AJOURE´ Magazin November 2019

AJOURE / FOOD
Warum du besser
zur Biomilch greifen solltest
Wer Biomilch kauft, hat dafür häufig mehrere Gründe. Im
Mittelpunkt steht wohl immer der Wunsch, sich etwas Gutes
zu tun. Ein bisschen möchte man auch die Welt verbessern,
denn je mehr Bio konsumiert wird, desto weniger konventionelle
Tierhaltung gibt es. Doch bietet Biomilch tatsächlich die
Vorteile, die es verspricht?
Ist Bio wirklich besser?
Biomilch unterliegt EU-weit strengen Regeln. Im Ergebnis
erhalten wir eine hochwertige Milch, die besser sein soll als
herkömmliche Milch. Besser heißt vor allem: gesünder.
Das lässt sich vor allem am Inhalt festmachen. Hier unterscheidet
sich Bio vor allem in einem wesentlichen Punkt von
normaler Milch. Sie besitzt viel mehr der berühmten Omega-3-Fettsäuren,
während konventionelle Milch mehr Omega-6-Fettsäuren
enthält.
Fotos: Countrypixel; Aaron Amat / stock.adobe.com
AJOURE MAGAZIN SEITE: 56 | NOVEMBER 2019