaskus wurde Malakeh Jazmati in Jordanien als TV-Köchin ein Star.Inder Potsdamer Straße hat sie jetzt ein eigenes Restaurant VonKristina Auer Müsste Malakeh Jazmati ein Gericht für jemanden zubereiten, der überhaupt keine Vorstellungen von Syrien hat, sie würde Fattet Makdous kochen. Die gefüllten Auberginen mit Tomaten- und Joghurtsoße und frittiertem Brot gehören zu den absoluten Klassikern der syrischen Küche.„Essen ist Kultur“, sagt Jazmati. Weil ihr Land vom Krieg zerstört ist, hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, diese Kultur zu bewahren. Mitte November hat die zierliche Köchin das „Malakeh“ in der Potsdamer Straße eröffnet, ihr eigenes Restaurant. „Alles hier ist typisch syrisch“, sagt Jazmati, es klingt sehr stolz. Gemütlich ist es im „Malakeh“. An der Wand hängt ein Teppich, die Kissen auf den Sitzbänken zeigen tanzende Derwische, Töpferwaren und Frauen in traditionellen Gewändern. DiesteingetäfeltenWände sind einem syrischen Haus nachempfunden. „Viele Leute denken, arabisches Essen sei nur Hummus und Falafel“, sagt Jazmati. Im „Malakeh“ gibt es weit mehr Vielfalt: Neben den erwähnten Auberginen werden zum Beispiel Mosokhan – gefüllte Teigblätter mit Hühnchen, Mandi –Granatapfelreis mit Rosenwasser oder Molokhya-Blätter, gekocht mit Butter, Koriander und Reis, serviert. Es gibt Teemit Rosenknospen und Ayran aus typischen Kupferbechern. Und natürlich steht auch Hummus auf der Karte. Dass beim Essen syrische Musik läuft, bei der Jazmati auch mal lautstarkmitsingt, versteht sich vonselbst. Jobinder Show Malakeh Jazmati wollte eigentlich nie Köchin werden. Bevor in ihrer Heimat Syrien der Krieg ausbrach, studierte sie an der Universität in Damaskus Politikwissenschaften und arabische Literatur. Eher durch Zufall kam die heute 31-Jährige nach ihrer Flucht in Jordanien zum Kochen. Bei einem Assad-kritischen TV-Sender bekam sie einen Job als Moderatorin einer Talkshow. Fortan plauschte Jazmati mit prominenten Persönlichkeiten über Gott und die Kochte auch schon für die Kanzlerin: Malakeh Jazmati in ihrem Restaurant in Schöneberg. Welt –beim Kochen, so sah es das Format vor. Die Sendung wurde in Syrien und Jordanien ausgestrahlt und machte Malakeh Jazmati zu einer Berühmtheit. In Deutschland blieb sie beim Kochen, bekämpfte ihr Heimweh mit Hummus, Weinblättern und Gewürzen ihrer Kindheit. Solange sie noch kein Deutsch sprach, habe sie das Essen als Kommunikation und Eisbrecher benutzt, um Kontakt zu anderen Menschen aufzubauen, erzählt Jazmati. „Essen ist eine gemeinsame Sprache“, sagt Malakeh Jazmati. Es folgt eine kurze Denkpause.„Undeine liebevolle Sprache“, fügt sie hinzu, ihr Blick wird jetzt ganz ernst. Kein Mensch, der gelernt habe, mit Liebe stundenlang Weinblätter für seine Freunde und Verwandten zu rollen, sei in der Lage, Krieg zu führen, davon ist die Köchin überzeugt. Wenn in einem Land ein Bürgerkrieg ausbreche wie in Syrien, liege das immer an gesellschaftlichen Missständen. „Mit Kultur oder Religion hat das nichts zu tun“, sagt Jazmati. Sie war schon immer ein politischer Mensch, aus Angst vor politischer Verfolgung hat sie auch ihr Land verlassen. Selbst im deutschen Exil kann niemand sie davon abhalten, ihre Meinung zu sagen. 