Alnatura Nachhaltigkeitsbericht 2019/2020

Nachhaltigkeitsbericht 2019 /20
2. Wie wir Nachhaltigkeit
verstehen und angehen
Nachhaltigkeit ist wesentlicher Teil der
Alnatura Unternehmenskultur. Unser
Nachhaltigkeitsverständnis leitet sich
unmittelbar aus der Unternehmensvision
Sinnvoll für Mensch und Erde ab. Voraussetzung
für nachhaltiges Denken ist unserem Verständnis
nach ein Bewusstsein dafür, was nachhaltig ist; daraus
kann nachhaltiges Handeln folgen. Um diesen Prozess
innerhalb des Unternehmens zu unterstützen, bündelt
die Abteilung Nachhaltigkeit Ideen für Projekte oder Ziele
und unterstützt die Fachbereiche bei deren Umsetzung.
Unsere Vision:
Sinnvoll für Mensch und Erde
Seit der Gründung von Alnatura im Jahr 1984 ist die Vision
Sinnvoll für Mensch und Erde die Motivation für unser Handeln.
Entsprechend beurteilen wir alle unsere Tätigkeiten und Vorhaben
danach, ob sie verträglich für Mensch und Erde sind.
75 Kilogramm Lebensmittel pro Person landen in Deutschland
jährlich im Abfall – das entspricht einem randvollen Einkaufswagen,
wie hier in einem Frankfurter Alnatura Markt gezeigt.
Diese Vision ist heute wichtiger denn je. So stellt der jüngste
Bericht des Weltklimarates IPCC einstimmig fest, dass der
Klimawandel vom Menschen verursacht wird, und dem Weltbiodiversitätsrat
IPBES zufolge sind eine Million Tier- und Pflanzenarten
in den kommenden Jahrzehnten vom Aussterben
bedroht. Schon heute ist der Verlust der Biodiversität spürbar.
Laut Ökologen vom Sydney Institute of Agriculture geht fast
die Hälfte aller Insektenarten stark zurück. Rund ein Drittel
aller Arten ist vom Aussterben bedroht und weltweit nimmt
die Biomasse der Insekten jedes Jahr um rund 2,5 Prozent ab.
Vielfalt in Natur und Landwirtschaft ist jedoch die Voraussetzung
für ein intaktes Ökosystem und Grundlage allen Lebens.
In Anbetracht dessen ist es wichtiger denn je, dass anstelle der
Wirtschaft die Menschen im Mittelpunkt des Denkens und
Handelns stehen.
Unsere Mission: Beste Bio-Qualität
zum günstigsten Preis
Aus der Unternehmensvision leitet sich unsere Mission ab:
Alnatura bietet Leistungen für Beste Bio-Qualität in ästhetischer
Anmutung zum günstigsten Preis. Folglich haben wir sehr hohe
Ansprüche an die Produkte der Marke Alnatura: Wir verkaufen
ausschließlich zertifizierte Bio-Lebensmittel und lassen jedes
Alnatura Produkt bei der Entwicklung durch den Arbeitskreis
Qualität prüfen und freigeben. Dieses Gremium aus sechs
externen, unabhängigen Expertinnen und Experten ist in der
Bio-Branche einzigartig. Ohne Zustimmung der Expertenrunde
kommt kein Alnatura Produkt auf den Markt (siehe S. 33). Über
die Qualität hinaus ist uns die ästhetische Gestaltung unserer
Produkte und deren Verpackung wichtig, um damit möglichst
viele Menschen anzusprechen. Als Arbeitsgemeinschaft wollen
wir schließlich durch eine nachhaltige Wertschöpfung die wirtschaftlichen
Bedingungen für unsere Wirksamkeit in Zukunft
schaffen und gestalten die Preise so, dass wir vielen Menschen
den Zugang zu guten Bio-Lebensmitteln ermöglichen.
Vom Denken zum Handeln
Nachhaltiges Handeln folgt aus nachhaltigem Denken, das
verdeutlichen wir durch unsere vierte Dimension der Nachhaltigkeit,
der Dimension Kultur (siehe S. 12). Eine der wesentlichen
Aufgaben von Alnatura sehen wir darin, das Bewusstsein und
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