Buku Pedoman Gizi dalam Penanggulangan Bencana

More documents

Recommendations

Info

Tabel 15 Contoh Menu Hari I – Hari V Untuk Anak 48-59 Bulan (1750 kkal) Waktu Makan Pagi Bubur beras Abon Susu Selingan Biskuit Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Siang Nasi Ikan tuna kaleng tumis bawang Menu Hari I II III IV V Nasi Ikan kaleng saus tomat Susu Buah kaleng Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi Daging kaleng bumbu santan Mie goreng Campur daging kaleng Susu Biskuit Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi uduk Abon ikan Nasi goreng Abon Susu Buah kaleng-Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi Sup jamurkaleng danteri Nasi uduk Perkedel daging kaleng-Susu Biskuit Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi Tumis Dendeng manis Selingan Buah kaleng-Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Sore Nasi Sup jamur kaleng dan teri Susu Biskuit Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi Tumis dendeng manis Susu Buah kaleng Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi Sup daging kaleng Susu Biskuit Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi Ikan sarden bumbu sambal goreng Susu Buah kaleng Minuman manis (teh, sirup, jus dll) Nasi Tim teri bumbu tomat Susu Catatan: • Menu ini diberikan selama 5. hari pertama dimana umumnya bahan makanan segar seperti lauk pauk, sayuran dan buah belum dapat diperoleh • Susu diberikan 2 kali sehari karena anak sudah disapih • Menu sama dengan makanan usia 12-24 bulan, hanya porsi lebih besar • Setelah hari ke-5. diharapkan sudah tersedia bahan makanan segar • Menu dapat lebih bervariasi dengan diberikan makanan selingan berupa buah + biskuit, dan makan siang/sore dilengkapi dengan lauk dan sayuran segar • Buah dapat bervariasi sesuai dengan buah yang ada • Bila makanan segar sudah dapat diperoleh, makanan kaleng seperti ikan kaleng, daging kaleng supaya segera diganti dengan bahan makanan segar ataupun tempe, tahu, kacang-kacangan • Sayuran dapat dipilih dari sayuran yang tersedia, apapun jenis sayurannya • Tambahkan taburia 1 sachet (1 g)/ hari dalam salah satu makanan anak • Perbedaan dengan anak usia 2-3 tahun terdapat pada jumlah bahan makanan yang diberikan 46 I Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana
Lampiran 3 ANGKA KECUKUPAN GIZI YANG DIANJURKAN BAGI BANGSA INDONESIA (ORANG/HARI) 1 No Kelompuk Umur Berat Badan (kg) Tinggi Badan (cm) Energi (kkal) Protein (g) Vit A (RE) Vit D (mcg) Vit E (mg) Vit K (mcg) Thiamin (mcg) Riboflavin (mg) Niacin (mg) Asam Folat (mcg) Piridoksin (mg) Vit B12 (mcg) Vit C (mg) Kalsium (mg) Fosfor (mg) Magnesium (mg) Besi (mg) Iodium (mcg) Seng (mg) Selenium (mcg) Mangan (mg) Fluor (mg) Anak 1 0 - 6 bulan 6,0 60 550 10 375 5 4 5 0,3 0,3 2 65 0,1 0,4 40 200 100 25 0,5 90 1,3 5 0,003 0,01 2 7 - 11 bulan 8,5 71 650 16 400 5 5 10 0,4 0,4 4 80 0,3 0,5 40 400 225 55 7 90 7,5 10 0,6 0,4 3 1 - 3 tahun 12,0 90 1000 25 400 5 6 15 0,5 0,5 6 150 0,5 0,9 40 500 400 60 8 90 8,2 17 1,2 0,6 4 4 - 6 tahun 17,0 110 1550 39 450 5 7 20 0,6 0,6 8 200 0,6 1,2 