2017 veröffentlichte die Fernseh-Köchin ihr Kochbuch„Malakeh –Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat“. „Essen ist eine gemeinsame Sprache. Und esist eine liebevolle Sprache!“ Malakeh Jazmati, Köchin und Restaurantbetreiberin Deutliche Worte findet sie darin für den syrischen Präsidenten Bashar al-Assad: „Der Präsident hat unser Paradies durch die Hölle ersetzt“, schreibt Jazmati. BERLINER ZEITUNG/MARKUS WÄCHTER Eine Wand des Restaurants ist gepflastert mit Porträts berühmter syrischer Persönlichkeiten –viele von ihnen sind Regierungskritiker. „Meine Helden“, nennt sie Malakeh Jazmati. Da hängt der Hollywood- Filmproduzent Moustapha Akkad, der 2005 bei einem Bombenanschlag ums Leben kam. Oder der politische Karikaturist Ali Ferzat, der bei einem Angriff in Damaskus 2011 so schwere Handverletzungen davontrug, dass er bis heute nicht zeichnen kann. Ob es nicht gefährlich sei, sich so offen politisch zu äußern? „Doch, aber es ist wichtig“, sagt Jazmati. „Wenn ich es nicht mache, wer dann?“ Den Mut, zu sagen was sie wolle,habe sie vonihrem verstorbenen Vater geerbt. Ihre Heimat vermisst Malakeh Jazmati noch immer sehr.„Ich kann es nicht ertragen, fern von meiner geliebten Stadt zu sein“, sagt sie.Am Boden zerstört sei sie gewesen, als sie in Berlin ankam. Das war im Oktober 2015. Ihr Mann Mohammed war ein Jahr zuvor über das Mittelmeer nach Berlin geflohen, sie kam mit dem Flugzeug hinterher. Inzwischen hat sich Jazmati in Berlin eine zweite Heimat aufgebaut. Mitihrem Mann Mohammed lebt sie im Neuköllner Refugio-Haus mit 40 geflüchteten und anderen Menschen zusammen. Ihr Sohn Hassan kam 2016 zur Welt. „Er ist ein Berliner“, sagt die Mutter und lacht. Bereits 2016 hat Jazmati mit ihrem Ehemann das Catering-Unternehmen Levante Gourmet mit syrischen Gerichten aufgebaut und alles aus eigener Tasche finanziert. Sie kam nicht mittellos nach Berlin, sie hatte ja zuvor mit ihren Kochshows Geld verdient. Auch für Bundeskanzlerin Angela Merkel bei einem Event im Bundeskanzleramt und auf der letzten Berlinale hatte Jazmati Malakeh gekocht. Am liebsten zum Kudamm „Hierher zu kommen, war die beste Entscheidung, die ich treffen konnte“, sagt Jazmati. An Berlin schätze sie die Offenheit und die interkulturelle Atmosphäre. „Die Menschen hier sind an Fremde gewöhnt“, sagt die Köchin. Am liebsten gehe sie auf dem Kurfürstendamm spazieren und im Stadtteil Prenzlauer Berg.„Obwohl dort viele Menschen sind, fühlt man sich wie in einem Dorf“, sagt Jazmati. DasRestaurant habe sie ganz einfach deshalb eröffnet, weil sie darum gebeten wurde.„Aufjeder Veranstaltung, bei der wir unsser Catering gemacht haben, hat jemand gefragt, ob wir unsere Speisen nicht auch für zwei oder drei Personen anbieten könnten.“ Mit dem „Malakeh“ hat Jazmati nicht nur ihren Fans einen Wunsch erfüllt, sondern einen wesentlichen Teil ihrer alten Heimat in ihre neue integriert. Sie hat ein kleines Stück Damaskus in Berlin geschaffen. Malakeh: Potsdamer Straße 153, Schöneberg, Di–Fr,12bis 0Uhr,Saund So von9.30 Uhrbis 0 Uhr.Reservierungen unter0176 221 60998 BERLINER ADRESSEN KAUFEN &VERKAUFEN ANTIQUITÄTEN &KUNST Kaufe Ölgemälde, Münzen, Antiquität. Dr.Richter, 01705009959 TRAUERANZEIGEN DIENSTLEISTUNGEN WEITERE DIENSTLEISTUNGEN zapf umzüge, 61 061, www.zapf.de BAUEN &RENOVIEREN Klinker verfugen reinigen, restaurieren 0160-96354981 www.Die Fuger.com „Edel sei der Mensch, hilfreich und gut.