Buku Pedoman Gizi dalam Penanggulangan Bencana

More documents

Recommendations

Info

encana akibat rusaknya sarana pelayanan kesehatan, terputusnya jalur distribusi pangan, rusaknya sarana air bersih dan sanitasi lingkungan yang buruk. Masalah gizi yang bisa timbul adalah kurang gizi pada bayi dan balita, bayi tidak mendapatkan Air Susu Ibu (ASI) karena terpisah dari ibunya dan semakin memburuknya status gizi kelompok masyarakat. bantuan makanan yang sering terlambat, tidak berkesinambungan dan terbatasnya ketersediaan pangan lokal dapat memperburuk kondisi yang ada. Masalah lain yang seringkali muncul adalah adanya bantuan pangan dari dalam dan luar negeri yang mendekati atau melewati masa kadaluarsa, tidak disertai label yang jelas, tidak ada keterangan halal serta melimpahnya bantuan susu formula bayi dan botol susu. Masalah tersebut diperburuk lagi dengan kurangnya pengetahuan dalam penyiapan makanan buatan lokal khususnya untuk bayi dan balita. Bayi dan anak berumur di bawah dua tahun (baduta) merupakan kelompok yang paling rentan dan memerlukan penanganan gizi khusus. Pemberian makanan yang tidak tepat pada kelompok tersebut dapat meningkatkan risiko kesakitan dan kematian, terlebih pada situasi bencana. Risiko kematian lebih tinggi pada bayi dan anak yang menderita kekurangan gizi terutama apabila bayi dan anak juga menderita kekurangan gizi mikro. Penelitian di pengungsian menunjukkan bahwa kematian anak balita 2-3 kali lebih besar dibandingkan kematian pada semua kelompok umur. Kematian terbesar terjadi pada kelompok umur 0-6 bulan (WHO- UNICEF, 2001). Oleh karena itu penanganan gizi dalam situasi bencana menjadi bagian penting untuk menangani pengungsi secara cepat dan tepat. Dalam pelaksanaannya, upaya penanganan gizi dalam situasi bencana merupakan rangkaian kegiatan yang dimulai sejak sebelum terjadinya bencana (pra bencana), pada situasi bencana yang meliputi tahap tanggap darurat awal, tahap tanggap darurat lanjut dan pasca bencana. Kegiatan penanganan gizi pada tahap tanggap darurat awal adalah kegiatan pemberian makanan agar pengungsi tidak lapar dan dapat 2 I Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana
mempertahankan status gizinya, sementara penanganan kegiatan gizi pada tahap tanggap darurat lanjut adalah untuk menanggulangi masalah gizi melalui intervensi sesuai masalah gizi yang ada. Dalam rangka pelaksanaan kegiatan tersebut di atas perlu memaksimalkan pemanfaatan anggaran operasional penanggulangan bencana Kementerian Kesehatan. Buku ini merupakan acuan bagi petugas gizi dan para pemangku kepentingan lainnya yang terlibat dalam penanggulangan bencana agar penanganan gizi dapat dilakukan secara cepat dan tepat. B. Tujuan 1. Tujuan Umum Petugas memahami kegiatan gizi dalam penanggulangan bencana mulai dari pra bencana, tanggap darurat dan pasca bencana secara cepat dan tepat untuk mencegah terjadinya penurunan status gizi korban bencana. 2. Tujuan Khusus a. Petugas memahami kegiatan penanganan gizi pada pra bencana b. Petugas memahami pengelolaan penyelenggaraan makanan pada situasi bencana c. Petugas mampu menganalisis data hasil Rapid Health Assessment (RHA) kejadian bencana d. Petugas mampu menganalisis data status gizi balita dan ibu hamil korban bencana. e. Petugas mampu melaksanakan pemantauan dan evaluasi pasca bencana Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana I 3
Page 1 and 2: B A K T I H U S A DA KEMENTERIAN KE
Page 3 and 4: KATA PENGANTAR Indonesia secara geo
Page 5 and 6: DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR .
Page 7 and 8: DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Contoh R
Page 9: BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang
Page 13 and 14: i. Makanan Pendamping Air Susu Ibu
Page 15 and 16: BAB II RUANG LINGKUP KEGIATAN GIZI
Page 17 and 18: B. Situasi Keadaan Darurat Bencana
Page 20 and 21: ) Pengelolaan penyelenggaraan makan
Page 22 and 23: 3) Menghitung proporsi status gizi
Page 24 and 25: C. Pasca Bencana Kegiatan penangana
Page 26 and 27: Penanganan gizi dalam situasi benca
Page 28 and 29: dan melaporkan data tentang jumlah
Page 30 and 31: c. Kriteria Bayi 0-5. bulan dan Bad
Page 32 and 33: Penanganan Gizi Anak Usia 6-23 Bula
Page 34 and 35: Tabel 3 Pembagian Porsi Menu Makana
Page 36 and 37: Selain itu ibu hamil dan ibu menyus
Page 38 and 39: f. Terlaksananya konseling menyusui
Page 40 and 41: Lampiran 1 CONTOH RANSUM FASE II TA
Page 42 and 43: Tabel 3 Contoh Perhitungan Bahan Ma
Page 44 and 45: Tabel 5 Contoh Standar Bantuan Pang
Page 46 and 47: Tabel 6 Pembagian Porsi Menu Makana
Page 48 and 49: Tabel 9 Contoh Menu Hari I - Hari V
Page 50 and 51: Tabel 11 Contoh Menu Hari I - Hari
Page 56 and 57: Lampiran 4 FORMULIR I. REGISTRASI K
Page 58 and 59: Form II Lampiran 6 FORMULIR III. HA
Page 60 and 61:
2. ASI mengandung semua zat gizi da
Page 62 and 63:
e) Kunjungan ulang untuk perawatan
Page 64 and 65:
5.6 I Pedoman Kegiatan Gizi Dalam P
Page 66 and 67:
menyusui secara eksklusif maka prot
Page 68 and 69:
c. Survey rumah tangga nasional di
Page 70 and 71:
dan bayi. Bayi lebih jarang menangi
Page 72 and 73:
selain ASI. Pemberian vitamin, mine
Page 74 and 75:
12. Makanan pendamping ASI (MP-ASI)
Page 76 and 77:
ii. Susu formula diberikan kepada b
Page 78 and 79:
menyusui sebagai sesuatu yang posit
Page 80 and 81:
- Abses payudara: menyusui tetap di
Page 82 and 83:
9.. Chantry CJ, Howard CR, Auinger
Page 84 and 85:
Lampiran 9 Lampiran 9 Provinsi Prov
Page 86 and 87:
Pembahasan Lanjut Bogor, 14-17 Mare
Page 88:
Pembahasan Akhir Jakarta, 16 Mei 20
show all

Buku Pedoman Gizi dalam Penanggulangan Bencana

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?