packaging journal 6-7_2020

Carolina Schweig ist
Gründerin und Inhaberin
des Ingenieurbüros
C.E. Schweig.
es, im Umgang mit Fisch oder anderen Lebensmitteln
eine intensive Reinigung der Geräte
sicherzustellen – der Vorgang erfordert daher
in jedem Fall eine schnelle Verarbeitung mit
gründlich gesäuberter Ausrüstung.
Die Fische werden nach Gewicht in Kisten sortiert.
Effective Motion-compensated Weighing aboard Ships
Der Fang wird auf der
Flachwaage verwogen
und in Eimer verpackt.
Auf die Genauigkeit kommt es an
In der Praxis arbeitet das von Penko Engineering
entwickelte Verfahren so genau, dass der
der Wägevorgang gemäß den gesetzlichen Bestimmungen
und internationalen Handelsnormen
durchführt werden kann. Daneben weist
das auf zahlreichen patentierten Produktentwicklungen
basierende System eine Bauartzulassung
mit einer Genauigkeit von 2.500 d
(0,04 Prozent) auf. Dank mehrerer Registrierungssysteme
kann zur Auswertung direkt auf
die Daten zugegriffen werden.
In der Fischerei ermöglicht das bewegungskompensierende
Wägen, Chargen mit einer
geringen Fehlergrenze von etwa 0,5 Prozent
zu generieren. Das Zusammenspiel der dazugehörigen
Digitalisierer der Reihen SGM700
und SGM800 sowie des All-in-one-Controllers-FLEX-Modells
lässt dabei alle Arten
von Wägeanwendungen auf dem Meer zu und
komplettiert so das Gesamtsystem des Motion-compensated
Weighing.
Schnell und präzise
In the event that processing steps, such
as the sorting of fish according to size or
weight, are performed directly on board
of a ship, this shortens the production
sequence and the consumer receives a
fresher product. Weighing systems provided
by the enterprise Penko Engineering
B.V. that were especially developed
for the fishing industry, hereby enable
the determination of the weight on board
with a compensation system to compensate
the wave movements and therefore
warrant for fast and precise processing.
The movement-compensating weighing
enables to achieve batches with error limits
as low as approximately 0.5 percent.
Mithilfe individueller Technik dosiert der
Fischer die Menge sorgfältig und reduziert
gleichzeitig das Übergewicht. Bereits während
der Fang an Bord gebracht wird, erfasst
der Nutzer das Gewicht des Netzes mit seinem
Inhalt. Da das Einfrieren in den meisten Fällen
direkt nach dem Sortieren erfolgt, stimmen
die Fischer die Größe der Gefrieranlage auf
die vom Kunden bestellte Menge ab.
Die vollen Chargen bestehen aus mehreren
kleinen sogenannten Frostern, die jeweils mit
maximal um die 20 Kilogramm Fisch befüllt
sind. Deshalb gilt es, die Fischchargen genau
abzuwiegen, um eine effiziente Beladung der
Tiefkühler zu garantieren. Mit einem Übergewicht
einhergehende Mehrkosten lassen sich
so wirksam senken.
>> www.penko.com
06-07 | 2020