“ A. SCHWEITZER, Arzt In stiller Trauer, in Dankbarkeit für die ihr gegebene Lebenszeit verabschieden wir: Schwester, Tante, Mutter, Schwiegermutter WALTRAUT ZARBEL *20.02.1940 in Nauen †09.01.2019inBerlin in liebevoller Erinnerung,die Angehörigen: Bruder Werner mitTochter Kathrin Bruder Heinzmit Frau Irmgard Bruder Helmut Sohn Andreasmit Frau Irina Einkaufswelt. Die rnenbeisetzung ndet am Mittwch, den .., : hr auf dem Stdt. riedhf in auen statt. Erbitten rabstrau. Danke Telefonische Anzeigenannahme: 030 2327-50 Anzeigenaufnahme: 030 232750 MachtKrach. brot-fuer-die-welt.de/ ernaehrung MachtHoffnung. Zukunftschance. Anzeigenannahme: ( 030) 2327-50
Berliner Zeitung · N ummer 14 · D onnerstag, 17. Januar 2019 15 * ························································································································································································································································································· Berlin/Brandenburg POLIZEIREPORT Kind schwer verletzt. Beieinem Unfall am Dienstagnachmittag in Westend ist ein sechs Jahre alter Junge verletzt worden. Er saß im VW-Touran seiner Mutter.Die 33-jährige Frau war gegen 17.30 Uhrbei Rotauf die Kreuzung Knobelsdorffstraße/Königin-Elisabeth-Straße gefahren. Dortstieß sie mit einem Audi eines 33-jährigen Mannes zusammen, der nach links in die Knobelsdorffstraße abbiegen wollte.Die Mutter des Kindes sowie der Audi-Fahrer und dessen Beifahrerinblieben unverletzt. DerJunge erlitt mehrereKnochenbrüche. Motorrollerfahrerin verunglückt. Eine 22-jährige Rollerfahrerin ist am Dienstagabend in der Friedrichstraße in Mitte verunglückt. Siewar mit ihrem Roller beim Überqueren der Fahrbahn auf den Straßenbahngleisen ausgerutscht. Dabei stürzte sie vonihrem Zweirad und verletzte sich schwer.Sie wurde in ein Krankenhaus eingeliefert. Transporter in Flammen. In der Nacht zum Mittwoch ist in der Tiroler Straße in Pankowein Kleintransporter Ford-Transit in Flammen aufgegangen. EinTaxifahrer bemerkte die Flammen und alarmierte Feuerwehr und Polizei. Polizisten des Abschnitts 13 begannen mit dem Löschen bis zum Eintreffen der Feuerwehr.Verletzt wurde niemand. Der Staatsschutz geht vonvorsätzlicher Brandstiftung aus. Fahndung nach Betrüger. DiePolizei fahndet mit Bildernaus einer Überwachungskameranach einem Betrüger.Ersoll in einem Krankenhaus einer 89 Jahrealten Patientin die EC-Karte gestohlen haben. Zwischen dem 1. August und dem 18. September vergangenen Jahres soll er an verschiedenen Die Polizei sucht diesen Mann. POLIZEI Geldautomaten hauptsächlich in Friedrichshain und Mitte sowie in Neukölln mehrereTausend Euro abgehoben haben. DiePolizei fragt: Werkennt den Mann und dessen Aufenthaltsort? Hinweise nimmt jede Polizeidienststelle entgegen. Lunapharm-Skandal: Bayern hilft Gesundheitsministerin Karawanskij hat neue Stellen der Arzneimittelaufsicht noch nicht besetzt