Lebensmittel - Verpackungs-Rundschau

Lebensmittel
Ein „Netzwerk der etwas anderen Art“
installierte Optima unlängst bei Kraft Jacobs
Suchard im österreichischen Bludenz.
Insgesamt vier Kontrollwaagen EC-M-FO
wurden in der Schokoladenproduktion
installiert und unter ComScale NT rechner-
gesteuert gekoppelt.
Ein Netzwerk für Schokolade
Optima Control Systems überwacht jedes Gramm
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Kontrollwaagen werden für die
Überprüfung von Gewichtsgrenzen
in Produktionsabläufen eingesetzt.
Sie überwachen die Einhaltung
der gesetzlichen Vorgaben, die durch
die Fertigpackungsverordnung (FPV)
vorgeschrieben sind. Die Vernetzung
mehrerer Kontrollwaagen bietet einige
Vorteile: Die Produktion ist von
einem zentralen Ort einsehbar. Alle
anfallenden statistischen Daten können
archiviert und eingesehen werden.
Durch die Anbindung von Kontrollwaagen
an einen PC lassen sich
darüber hinaus alle für die Prozessüberwachung
notwendigen Daten
zentral eingeben und verwalten.
Optima
OCS-Kontrollwaage
EC-M-FO. Fotos:
Verpackungs-Rundschau 3/2000
Kein Gramm
Schokolade zu viel
oder zu wenig.
Durch den Produktionsablauf bestimmt,
ergibt sich bei KJS noch eine
weitere Besonderheit: Das installierte
Netzwerk fasst nicht nur die angelieferten
Daten übersichtlich zusammen,
sondern versorgt auch die
angeschlossenen Kontrollwaagen mit
Informationen.
Angepasste Software
In Bludenz werden für die Marke
„Milka“ Schokoladentafeln hergestellt.
Im Anschluss an eine Produktionslinie
sind vier Verpackungslinien
installiert. Jede Linie beinhaltet
eine Kontrollwaage, die die
100-Prozent-Kontrolle der Produkte
durchführt und für ihre Linie
eine Produktionsstatistik liefert. Das
Umfeld ist der Kontrollwaage nicht
bekannt. Die Kontrollwaagen aller
Linien sind mit einem Master-PC
vernetzt.
Da jede Kontrollwaage nur ihre eigene
Produktion „kennt“, arbeiten FPV-
Funktionen wie Mittelwertforderung
und 2-Prozent-Regel nur lokal, d.h.
linienbezogen. Der Master-PC als
Netzknoten übernimmt die Aufgabe,
diesen rein lokalen Bezug zu erweitern:
Er fasst die einzelnen Statistiken
zu einer Gesamtstatistik zusammen,
überprüft diese aufgrund
der Mittelwertforderung und der
2-Prozent-Regel und übermittelt die
gewonnenen Daten zurück an die
Kontrollwaagen.
Hierdurch ist gewährleistet, dass die
FPV bei gleichzeitiger Reduktion der
„Schlechtprodukte“ vollständig eingehalten
wird. Mit der zusammenfassenden
Betrachtung über alle
vier Linien ist eine Minimierung der
Schlechtproduktion gegeben. Als zusätzlicher
Nebeneffekt ermöglicht es
die Software, den Produktionsverlauf
in grafischer Darstellung zu betrachten.
Wichtige Fertigungsinformationen,
etwa Mittelwert und Standardabweichung,
können ebenso
dargestellt werden wie die statistische
Verteilung der Produktion. Speziell
für Kraft Jacobs Suchard wurde
außerdem ein direkt am Steuerstand
eingebautes Display als Fernanzeige
konstruiert.
Mit Wägebereichen bis zu 15 kg passen
sich die Kontrollwaagen der Serie
EC-M an die unterschiedlichsten Produkte
an. Dabei lassen sich Durchsatzleistungen
von bis zu 200 Wägungen
pro Minute realisieren. Als
Stand-alone-Geräte dienen EC-M-
Kontrollwaagen zur Kontrolle von
Sollgewichten gemäß FPV, zum Vollständigkeitscheck
von kompletten
Gebinden oder zur Sortierung und
Klassierung in bis zu fünf Klassen; im
Verbund mit einer Abfüllanlage liefern
sie Steuersignale für die Tendenzregelung.
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