packaging journal 6-7_2020

WÄGEN UND DOSIEREN
Innovatives Wägen an Bord von Schiffen
EFFEKTIVES
MOTION-COMPENSATED WEIGHING
Verbraucher möchten ihre Lebensmittel so frisch wie möglich kaufen: Wenn Verarbeitungsschritte wie das Sortieren von
Fischen nach Größe oder Gewicht und das Verpacken beispielsweise direkt an Bord eines Schiffes erfolgen, verkürzt dies
den Produktionsverlauf, und der Verbraucher erhält ein frischeres Produkt.
Nachhaltiges Verpackungsmaterial: Graspapier. (Bilder: C.E.Schweig)
Bilder: Penko Engineering
Bei allen Arten des Wägens gelten dabei
ähnliche Herausforderungen hinsichtlich
der genauen Massenkontrolle, die
sich direkt auf Kosten und Gewinnspanne
auswirken. Neben diesen Faktoren müssen
Anwender jedoch auch spezielle Anforderungen
hinsichtlich der Arbeitsumgebung beachten.
Vor allem das präzise Wägen an Bord
eines Seefischereifahrzeugs stellt aufgrund
ständiger Bewegungen keine leichte Aufgabe
dar. Zum einen sorgt der Seegang dafür, dass
das Schiff schaukelt und wankt. Zum anderen
verursachen Motoren, Seilwinden und dergleichen
zahlreiche Vibrationen.
Vermeidung von Verlusten
Bei allen Prozessen, die der Fang in der Produktionskette
durchläuft, spielt das Gewicht
eine zentrale Rolle. Ob beim Wägen der einzelnen
Fische, bereits gefüllter Kisten oder
ganzer Paletten – speziell für die Fischindustrie
entwickelte Wägesysteme von Penko
Engineering ermöglichen dabei die Gewichtsbestimmung
an Bord mit Ausgleich der
Wellenbewegungen und gewährleisten so die
schnelle und präzise Verarbeitung.
Jeder einzelne Teilabschnitt des Wägeverfahrens
erfordert allerdings eine individuelle
Herangehensweise und entsprechende Technik.
Vor allem beeinflusst das Über- sowie
Untergewicht der Fischchargen das Prozessgeschehen.
Denn ungenaues Wägen erhöht
nicht nur den Ausschuss, sondern sorgt zudem
für verspätete Lieferungen sowie potenzielle
finanzielle Verluste.
Penko Engineering B.V. ist ein niederländisches
Unternehmen und Teil der
ETC Inc., einer weltweit aktiven Firmengruppe.
Das Unternehmen entwickelt
und fertigt seit über 40 Jahren hochpräzise
Wäge- und Dosiersysteme für die
Prozessindustrie. In der Verpackungsindustrie
liegen die Schwerpunkte vor
allem beim Verwiegen, Portionieren und
Dosieren von Feststoffen und Flüssigkeiten
im Lebensmittelbereich sowie in
der Pharmabranche und Papierindustrie.
Technik zum Ausgleich von Bewegungen
Neben der Einsparung von Energie dienen genaue
Dosierungen vor allem der schnellen und
effizienten Befüllung von Kisten. Durch eine Unterdrückung
der Motorvibrationen ermöglicht
es das von Penko Engineering entwickelte bewegungskompensierende
Wägen, äußere Einwirkungen
auf das Schiff auszugleichen. Denn
aufgrund der unregelmäßigen Bewegungen auf
See ist eine voreingestellte Kompensation nicht
möglich. Zudem ist ein Schiff auf hoher See
mehr oder weniger „lebendig“ – Motoren, Winden
und Ankerwinden verursachen Vibrationen,
die sich auf die gesamte Dynamik auswirken.
Eine spezifische Messgeschwindigkeit und
die interne Auflösung des Wägesystems sorgen
hier für einen arithmetischen Ausgleich.
Dies bedeutet, dass der Anwender das Gewicht
der Fische pro Kiste trotz der ständigen
Bewegungen des Schiffs genau bestimmen
kann. Zusätzlich besteht die Konstruktion aufgrund
hoher Luftfeuchtigkeit und salzhaltigen
Wassers aus seewasserbeständigem und hermetisch
abgedichtetem Edelstahl. Zudem gilt
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06-07 | 2020