VonGerhard Lehrke Bayern hilft Brandenburg. Der Freistaat schickt per Amtshilfe Inspektoren, die in Apotheken und Pharmaunternehmen nach dem Rechten sehen. Dasist nötig, weil Brandenburgs Arzneimittelaufsicht, die nach dem Lunapharm-Skandal um gestohlene Krebsmedikamente in der Kritik steht, zu langsam wächst. Gesundheitsministerin Susanna Karawanskij (Linke) berichtete am Mittwoch im Gesundheitsausschuss des Landtags, dass vondem Dutzend Stellen, die im Ministerium und im untergeordneten Landesamt LAVG neu geschaffen wurden, erst rund die Hälfte besetzt seien. DasLAVGhabe jetzt zwar neun Apotheker, von denen aber noch einige eine Inspektoren-Ausbildung durchlaufen müssen. Unterdessen droht der in Mahlow (Landkreis Teltow-Fläming) ansässigen Firma Lunapharm das endgültige Aus. Nachdem ihr Anfang der Woche bereits die Herstellungserlaubnis auf Dauer entzogen wurde, könnte das auch für die Großhandelserlaubnis gelten. Bislang ruht sie zwar nur bis 6. Februar. Dem Vernehmen nach will Ministerin Karawanskij danach weitere Schritte unternehmen. Im Juli 2018 war durch einen Bericht des RBB-Magazins „Kontraste“ bekannt geworden, dass Lunapharm über Jahre hinweg Krebs-Medikamente aus Griechenland bezogen habe, die aus Klinikapotheken gestohlen worden sein sollen. Beim Transportnach Deutschland soll die Kühlung unterblieben sein, sodass Präparate nicht oder eingeschränkt wirksam gewesen sein könnten. Einen Beleg dafür gibt es bislang nicht. Später wurde bekannt, dass die Firma auch Krebsmittel aus Italien bezogen haben soll, deren Importillegal war und die ebenfalls aus Diebstählen stammen könnten. Susanna Karawanskij hat noch nicht alle Personalprobleme gelöst. Der Mörder überraschte Melanie R. beim Sonnenbad „Die Sicherheit hat oberste Priorität. Die Patienten müssen sich darauf verlassen können, dass die Medikamente sicher sind und dass die Kontrolle funktioniert.“ Susanna Karawanskij nach ihrem Amtsantritt im September 2018 DPA Die Vorgänge hätten nach bisherigen Erkenntnissen früher zu einer Reaktion des Ministeriums und des ihm unterstellten Landesamts für Arbeitsschutz, Verbraucherschutz und Gesundheit (LAVG) führen müssen, weil es schon Monate vor der Sendung von „Kontraste“ Hinweise gab.Unter anderem deshalb war Karawankijs Vorgängerin Diana Golze (Linke) im August zurückgetreten. Karawanskij hat gehandelt. Die Zahl der Stellen im für die Apotheken- und Pharmahandelüberwachung zuständigen LAVG-Dezernat wurde von 20auf 27 erhöht. 22 Stellen sind laut Ministerium besetzt, für die übrigen liefen Besetzungsverfahren. Neusind auch sieben Stellen im Ministerium in einem neuen Referat für Apotheken-, Arzneimittel- und Medizinprodukteaufsicht. In Brandenburgwaren elf Patienten von zwei Apotheken mit Arzneimitteln aus der Quelle Lunapharm beliefert worden. In Berlin betraf es 277 Patienten, die vonsechs Apotheken versorgt worden waren. Über gesundheitliche Schädigungen und über Betroffene außerhalb Berlins und Brandenburgs hat Karawanskijs Ministerium keine Informationen. Die Staatsanwaltschaft Potsdam teilte der Berliner Zeitung mit, dass ein Ende ihrer im April 2017 aufgenommenen Ermittlungen nicht abzusehen sei. Wegen des Verdachts der