Alnatura Nachhaltigkeitsbericht 2019/2020

Nachhaltigkeitsbericht 2019 /20
bei der sie in dreieinhalb Jahren Ausbildung drei IHK-
Abschlüsse erlangen: Kaufmann oder Kauffrau im
Einzelhandel, die Zusatz qualifikation Naturkosthandel
und Handelsfachwirt oder Handelsfachwirtin.
• Alnatura ist Praxispartner für sechs Studierende der
Alanus Hochschule, an der Prof. Dr. Götz Rehn lehrt
und das Institut für Sozialorganik leitet.
• Wir beteiligen uns seit 2005 am Traineeprogramm
Ökolandbau, einem Ausbildungsprogramm für Fachund
Führungskräfte der Bio-Branche.
2019 begannen 77 Lehrlinge im Alter von 15 bis 39 Jahren ihre
Ausbildung bei Alnatura: zu Kauffrau oder Kaufmann im Einzelhandel,
im Groß- und Außenhandel oder für Büromanagement.
Zum Ende des Ausbildungsjahres 2019 haben wir 79
Prozent unserer Lehrlinge unbefristet oder befristet übernommen.
Führt eine Gruppe Lehrlinge für zwei Wochen einen Alnatura
Markt, verstehen die jungen Kolleginnen und Kollegen die
Abläufe besser und bauen erste Führungskompetenz auf.
Alnatura hat in Kooperation mit der IHK 2012 die zertifizierte
Zusatzqualifikation Naturkosthandel initiiert. 2019 legten 16
Alnatura Mitarbeitende die Prüfung ab. Der Bundesverband
Natur kost und Naturwaren (BNN) e. V. und diverse Bildungseinrichtungen
entwickelten mit Unterstützung von Alnatura eine
einjährige Weiterbildung zum Fachberater oder zur Fachberaterin
Naturkost- und Reformwaren.
Alnatura hat das Ziel, über die gesetzlich vorgeschriebenen
Ausbildungsinhalte hinaus das Fachwissen, die Persönlichkeit,
das Engagement und die Fähigkeiten seiner Lernenden zu fördern.
Hierfür bieten wir ihnen unter anderem:
• Ein umfassendes Alnatura Seminarprogramm. Teil des
Programms ist seit 2003 ein einwöchiger, jährlich
stattfindender Theater-Workshop, in dem die Lernenden
soziale Kompetenzen entwickeln.
• Ein mehrtägiges Produktionspraktikum in einer Bäckerei
oder auf einem Bio-Bauernhof.
• Die Möglichkeit, in einer Gruppe aus angehenden
Kaufleuten im Einzelhandel zwei Wochen einen
Alnatura Markt zu führen.
Lernchancen bieten
Alnatura bietet unterschiedliche Wege für den Start in der Bio-
Handelsbranche:
Beim Theater-Workshop können Alnatura Lehrlinge ihr kreatives
Potenzial entfalten.
• Im Geschäftsjahr 2018/19 bildeten wir 208 Lehrlinge aus.
Alnatura versteht Ausbildung als Kernaufgabe des
Unternehmens. Finden sich mehr passende Bewerber für
Ausbildungsplätze als zum Einstellungszeitpunkt Stellen
im gleichen Gebiet offen sind, bilden wir dennoch alle
geeigneten Personen aus.
• 25 Studierende nutzten im Geschäftsjahr 2018/19 die
Möglichkeit eines dualen Studiums, beispielsweise im
Studiengang Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt
Food Management.
• 2019 bietet Alnatura erstmals Abiturientinnen und
Abiturienten eine praxis nahe Alternative zum Studium,
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