Beschreibende Sortenliste Getreide, Mais Öl - Bundessortenamt

ROGGEN 73
Übersicht 1: Beschreibungsschema
für die Qualitätseigenschaften bei Winterroggen
Ausprägungsstufen
1
2
Fallzahl Rohproteingehalt
Viskosität im
Verkleisterungsmaximum
Amylogramm
Conduct = 100 Conduct = 100 Conduct = 100
Temperatur im
Verkleisterungsmaximum
sehr
niedrig < 48,6 < 82,2 < 54,5 < 93,2
sehr niedrig
bis niedrig 48,6 - 61,1 82,2 - 85,9 54,5 - 68,5 93,2 - 95,1
3 niedrig
4
61,2 - 73,7 86,0 - 89,7 68,6 - 82,6 95,2 - 97,1
niedrig bis
mittel 73,8 - 86,3 89,8 - 93,5 82,7 - 96,7 97,2 - 99,1
5 mittel
6 mittel
bis hoch
7 hoch
8
9
86,4 - 98,9 93,6 - 97,3
Conduct
99,0 - 111,5
Conduct
96,8 - 110,8
Conduct
99,2 - 101,1
Conduct
97,4 - 101,1 110,9 - 124,9 101,2 - 103,1
111,6 - 124,1 101,2 - 104,9 125,0 -139,0 103,2 - 105,1
hoch bis
sehr hoch 124,2 - 136,7 105,0 - 108,7 139,1 - 153,1 105,2 - 107,1
sehr
hoch > 136,7 > 108,7 > 153,1 > 107,1