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Pumpkin Spice Mandelmilch<br />
mit Maroni<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
57<br />
Zutaten (2 Tassen):<br />
1/4 mittelgroßer Hokkaidokürbis<br />
8 Stück gedämpfte und geschälte Maroni<br />
400 ml Mandelmilch<br />
1 großzügige Msp. Zimt, Kardamom, Nelken,<br />
Vanillemark und Ingwer (alles gemahlen)<br />
50 ml Obers<br />
Rezept von Foodbloggerin<br />
Bernadette Wurzinger,<br />
Blog „Einladung zum Essen“<br />
1. Vom Kürbis die Kerne herausschaben und grob in Stücke hacken.<br />
2. Im Backofen bei 230 °C ca. 15 Minuten garen. Inzwischen das Obers halbsteif schlagen.<br />
3. Den weich gegarten Kürbis mit den Maronen, den Gewürzen und der Milch in den Blender geben und mixen.<br />
4. Die Pumpkin Latte in einem Topf aufkochen und in Becher füllen. Mit dem Obers und einer Prise Zimt garnieren<br />
und genießen.
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