Golf_u_Business_01-2023_web

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

ESSEN UND TRINKEN 64 vantinische Küche zelebriert. Es warten bereits viele bunte Schüsselchen mit lauter Leckereien auf die Teilnehmer sowie Küchenchef Matthias Cantauw. Köstlicher Rote-Bete-Hummus und knuspriges Brot, eine Art Käsecreme fein abgeschmeckt, Tabuleh-Salat und ein Drink aus Wodka, Gingerale, Schwarzteesirup und Limette, der es in sich hat. Die Gerichte stammen aus Syrien, Griechenland, sind inspiriert von Israel oder der Türkei und Libyen – die gesamte Bandbreite der so genannten levantinischen Küche. Es ist ein bisschen wie die Party in der Küche, man nimmt sich ein Schälchen, beginnt ein Gespräch, schwärmt sich gegenseitig vor, wie lecker das schmeckt und greift zum nächsten Tellerchen. Aber die Tour ist ja nach nicht zu Ende. Bei Carmen Machmuridis und Claudia Radtke von „Wie schmeckt meine Stadt“ trifft seit 2<strong>01</strong>4 „Genuss auf Sightseeing“: Die beiden Frauen sind ebenfalls zertifizierte Gästeführerinnen in Nürnberg und führen ihre Gäste mit Geschmack – getreu dem Motto „Wie schmeckt Nürnberg?“ Ihre rund 18 Touren durch St. Johannis, die Altstadt oder Gostenhof und sogar per Fahrrad durchs Knoblauchsland verbinden kleine Genuss-Stopps mit profundem Wissen. Sie machen Halt im italienischen Supermarkt, in einer Eisdiele oder im Sterne-Restaurant „Essigbrätlein“. Doris Ritter tippt auf ihre Uhr, es tue ihr immer leid zum Aufbruch zu mahnen, aber, hilft ja nix. „Eigentlich wollte ich ins Germanische Nationalmuseum und nach einer kurzen Führung einen Stopp im Café Arte und dessen schönen Klostergarten machen“, sagt Doris Ritter. Das scheußliche Wetter aber habe zu einer Planänderung geführt, die ebenso spannend ist. Wir laufen gute 20 Minuten durch die Altstadt, gefüttert mit Ritters Wissen über die Straße 5 der Menschenrechte oder das Germanische Nationalmuseum und erreichen das italienische Restaurant „Minneci“ in der Zirkelschmiedsgasse, das dem einen oder anderen Foodie ein Begriff ist. Boris Jakir öffnet die Türe, neuer Chef und Sohn des bekannten „Essigbrätlein“-Sommeliers Ivan Jakir. „Buona Sera!“ Im Gewölbekeller – „Kopf bitte einziehen“ – erzählt Jakir von seinen Plänen, kredenzt ein Glas Pecorino und serviert an der langen, schön gedeckten Tafel sein „Signature Dish“: Ravioli, hausgemacht natürlich, mit einer Füllung aus Roter Bete und Ricotta sowie Mohnbutter. Die Gespräche sind lebhaft, Restaurant-Namen werden hin und hergeworfen. Nantia Persch und Anja Teichmann schwärmen von Ritters Tour „Nürnbergs wilde Sterneköche“, bei der man Felix Schneider aus dem Zwei-Sterne- Restaurant „ETZ“ über die Schulter schauen kann. „Dieser Krapfen, der war unglaublich“, sagt Anja Teichmann. Drei Stunden vergehen wie im Flug, die Teilnehmer sind rundum begeistert und buchen in Gedanken bereits die nächste Genuss-Tour durch Nürnberg. Katja