gewerbsmäßigen Hehlerei und des Handels mit gefälschten Arzneimitteln wird zentral gegen die Inhaberin von Lunapharm, Susanne K., ermittelt, deren Firma und Privathaus jeweils zweimal durchsucht wurden. Zweiter Hauptverdächtiger ist der Inhaber einer Apotheke in Athen, die gestohlene Medikamente an sie gelieferthaben soll, ohne eine Großhandelsgenehmigung zu haben. Mittlerweile gibt es weitere Ermittlungen gegen die Geschäftsführermehrerer Firmen, die am Handel beteiligt waren. Aufwärmen an den Kältebahnhöfen Etwa 50 Menschen schlafen in U-Bahn-Stationen Der Senat will das Angebot der Kältehilfe für Obdachlose in zwei U-Bahnhöfen erweitern. Das ist das Ergebnis eines Spitzentreffens zwischen dem Staatssekretär für Soziales, Alexander Fischer (Linke) und leitenden Mitarbeitern der Berliner Verkehrsbetriebe (BVG) sowie den Sozialverbänden Karuna und Berliner Stadtmission. Am Moritzplatz werden noch im Januar beheizte Container aufgestellt, in Lichtenberg werden Gewerberäume in Bahnhofsnähe als Wärmestuben gesucht. Dort können sich Obdachlose aufwärmen und Teetrinken, bevor sie sich zum Schlafen in die U-Bahnhöfe legen. Derzeit nutzen etwas 50 Obdachlose dieses niedrigschwellige Angebot der Kältehilfe, viele sind drogenund alkoholabhängig. Sie müssen keine Hausordnung einhalten. Die gilt aber in den 1200 festen Notübernachtungsplätzen. Anfang derWoche gab es dortnoch 215 freie Plätze. Am Konzept der Kältebahnhöfe ändert der Senat nichts. Nach dem Todeines obdachlosen Mannes am vergangenen Sonntagmorgen am Moritzplatz hatte die Stadtmission die Bahnhöfe als ungeeignet für Obdachlose erklärt und eine fachgerechte Notübernachtung gefordert, in der Drogenkonsum erlaubt sei. „Diese Forderung können wir nicht nachvollziehen“, sagt die Sprecherin der Senatssozialverwaltung, Regina Kneiding. „Die Kältebahnhöfe haben ihre Berechtigung.“ Eine fachgerechte Betreuung könne die Kältehilfe nicht leisten. Um die Drogenabhängigen auf den Kältebahnhöfen kümmern sich jetzt ambulante Suchthelfer von Fixpunkt. Die BVG verspricht, die Kältebahnhöfe morgens besser und schneller zu reinigen. (str.) Zigarettenautomat beschädigt. Drei Unbekannte haben in der Nacht zum Mittwoch in der Titiseestraße in Waidmannslust versucht, einen Zigarettenautomaten zu sprengen. Gegen 1.30 Uhrhörte ein Zeuge einen Knall. Er alarmierte die Polizei und berichtete,dass er die Flucht der Männer gesehen habe.Die Täter entkamen ohne die Geldkassette.Bei der Sprengung gingen mehrere Scheiben umliegender Geschäfte zu Bruch. Rollstuhlfahrer angefahren. EinMann ist am Dienstag gegen 17.15 UhrimMärkischen Viertel in Reinickendorfvon einem Auto angefahren worden. Der77-Jährige hatte mit seinem elektrischen Rollstuhl den Wilhelmsruher Damm überquerenwollen. Dabei wurde er voneiner 60-jährigen Autofahrerin erfasst und bei der Kollision so schwer verletzt, dass er in ein Krankenhaus gebracht werden musste.AmBMW der Frau und dem Rollstuhl entstand hoher Sachschaden. Einbrecher festgenommen. Beamte des Polizeiabschnitts 51 haben am Mittwochmorgen in Friedrichshain zwei Einbrecher festgenommen. Gegen 4Uhr hatte ein Zeuge in der Krossener Straße zwei verdächtige Männer in einem Lokal beobachtet. Er