Buku Pedoman Gizi dalam Penanggulangan Bencana

More documents

Recommendations

Info

) Pengelolaan penyelenggaraan makanan di dapur umum yang meliputi: • Tempat pengolahan • Sumber bahan makanan • Petugas pelaksana • Penyimpanan bahan makanan basah • Penyimpanan bahan makanan kering • Cara mengolah • Cara distribusi • Peralatan makan dan pengolahan • Tempat pembuangan sampah sementara • Pengawasan penyelenggaraan makanan • Mendistribusikan makanan siap saji • Pengawasan bantuan bahan makanan untuk melindungi korban bencana dari dampak buruk akibat bantuan tersebut seperti diare, infeksi, keracunan dan lain-lain, yang meliputi: P Tempat penyimpanan bantuan bahan makanan harus dipisah antara bahan makanan umum dan bahan makanan khusus untuk bayi dan anak P Jenis-jenis bahan makanan yang diwaspadai termasuk makanan dalam kemasan, susu formula dan makanan suplemen P Untuk bantuan bahan makanan produk dalam negeri harus diteliti nomor registrasi (MD), tanggal kadaluarsa, sertifikasi halal, aturan cara penyiapan dan target konsumen P Untuk bantuan bahan makanan produk luar negeri harus diteliti nomor registrasi (ML), bahasa, tanggal kadaluarsa, aturan cara penyiapan dan target konsumen 12 I Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana
Jika terdapat bantuan makanan yang tidak memenuhi syarat-syarat tersebut di atas, petugas harus segera melaporkan kepada Koordinator Pelaksana. b. Tanggap Darurat Lanjut Tahap tanggap darurat lanjut dilaksanakan setelah tahap tanggap darurat awal, dalam rangka penanganan masalah gizi sesuai tingkat kedaruratan. Lamanya tahap tanggap darurat lanjut tergantung dari situasi dan kondisi setempat di daerah bencana. Pada tahap ini sudah ada informasi lebih rinci tentang keadaan pengungsi, seperti jumlah menurut golongan umur dan jenis kelamin, keadaan lingkungan, keadaan penyakit, dan sebagainya. Kegiatan penanganan gizi pada tahap ini meliputi: 1) A n a l i s i s f a k t o r penyulit berdasarkan hasil Rapid Health Assessment (RHA). 2) Pengumpulan data antropometri balita (berat badan, panjang badan/tinggi badan), ibu hamil dan ibu menyusui (Lingkar Lengan Atas). Besar sampel untuk pengumpulan data antropometri : • Populasi korban bencana sampai 3.000 orang, seluruh (total) balita diukur • Populasi korban bencana kurang dari 10.000 rumah tangga, gunakan systematic random sampling dengan jumlah sampel minimal 45.0 balita • Populasi korban bencana lebih dari 10.000 rumah tangga, gunakan cluster sampling, yaitu minimum 30 cluster yang ditentukan secara Probability Proportion to Size (PPS) dan tiap cluster minimum 30 balita Sumber : The Management of Nutrition In Major mergencies,Geneva,WHO,2000. P45.. Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana I 13
Page 1 and 2: B A K T I H U S A DA KEMENTERIAN KE
Page 3 and 4: KATA PENGANTAR Indonesia secara geo
Page 5 and 6: DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR .
Page 7 and 8: DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Contoh R
Page 9 and 10: BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang
Page 11 and 12: mempertahankan status gizinya, seme
Page 13 and 14: i. Makanan Pendamping Air Susu Ibu
Page 15 and 16: BAB II RUANG LINGKUP KEGIATAN GIZI
Page 17 and 18: B. Situasi Keadaan Darurat Bencana
Page 22 and 23: 3) Menghitung proporsi status gizi
Page 24 and 25: C. Pasca Bencana Kegiatan penangana
Page 26 and 27: Penanganan gizi dalam situasi benca
Page 28 and 29: dan melaporkan data tentang jumlah
Page 30 and 31: c. Kriteria Bayi 0-5. bulan dan Bad
Page 32 and 33: Penanganan Gizi Anak Usia 6-23 Bula
Page 34 and 35: Tabel 3 Pembagian Porsi Menu Makana
Page 36 and 37: Selain itu ibu hamil dan ibu menyus
Page 38 and 39: f. Terlaksananya konseling menyusui
Page 40 and 41: Lampiran 1 CONTOH RANSUM FASE II TA
Page 42 and 43: Tabel 3 Contoh Perhitungan Bahan Ma
Page 44 and 45: Tabel 5 Contoh Standar Bantuan Pang
Page 46 and 47: Tabel 6 Pembagian Porsi Menu Makana
Page 48 and 49: Tabel 9 Contoh Menu Hari I - Hari V
Page 50 and 51: Tabel 11 Contoh Menu Hari I - Hari
Page 56 and 57: Lampiran 4 FORMULIR I. REGISTRASI K
Page 58 and 59: Form II Lampiran 6 FORMULIR III. HA
Page 60 and 61: 2. ASI mengandung semua zat gizi da
Page 62 and 63: e) Kunjungan ulang untuk perawatan
Page 64 and 65: 5.6 I Pedoman Kegiatan Gizi Dalam P
Page 66 and 67: menyusui secara eksklusif maka prot
Page 68 and 69: c. Survey rumah tangga nasional di
Page 70 and 71:
dan bayi. Bayi lebih jarang menangi
Page 72 and 73:
selain ASI. Pemberian vitamin, mine
Page 74 and 75:
12. Makanan pendamping ASI (MP-ASI)
Page 76 and 77:
ii. Susu formula diberikan kepada b
Page 78 and 79:
menyusui sebagai sesuatu yang posit
Page 80 and 81:
- Abses payudara: menyusui tetap di
Page 82 and 83:
9.. Chantry CJ, Howard CR, Auinger
Page 84 and 85:
Lampiran 9 Lampiran 9 Provinsi Prov
Page 86 and 87:
Pembahasan Lanjut Bogor, 14-17 Mare
Page 88:
Pembahasan Akhir Jakarta, 16 Mei 20
show all

Buku Pedoman Gizi dalam Penanggulangan Bencana

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?