8 art

« Les céréales, c’est comme les vins,
elles ont leur propre univers d’arôme.
Tout le monde me demande si je mets
du miel dans mon pain. »
filtration, il a extrait un demi-litre de liquide réparti dans
quatre petits flacons testeurs gardés précieusement dans
les congélateurs de l’hôtel. Avec l’aide d’un vigneron de la
région, Matthieu Négrel du Mas de Cadenet, ils ont analysé
le breuvage et l’ont soumis à une batterie de tests œnologiques.
« Pour savoir jusqu’à quel point je pouvais malmener
cette vigne, la triturer, lui rajouter du sol, des arbres… »,
précise-t-il. La véritable aventure se jouera au mois de
septembre prochain : « C’est aussi une histoire et, comme
toutes les histoires, elle demande un personnage principal. »
Premier chapitre : créer les vendanges 2013, des vendanges
participatives, et organiser une scénographie autour de cet
événement. « Je n’ai pas les mêmes angoisses que celles d’un
vigneron, précise l’artiste, plutôt celles de savoir ce que sera
la réception du public. » Deuxième chapitre : la transformation
du raisin – en liquide ou en autre chose. « L’idée sera
de faire un objet plus qu’un vin », annonce Nicolas Simarik.
Sera-t-il dilué, coloré, photosensible, lyophilisé, béni,
défendu ? Nul ne le sait aujourd’hui, sauf peut-être l’artiste
lui-même. Troisième chapitre et épilogue de l’aventure :
restitution de l’objet dans son contenant, avec étiquetage
et création éventuelle d’un coffret collector. Que sera ce
contenant ? « J’aimerais faire une œuvre majeure », conclut
l’artiste-vigneron, l’œil malicieux.
LE FARINOMAN FOU,
5 rue Mignet, Aix-en-Provence
NEW HOTEL OF MARSEILLE
71, boulevard Charles Livon, Marseille, 7e.
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8 e art magazine • mai-juin 2013 79