Beschreibende Sortenliste Getreide, Mais Öl - Bundessortenamt

262 RAPS / RÜBSEN
1. Erucasäuregehalt
Qualität bei Raps und Rübsen
Bei Raps und Rübsen wird der Erucasäuregehalt am eingesandten Prüfungssaatgut
festgestellt. Als erucasäurefrei werden Sorten betrachtet, deren am Prüfungssaatgut
festgestellter Gehalt nicht über 2 % des Gesamtfettsäuregehaltes liegt.
(1 = frei; 2 = haltig)
2. Glucosinolatgehalt
Bei Raps und Rübsen wird darüber hinaus der Glucosinolatgehalt festgestellt. Glucosinolate
sind unerwünschte Inhaltsstoffe, d.h. je geringer der Gehalt an Glucosinolaten
desto besser. Untersucht werden nur die zur Zulassung angemeldeten Sorten, die im
Rahmen der Wertprüfung geprüft werden. Bei den Sorten von Raps und Rübsen, die
im Zulassungsverfahren in Körnernutzung geprüft werden, wird der Glucosinolatgehalt
am Erntegut der Wertprüfung geprüft.
Bei den zur Grünnutzung bestimmten Sorten von Rübsen wird der Glucosinolatgehalt
am eingesandten Prüfungssaatgut festgestellt. Sorten, die im Mittelwert über die
Wertprüfungsjahre kleiner oder gleich 25 µMol pro Gramm Korn bei 9 % Feuchtigkeit
liegen, gelten als glucosinolatfrei und werden in der Beschreibenden Sortenliste entsprechend
eingeordnet.
(1 = frei; 2 = haltig)