45 500 400 80 9 120 9,7 20 1,5 0,8 5 7 - 9 tahun 25,0 120 1800 45 500 5 7 25 0,9 0,9 10 200 1,0 1,5 45 600 400 120 10 120 11,2 20 1,7 1,2 ANGKA KECUKUPAN GIZI YANG DIANJURKAN BAGI BANGSA INDONESIA (ORANG/HARI) 1 Pria 6 10 -12 tahun 35,0 138 2050 50 600 5 11 35 1,0 1,0 12 300 1,3 1,8 50 1000 1000 170 13 120 14 20 1,9 1,7 No 7 13 - 15 tahun Berat 45,0 Tinggi 150 2400 Pro- 60 600 5 Vit 15 55 Thiamin 1,3 flavin 1,3 16 400 Folat 1,3 doksin 2,4 90 1000 sium 1000 for 270 sium 15 150 17,0 30 nium 2,3 2,7 1,2 Ribo- 1,2 14 400 Asam 1,3 Piri- 2,4 75 1000 Kal- 1000 Fos- 220 Magne- 19 150 17,4 30 Sele- 2,2 2,3 Kelompuk Energi Vit A Vit D Vit K Niacin Vit B12 Vit C Besi Iodium Seng Mangan Fluor 8 16 - 18 tahun Badan 55,0 Badan 160 2600 tein 65 600 5 E 15 55 Umur (kkal) (RE) (mcg) (mcg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) 9 19 - 29 tahun (kg) 56,0 (cm) 165 2550 (g) 60 600 5 (mg) 15 65 (mcg) 1,2 (mg) 1,3 16 400 (mcg) 1,3 (mg) 2,4 90 800 (mg) 600 (mg) 270 (mg) 13 150 12,1 30 (mcg) 2,3 2,7 10 30 - 49 tahun Berat 62,0 Tinggi 165 2350 Pro- 60 600 5 Vit 15 65 Thiamin 1,2 flavin 1,3 16 Folat 400 doksin 1,7 2,4 90 sium 800 for 600 sium 300 13 150 13,4 nium 1,2 Ribo- 1,3 16 Asam 400 Piri- 1,3 2,4 90 Kal- 800 Fos- 600 Magne- 300 13 150 13,4 Sele- Anak Kelompuk Energi Vit A Vit D Vit K Niacin Vit B12 Vit C Besi Iodium Seng 30 Mangan 2,3 Fluor 3,0 No 11 50 - 64 tahun Badan 62,0 Badan 165 2250 tein 60 600 10 E 15 65 Umur (kkal) (RE) (mcg) (mcg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mcg) (mg) 30 (mg) 2,3 (mg) 3,0 1 0 - 6 bulan 6,0 (kg) 60 (cm) 550 10 (g) 375 5 (mg) 4 5 (mcg) 0,3 (mg) 0,3 2 (mcg) 65 (mg) 0,1 0,4 (mg) 40 200 (mg) 100 (mg) 25 0,5 90 (mcg) 12 65 + tahun 62,0 165 2050 60 600 15 15 65 1,0 1,3 16 400 1,7 2,4 90 800 600 300 13 150 13,4 30 1,3 2,3 5 3,0 0,003 0,01 2 7 - 11 bulan Wanita 8,5 71 650 16 400 5 5 10 0,4 0,4 4 80 0,3 0,5 40 400 225 55 7 90 7,5 10 0,6 0,4 3 1 13 - 3 tahun 10 -12 tahun 12,0 37,0 90 145 1000 2050 25 50 400 600 5 5 11 6 35 15 1,0 0,5 1,0 0,5 12 6 300 150 1,2 0,5 1,8 0,9 50 1000 40 500 1000 400 180 20 60 120 8 12,6 90 20 8,2 1,6 17 1,8 1,2 0,6 4 14 1 13 - 4 - 6 tahun Keputusan 15 tahun 48,0 153 2350 57 600 5 15 55 1,1 1,0 13 400 1,2 2,4 65 1000 1000 230 Menteri 17,0 Kesehatan 110 Republik 1550 Indonesia 39 Nomor: 450 1593/Menkes/SK/XI/2005 5 7 tanggal 20 24 0,6 Nopember 0,6 2005, tentang 8 Angka 200 Kecukupan 0,6 Gizi Yang Dianjurkan 1,2 45 Bagi Bangsa 500 Indonesia 400 26 80 150 9 15,4 120 30 9,7 1,6 20 2,4 1,5 0,8 5 15 16 - 7 - 9 tahun 16 19 - 18 tahun 50,0 154 2200 50 600 5 15 55 1,1 1,0 14 400 1,2 2,4 75 1000 1000 240 26 150 14,0 30 1,6 2,5 25,0 120 1800 45 500 5 7 25 0,9 0,9 10 200 1,0 1,5 45 600 400 120 10 120 11,2 20 1,7 29 tahun 52,0 156 1900 50 500 5 15 55 1,0 1,1 14 400 1,3 2,4 75 800 600 240 26 150 9,3 30 1,8 2,5 1,2 Pria 17 30 - 49 tahun 55,0 156 1800 50 500 5 15 55 1,0 1,1 14 400 1,3 2,4 75 800 600 270 26 150 9,8 30 1,8 2,7 6 10 18 -12 tahun 50 - 64 tahun 35,0 55,0 138 156 2050 1750 50 50 600 500 5 10 11 15 55 35 1,0 1,1 1,0 14 12 400 300 1,5 1,3 2,4 1,8 75 50 800 1000 