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Marzipan-Orangen-Trüffeln<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
21<br />
Zutaten (ca. 25 Stück):<br />
200 g weiße Schokolade<br />
150 g Rohmarzipan<br />
40 ml Obers<br />
1 TL Butter<br />
3 cl Orangenlikör<br />
1 gehäufter EL kandierte Orangen<br />
Staubzucker zum Wälzen<br />
Rezept von Foodbloggerin<br />
Bernadette Wurzinger,<br />
Blog „Einladung zum Essen“<br />
1. Das Marzipan reiben und die kandierten Orangen klein hacken.<br />
2. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.<br />
3. Obers, Butter und Likör mit dem Schneebesen einrühren, dann das Marzipan unterrühren.<br />
4. Die Masse für eine Stunde kalt stellen, dann kleine Portionen entnehmen und zwischen den Handflächen Kugeln<br />
formen und auf einen Teller legen.<br />
5. In Staubzucker wälzen, erneut ca. 30 Minuten kalt stellen und nochmal in den Handflächen rollen – so arbeitet<br />
sich der Staubzucker schön ein.
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