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GESUNDHEIT UND FITNESS
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Firma Dr. Heilbronner ist weltweit viertgrößter Astaxanthin-Produzent
Der Stoff aus der Blutregenalge,
der freie Radikale unschädlich
machen kann
NÜRNBERG – Sie nehmen extrem weite und anstrengende Wege auf sich, um zum Laichen in ihre Geburtsgewässer
zurückzuschwimmen und können sogar Stromschnellen hochspringen: Pazifiklachse gelten als Hochleistungs-Athleten unter
den Fischen. Um das zu bewerkstelligen, haben sie ein Geheimnis, das sich Menschen zunutze machen können, wie Dominik
Heilbronner, Geschäftsführer der Dr. Heilbronner GmbH, sagt. Das Unternehmen mit Sitz in Stein hat sich auf
Nahrungsergänzungsmittel und insbesondere auf Astaxanthin spezialisiert. Es bietet die Substanz naturrein in
EU-Bio-Qualität und in veganen Kapseln an – als erste Firma weltweit.
Der Grund für die rot-orange Färbung des
Lachses ist sein hoher Konsum von Astaxanthin,
das er aus der astaxanthinhaltigen
Alge, aber auch durch das Fressen
kleiner Krebstierchen bekommt. Letztere
haben zuvor selbst die sogenannte Blutregenalge
(Haematococcus pluvialis) verzehrt.
Diese gehört zu den Carotinoiden
und enthält den natürlichen Farb- und
Wirkstoff.
Doch sind es nur Kraft und
Ausdauer, die dieser Stoff dem
Lachs gibt – und wie können
Menschen davon profitieren?
„Astaxanthin ist das stärkste
Antioxidans, das wir kennen
– es ist bis zu 6000 mal stärker
als Vitamin C“, sagt Heilbronner.
Die Mikroalgen schützen
sich dadurch in Stresssituationen
- etwa bei Wassermangel,
großer Hitze und starker
Sonneneinstrahlung.
Zuviel oxidativer Stress ist
der Faktor, der für zahlreiche
Krankheiten beim Menschen
verantwortlich ist, weil er
stille Entzündungen auslöst,
die oft lange unerkannt bleiben.
Die Bandbreite der Folgeerkrankungen
ist groß. Dazu
gehören Herz-Kreislauf-Erkrankungen
wie Bluthochdruck, Diabetes, Autoimmunerkrankungen,
aber auch Krebs.
Schuld sind die freien Radikale, die durch
oxidativen Stress produziert werden – ausgelöst
etwa durch Umweltbelastungen,
falsche Ernährung, Stress, Überlastung
der Augen am PC oder Sportverletzungen.
Den freien Radikalen fehlt ein Elektron,
weshalb sie aggressiv versuchen, zu ihrer
eigenen Vervollständigung auch gesunden
Zellen ein solches zu entreißen.
Und hier kommt Astaxanthin ins Spiel:
„Es ist ein Molekül, das bis zu 19 Mal in
seinem Leben freie Radikale unschädlich
machen kann. Damit trägt es enorm zum
Zellschutz bei“, sagt Dominik Heilbronner.
Zwar gibt es noch andere Carotinoide wie
etwa Lutein. „Aber keines ist so stark wie
Astaxanthin“, sagt er, was es zum gefragten
Anti-Aging-Mittel macht. Sein Unternehmen
produziert es in der Tschechischen
Republik aus der Stammalge, die ursprünglich
aus dem Schwarzwald stammt. „Dort
verfügen wir über eine Indoor-Quellwasseranlage,
Reinraumbedingungen und erfüllen
die höchstmöglichen Standards.“
Als Besonderheit nennt er, dass Astaxanthin
die Blut-Hirn-Schranke überwinden
und so auch die freien Radikale bekämpfen
könne, die Fettsäuren angreifen. Dem
Stoff werde zugeschrieben, ein wichtiges
Präventivmittel gegen Demenz und Morbus
Alzheimer zu sein.
Sehr gefragt sei es aber auch als
Augenschutz - zur Vorbeugung von
Grauem Star und Makula-Degeneration,
als Mittel gegen Nachtblindheit
und zur Verbesserung
der Sehkraft, wovon Menschen
profitieren, die viel am PC sitzen.
Grund hierfür ist, dass das Anti-
Oxidans offenbar auch die Blut-
Retina-Schranke überwinden und
die Netzhaut schützen kann. Und
last, but not least würden auch
Herz und Leber unterstützt.
Wie können speziell Golfer vom
Astaxanthin profitieren? Heilbronner
verweist auf Studien
unter Sportlern. Diese zeigten bei
Profi-Fußballspielern, dass Astaxanthin
die Muskelzellen vor
freien Radikalen schützt und zur
Beschleunigung der Erholung sowie
zu weniger Muskelkater führt.
Radrennfahrer konnten Zeiten und Kraft
verbessern, Läufer den Lactatspiegel senken.
„Da Golfer Extremsportler sind und
ausdauernd sein müssen, sind bei ihnen
ähnliche Effekte zu erwarten,“ sagt Heilbronner,
dessen Firma der weltweit viertgrößte
Produzent von Astaxanthin ist.