8 art

Si l’on en croit le succès des émissions culinaires à la télévision,
les Français aiment la gastronomie. Les Marseillais aussi, même si
leur ville accuse, en la matière, un certain retard. Marseille-Provence
2013 pourrait bien être l’occasion de changer un peu la donne,
de permettre aux chefs locaux de s’exprimer et de montrer, aux yeux
du monde, de quoi ils sont capables. Avec l’arrivée des beaux jours,
des légumes et des fruits, le territoire se transforme en un gigantesque
restaurant. Une manière, pour les organisateurs de MP 2013, d’associer
le maximum de villes et villages, comme d’attirer un large public.
Il est vrai que les propositions sont alléchantes : des festins ou
des pique-niques orchestrés par des chefs pour le prix d’une cantine,
mais aussi des dinettes, des « déambulations gustatives »… Les chefs
ne sont pas les seuls artistes de l’aventure. De plus en plus de plasticiens
ou de comédiens s’emparent des aliments comme médiums.
8 e art magazine • mai-juin 2013 61