Alnatura Magazin Dezember 2023

EINKAUFEN BEI ALNATURA
Weihnachten schmeckt
überall anders
Wussten Sie, dass unsere Alnatura Märkte von verschiedenen,
meist regionalen Bio-Bäckereien und -Konditoreien beliefert
werden? Mit beispielsweise Dinkel-Nussprinten oder Frankfurter
Bethmännchen wird gerade in der Weihnachtszeit deutlich,
wie regional die Angebote an unseren Backwarentheken sind.
Hier stellen wir einige lokale Spezialitäten vor. mf
Stollen
Printen
Bei Printen denkt
man automatisch
an Aachen.
Nicht ganz
falsch, aber die bei
Alnatura an Weihnachten erhältlichen
Printen der Back Bord Mühlen bäckerei
kommen aus Bochum. Hier werden sie aus Dinkelvollkornmehl
in bester Bioland-Qualität gebacken.
Nelke, Ceylon-Zimt, Koriander, Kardamom und
Anis werden fein abgestimmt und verleihen den
Printen, neben süßem Agavendicksaft und süßbitterem
Zitronat, ihren herrlich weihnachtlichen
Geschmack. Die Dinkel-Nussprinte beinhaltet
außerdem Haselnüsse und wird mit Vollmilchkuvertüre
überzogen. Die Dinkel-Saftprinte wiederum
enthält gehackte sowie ganze Mandeln und wird
mit Zartbitterkuvertüre überzogen. Somit ist die
Dinkel- Saftprinte sogar ein veganes Weihnachtsgebäck.
Liefergebiete sind Aachen, Bonn, Kerpen,
Düsseldorf, Witten, Bergisch Gladbach, Köln und
Meerbusch.
Die Bethmännchen sind eine echte Frankfurter
Gebäckspezialität aus feinem Marzipanteig,
glasiert mit Eigelb und zartbraun gebacken. Bethmännchen
wurden der Legende nach vom Küchenchef
des Frankfurter Bankiers Simon
Moritz von Bethmann erfunden. Ihr
Erkennungszeichen ist die Verzierung:
drei Mandeln, jeweils eine für jeden
seiner drei Söhne. Die Bethmännchen
für die Alnatura Märkte in Alsbach,
Bad Homburg, Darmstadt, Frankfurt,
König stein, Kriftel, Mainz, Offenbach und
Wies baden kommen von der Biolandzertifizierten
Denningers Mühlenbäckerei
aus Frankfurt am Main.
Bethmännchen
Beim Stollen ist
es einfach, seine
Herkunft zu erraten: Sachsen. Bei der Winterschnecke
sieht die Sache hingegen anders aus: Sie ist eine Variante –
sozusagen die Zeit-für-Brot-Version – des Erfolgsproduktes
Zimtschnecke. Die Schnecken von Zeit für Brot in Bioland-
Qualität werden in den Backstuben in Berlin, Hamburg und
Frankfurt am Main gebacken und in zahlreiche Alnatura
Märkte geliefert. Und an Weihnachten gibt es bei Alnatura
in den Märkten in Dallgow-Döberitz, Potsdam, Alsbach,
Darmstadt, Eschborn, Frankfurt, Hochheim, Königstein,
Mainz, Wiesbaden, Hamburg und Lüneburg neben dem
Schnecken-Klassiker und dem Stollen auch die
Winterschnecke: ein luftiger, veganer Hefeteig,
mit Marzipan verfeinert und
mit Walnüssen, Rosinen und
winterlichen Gewürzen abgerundet.
Locker und saftig
im Blech gebacken.
Winterschnecke
Das ganze Jahr über:
Brot des Monats im Angebot
Unsere Bio-Bäckereipartner liefern
jeden Monat ein Bio-Brot zum günstigen
Probier-Preis. Welches das aktuelle Brot
des Monats ist, finden Sie auf der
Seite »Produkt-Empfehlungen« unter
alnatura.de.
30 Alnatura Magazin Dezember 2023