Donaugeschichten - Danube Box

Störe, bedrohte Fischarten 1
1) Generelle Informationen zu den Stören im Donauraum
Die Störe sind stammesgeschichtlich gesehen lebende Fossilien. Sie gehören zur Gruppe der
Knochenfische, welche die Erde seit etwa 200 Millionen Jahre bevölkern. Die Störe kommen
auf der ganzen nördlichen Hemisphäre vor, also in Mittel- und Nordeuropa, von wo sie sich
nach Asien (China, Sibirien) und Nordamerika ausbreiteten. Von drei Familien ist eine schon
lange ausgestorben (Chondrosteidae). Die Polyodontidae umfassen 2 Arten, während die
Mehrheit der heute lebenden Störe zu den Acipenseridae gezählt werden (aktuell 28 Arten).
Die Störe haben eine typische, unverkennbare Form mit einer lang gezogenen Schnauze und
kleinen Knochenplatten auf der Haut. Die Stellung des Mundes an der Kopfunterseite deutet
darauf hin, dass die Störe sich vorwiegend von Kleintieren ernähren, die in den Sedimenten
leben. Zum Teil werden aber auch andere Fische gefressen. Der kleinste Stör, der Sterlet, wird
maximal etwa 16 kg schwer und 1,2 m lang. Der größte Stör, der Hausen, kann bis 8 m lang
werden, und über drei Tonnen auf die Waage bringen. Die übrigen Störarten der Donau
können zwischen 100 bis 1.000 kg Gewicht und ein paar Meter Länge erreichen.
Die Störarten sind äußerlich oft nur schwer zu unterscheiden. Deshalb werden heute immer
mehr genetische Methoden angewandt, mit denen man nicht nur Arten bestimmen kann,
sondern auch Kaviar, Fleisch und ganze Populationen. Dies hat eine große praktische
Bedeutung, weil damit der Schwarzmarkt und Wilderei kontrolliert werden können. Alle
Störe sind Wanderfische. Dabei unterscheidet man zwei Gruppen: die anadromen Störe, die
im Meer leben und zu ihren Laichplätzen in den Flüssen aufwandern und die potamodromen
Störe, die im Süßwasser leben und dort herumwandern, sei es zum Laichen oder zur
Nahrungsaufnahme.
Im Donauraum kamen 6 Arten der Acipenseridae vor:
Acipenser gueldenstaedti: Waxdick oder russischer Stör
Acipenser nudiventris : Glattdick oder Ship
Acipenser ruthenus: Sterlet
Acipenser stellatus: Sternhausen oder Scherg
Acipenser sturio: Gemeiner, Atlantischer oder Baltischer Stör
Huso huso: Hausen oder Beluga
1 von Gastautor Jürg Bloesch
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