Jäkel 6 Kulinarische Touren kann man bei Happy Nürnberg Tours happy-nuernberg-tours.de, Wie schmeckt meine Stadt wie-schmeckt-meinestadt.de oder Genusszettel genusszettel.com buchen. Fotos: 1. Doris Ritter (Happy Nürnberg Tours) ist ein großer Genuss-Fan. Ihre Führungen leben nicht nur von der Kulinarik, sondern auch von ihrem Wissen über Nürnbergs Stadtgeschichte. Foto: Jablonka 2. Doris Ritter interviewt Küchenchef Frank Heller (BA Beef Club) über seinen Kochstil. Die Teilnehmer dürfen Fragen stellen. Foto: Jablonka 3. Das Restaurant „Levi“ im Leonardo Royal Hotel Nürnberg ist Teil der Führung „Verborgene Schätze“ von Doris Ritter (Happy Nürnberg Tours) Foto: Jäkel 4. Frank Heller ist der Küchenchef des „BA Beef Club“ in Nürnberg. Foto: Jablonka 5. „Wie schmeckt Nürnberg?“: Claudia Radtke (l.) und Carmen Machmuridis-Lösch von „Wie schmeckt deine Stadt?“ geben darauf kulinarische Antworten. Foto: Privat 6. Eine Premiere erwartete die Teilnehmer der „Verborgene Schätze“-Tour: Boris Jakir (3.v.r.) hat kürzlich das Ristorante Minneci übernommen. Foto: Jablonka
AUS DEN CLUBS 65 emotionen auf papier
Seite 1 und 2:
Ausgabe 01 | 2023 20 TRENNUNG IN FR
Seite 3 und 4:
EDITORIAL 3 Auf ein Wort Editorial
Seite 5 und 6:
INHALT 5 BUSINESS 36 Neuauflage nac
Seite 7 und 8:
AUF BALLHÖHE 7 H Ö H E 15 Jahre h
Seite 9 und 10:
Millionen US-Dollar Budget hat alle
Seite 11 und 12:
www.codecamp-n.com Bereit für die
Seite 13 und 14: vr-teilhaberbank.de/privatebanking
Seite 15 und 16: AUS DEN CLUBS 15 „Das härtet men
Seite 17 und 18: EDITORIAL 17 Mehr als Vermögensber
Seite 19 und 20: AUS DEN CLUBS 19 GC Lauterhofen hü
Seite 21 und 22: GOLF AKTIV 21 letzte Mittel und nac
Seite 23 und 24: Startbereit. Für das Spielfeld der
Seite 25 und 26: E-MOBILITÄT auf dem Golfplatz So w
Seite 27 und 28: oder meinen Söhnen. Es ist schon a
Seite 29 und 30: AUF EINE RUNDE MIT... 29 Johann Ada
Seite 31 und 32: NACHHALTIGKEIT 31 Himmel: Die Golfc
Seite 33 und 34: NACHHALTIGKEIT 33 Zur Person: Petra
Seite 35 und 36: NACHHALTIGKEIT 35 Energie, GreenTec
Seite 37 und 38: BUSINESS 37 wenn die zweite „Nach
Seite 39 und 40: LUXHAUS. Die Nr. 1 in der Climatic-
Seite 41 und 42: BUSINESS 41
Seite 43 und 44: und unternahm einen weiteren Anlauf
Seite 45 und 46: Drei Fragen an Martin Sesjak Was is
Seite 47 und 48: REISEN 47 meter lange Sandstrand. D
Seite 49 und 50: REISEN 49 Rottaler Bäderdreieck Go
Seite 51 und 52: REISEN 51 IMMER IN BEWEGUNG FÜR IH
Seite 53 und 54: MOBILITÄT 53 „Große Unternehmen
Seite 55 und 56: GESUNDHEIT UND FITNESS 55 Das Train
Seite 57 und 58: GESUNDHEIT UND FITNESS 57 Für Endv
Seite 59 und 60: UNTERHALTUNG 59 war nie die Rede“
Seite 61 und 62: ESSEN UND TRINKEN 61 Mit großem Ge
Seite 63: ESSEN UND TRINKEN 63 zum Schlemmen
Seite 67 und 68: Samsonite Visit us at @ Wertheim Vi
Alle anzeigen

Golf_u_Business_01-2023_web

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?