Umami – was ist denn das? - LFS – Liebfrauenschule Geldern

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Häufig werden wir gefragt, welche Tipps wir
jungen, aufstrebenden Menschen weitergeben
möchten.
In unserer Sendung „Lafer ! Lichter! Lecker!“
versuchen wir unseren Zuschauern zu
vermitteln, dass sie sich an neue Dinge
heranwagen sollen – so wie wir es getan
haben, als wir uns auf das Experiment unserer
gemeinsamen Sendung, der etwas anderen
Kochschule im TV eingelassen haben.
Die Sendung funktioniert, weil sich hier zwei Menschen gefunden haben, die
unterschiedlicher nicht sein können und sich doch - oder gerade deswegen –
unglaublich gerne mögen. Ganz ohne Rivalität! Wir beide möchten im Rahmen der
Sendung die Freude am Kochen und Genießen rüberbringen.
Kochen ist vergleichbar mit Spitzensport: konsequente, beinharte Arbeit, jeden Tag
aufs Neue, mit dem Ziele das Optimum und die Perfektion erreichen zu wollen. Dabei
zählen die Konsequenz im Detail und das „Ein-bisschen-mehr-Geben“ als
normalerweise üblich. Man muss versuchen sich weiter zu entwickeln, um bei dem,
was man tut, immer besser zu werden.
Wir hoffen sehr, dass Sie Ihre Chance nutzen und „etwas wagen“, dass es Ihnen
gelingt durch einen guten Schulabschluss die Grundlage für ein zufriedenes und
erfolgreiches Leben zu legen, dass Sie lernen Verantwortung zu übernehmen, sich in
die Hierarchie und das Klima einer Gruppe einzufügen und dem Leistungsdruck
standzuhalten.
Alles, was danach kommt, ist „freestyle“…..
Wir wünschen Ihnen für Ihren weiteren Lebensweg alles erdenklich Gute und hoffen,
dass Sie einmal eines unserer Rezepte nachkochen!
Herzlichst
Horst Lichter Johann Lafer
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