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Minutensteak<br />
mit gegrillten Salatherzen<br />
Zutaten (für 2 Portionen):<br />
2 Stück Minutensteak vom Schwein<br />
KOTÁNYI Grillgewürz Gösser Märzen<br />
2 Salatherzen<br />
50 g Joghurt<br />
1/2 TL Sambal Olek<br />
3 EL Honig<br />
2 EL Apfelessig<br />
5 EL Olivenöl<br />
KOTÁNYI Salz, Pfeffer<br />
1 Limette<br />
1. Die Steaks putzen, mit dem Grillgewürz einreiben und mindestens eine<br />
Stunde lang ziehen lassen.<br />
2. Für das Dressing Joghurt, Salz, Honig, Sambal Olek, Pfeffer, Essig, Öl und<br />
einen Schuss Limettensaft vermischen und abschmecken.<br />
3. Die Salatherzen der Länge nach in der Mitte durchschneiden.<br />
4. 2 EL Honig mit 2 EL Olivenöl vermischen und den Salat damit bestreichen.<br />
Auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten auf jeder Seite<br />
grillen. Das Fleisch ebenfalls auf jeder Seite zwei Minuten grillen, kurz<br />
rasten lassen.<br />
5. Die Salatherzen auf einem Teller anrichten, mit dem Dressing marinieren<br />
und das Fleisch dazugeben.<br />
Schafft jede Grill-Herausforderung:<br />
Barbecue-Elektrogrill<br />
von Severin<br />
Art.-Nr.: 1288067<br />
Rezept: ep.at<br />
<strong>EP</strong>:<strong>Kochtrends</strong> 23
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