rief die Polizei. Die Polizisten nahmen die 20 und 23 Jahrealten Männer beim Verlassen der Gaststätte fest und stellten fest, dass die Eingangstür gewaltsam geöffnet worden war.Bei den Festgenommenen fanden die Beamten Einbruchswerkzeug und stellten dieses sicher. (ls.) Prozess gegen mutmaßlichen Täter beginnt im Februar VonKatrin Bischoff Der 25. Maivorigen Jahres war ein sehr warmer und sonniger Tag. Melanie R. arbeitete zu Hause. Am Nachmittag machte sie eine Pause, verließ ihreWohnung in Pankowund lief in Flip-Flops und Sommerkleid zu einem nahe gelegenen Bahndamm an der Dolomitenstraße, um sich in die Sonne zu legen. Die Social-Media-Beraterin war öfter dort an ihrem Lieblingsplatz nahe einer Kleingartenanlage. Zwei Tage später fand ein Flaschensammler die Leiche der 30-Jährigen in einem Gebüsch. Melanie R. war erstickt worden. Tagelang ging damals bei Kleingärtnern und Anwohnern die Angst um, der Täter könnte noch einmal zuschlagen. Am 11. Februar beginnt vor dem Landgericht Berlin der Prozess gegen den mutmaßlichen Mörder von Melanie R. Der 38-jährige Stoyan A. muss sich vor der 21. Großen Strafkammer verantworten – einer Schwurgerichtskammer. Das teilte Gerichtssprecherin Lisa Jani auf Anfrage der Berliner Zeitung mit. Stoyan A. soll die Frau getötet haben, um eine andere Straftat zu verdecken. Hieß es bei Anklageerhebung durch die Staatsanwaltschaft noch, der Mann habe Melanie R. von hinten angegriffen und versucht, sie zu vergewaltigen, so heißt es nun, es könne sich auch um einen versuchten Raub handeln. Weil Stoyan A. die Tatwegen der sich heftig wehrenden Frau nicht habe vollenden können, habe er sie aus Angst vorEntdeckung umgebracht, so die Staatsanwaltschaft. Am Tatort konnten die Ermittler eine Mütze der Modekette H&M, Größe 58, sicherstellen, die der Täter offenbar verloren hatte. Zudem wurde ein Tuch gefunden, das Melanie R. aus Südafrika mitgebracht und auf dem sie offenbar gelegen oder gesessen hatte. DieFahnder sollen durch DNA auf die Spur des Angeklagten gekommen sein. Melanie R. hatte sich gegen den Angreifer heftig gewehrt und ihrem Mörder dabei die Unterarme zerkratzt. Gerichtsmediziner fanden Hautpartikel des Täters unter den Fingernägeln des Opfers. In Spanien gefasst Ein Abgleich mit den in der Datenbank sichergestellten DNA-Spuren ergab einen Treffer und lieferte den Ermittlern den entscheidenden Hinweis auf den Tatverdächtigen. Die DNA von Stoyan A. soll wegen einer anderen Straftat in der Datenbank gespeichertgewesen sein. Am 25. Juni wurde der aus Bulgarien stammende Tatverdächtige zur Fahndung ausgeschrieben. Die Ermittlungen der Mordkommission ergaben, dass der in Berlin ohne festen Wohnsitz lebende Mann nach der Tatins Ausland geflohen war. Sechs Wochen nach dem gewaltsamen Tod von Melanie R. konnten Zielfahnder den mit europäischen Haftbefehl gesuchten Stoyan A. im spanischen Burgos festnehmen. Am 16. August wurde er nach Deutschland überstellt. Seitdem sitzt er in Berlin in Untersuchungshaft. AUSGABEN WEGBLOCKEN: VOLLTREFFER! Zuschuss für Aktive! Bis zu50Euro jährlich für den Mitgliedsbeitrag im Sportverein. Jetzt wechseln! AOK-jetzt.de
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