sortimenterbrief april 2022
Das österreichische Branchenmagazin für Buchmarkt, Buchverkauf und Buchwerbung. Ausgabe April 2022.
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glaube, liebe, hoffnung<br />
© Ela Angerer<br />
Ossi Hejlek im Gespräch mit<br />
Martina Hohenlohe<br />
Dinner-Menüs aus<br />
Martina Hohenlohes<br />
wunderbarem<br />
Kochsalon<br />
Wie war Ihr Weg zum Kochen, wie entstand die Liebe zur<br />
Kulinarik und wie groß ist sie?<br />
Hohenlohe: Die Liebe zur Kulinarik ist sehr, sehr groß.<br />
Ich glaube fast, dass sie mir auch ein wenig in die Wiege<br />
gelegt wurde. Als Zwölfjährige begann ich, selbst zu kochen,<br />
entwickelte eine unheimliche Leidenschaft für Kochbücher.<br />
Auch kam ich von allen Reisen, die ich mit meinen Eltern<br />
unternahm, stets mit mindestens einem Kochbuch im Gepäck<br />
wieder heim. Ich liebte es schon damals, darin zu blättern, es<br />
war gleichzeitig spannend und auch Entspannung für mich.<br />
Das ist es bis heute geblieben. Das habe ich in mir, es ist eine<br />
Form von positiver Besessenheit, die mich auch bei meiner<br />
Arbeit vorantreibt.<br />
Ihren wunderbaren Kochsalon gründeten Sie 2016, anfänglich<br />
als Blog ...<br />
Hohenlohe: Es begann ursprünglich als Blog, entwickelte<br />
sich aber über die Jahre. Heute gibt es mehrere Standbeine.<br />
Einerseits ist das die Website, auf der man Kochvideos von<br />
mir und Rezepte mit Fotos findet. Mittlerweile haben sich<br />
an die tausend Rezepte angesammelt. Man findet auch alle<br />
Infos zu meinen Kochbüchern. Parallel arbeite ich gerade<br />
an der Finalisierung meines ersten Produktes, das ich unter<br />
der Marke Kochsalon auf den Markt bringen werde. Dabei<br />
handelt es sich um eine qualitativ hochwertige Bolognese-<br />
Sauce, nach unserem geheimen Familienrezept. Die liebt<br />
jeder – vom Kinder bis zum Gourmet. Außerdem werden<br />
wir im heurigen Jahr noch mit einem Magazin starten. Auch<br />
dieses wird Martinas Kochsalon heißen. Geplant sind vier bis<br />
sechs Ausgaben pro Jahr. Heuer erscheinen drei. Das wird<br />
eine schöne Ergänzung für mein Kochsalon-Portfolio. Und<br />
natürlich werde ich auch weiterhin Kochbücher herausgeben.<br />
Social-Media-Öffentlichkeit hier, Website und Blog da – es ist<br />
aber eine andere Dimension, wenn man gerade im Bereich<br />
Kochen die Produkte, Bücher etc. in der Hand halten kann.<br />
<strong>sortimenterbrief</strong> 4/22
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