600 1000 270 170 12 150 13 9,8 120 30 14 1,8 20 2,7 1,9 1,7 7 13 19 - 15 65 tahun + tahun 45,0 55,0 150 156 2400 1600 60 50 600 500 5 15 15 55 1,0 1,2 1,1 1,2 14 14 400 400 1,5 1,3 2,4 2,4 75 75 800 1000 600 1000 270 220 12 150 19 9,8 150 30 17,4 1,8 30 2,7 2,2 2,3 8 Hamil 16 - 18 tahun 55,0 160 2600 65 600 5 15 55 1,3 1,3 16 400 1,3 2,4 90 1000 1000 270 15 150 17,0 30 2,3 2,7 9 20 Trimester 19 - 29 tahun 21 Trimester I + 100 + 17 +300 + 0 + 0 + 0 + 0,3 + 0,3 + 4 + 200 + 0,4 + 0,2 + 10 +150 + 0 + 30 + 0 + 50 + 1,7 + 5 + 0,2 + 0,2 56,0 165 2550 60 600 5 15 65 1,2 1,3 16 400 1,3 2,4 90 800 600 270 13 150 12,1 30 2,3 II + 300 + 17 +300 + 0 + 0 + 0 + 0,3 + 0,3 + 4 + 200 + 0,4 + 0,2 + 10 +150 + 0 + 30 + 9 + 50 + 4,2 + 5 + 0,2 + 0,2 2,7 10 30 22 - 49 Trimester tahun III 62,0 165 2350 + 300 60 + 17 600 +300 + 5 0 15 + 0 + 65 0 + 0,3 1,2 + 0,3 1,3 + 4 16 + 200 400 + 0,4 1,3 + 0,2 2,4 + 10 +150 90 800 + 0 600 + 30 + 300 13 + 13 50 + 9,0 150 + 13,4 5 + 0,2 30 + 0,2 2,3 3,0 11 50 - 64 Menyusui tahun 62,0 165 2250 60 600 10 15 65 1,2 1,3 16 400 1,7 2,4 90 800 600 300 13 150 13,4 30 2,3 3,0 12 65 23 + tahun 6 bulan pertama 62,0 165 2050 + 500 60 + 17 600 +350 15 + 0 15 + 4 + 65 0 + 0,3 1,0 + 0,4 1,3 + 3 16 + 100 400 + 0,5 1,7 + 0,4 2,4 + 45 +150 90 800 + 0 600 + 30 300 + 6 + 13 50 + 4,6 150 + 10 13,4 + 0,8 30 + 0,2 2,3 3,0 24 6 bulan kedua + 550 + 17 +350 + 0 + 4 + 0 + 0,3 + 0,4 + 3 + 100 + 0,5 + 0,4 + 45 +150 + 0 + 30 + 6 + 50 + 4,6 + 10 + 0,8 + 0,2 1 Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor: 1593/Menkes/SK/XI/2005 tanggal 24 Nopember 2005, tentang Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia 47. I Pedoman Kegiatan Gizi Dalam Penanggulangan Bencana
Page 1 and 2:
B A K T I H U S A DA KEMENTERIAN KE
Page 3 and 4: KATA PENGANTAR Indonesia secara geo
Page 5 and 6: DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR .
Page 7 and 8: DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Contoh R
Page 9 and 10: BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang
Page 11 and 12: mempertahankan status gizinya, seme
Page 13 and 14: i. Makanan Pendamping Air Susu Ibu
Page 15 and 16: BAB II RUANG LINGKUP KEGIATAN GIZI
Page 17 and 18: B. Situasi Keadaan Darurat Bencana
Page 20 and 21: ) Pengelolaan penyelenggaraan makan
Page 22 and 23: 3) Menghitung proporsi status gizi
Page 24 and 25: C. Pasca Bencana Kegiatan penangana
Page 26 and 27: Penanganan gizi dalam situasi benca
Page 28 and 29: dan melaporkan data tentang jumlah
Page 30 and 31: c. Kriteria Bayi 0-5. bulan dan Bad
Page 32 and 33: Penanganan Gizi Anak Usia 6-23 Bula
Page 34 and 35: Tabel 3 Pembagian Porsi Menu Makana
Page 36 and 37: Selain itu ibu hamil dan ibu menyus
Page 38 and 39: f. Terlaksananya konseling menyusui
Page 40 and 41: Lampiran 1 CONTOH RANSUM FASE II TA
Page 42 and 43: Tabel 3 Contoh Perhitungan Bahan Ma
Page 44 and 45: Tabel 5 Contoh Standar Bantuan Pang
Page 46 and 47: Tabel 6 Pembagian Porsi Menu Makana
Page 48 and 49: Tabel 9 Contoh Menu Hari I - Hari V
Page 50 and 51: Tabel 11 Contoh Menu Hari I - Hari
Page 52 and 53: Tabel 13 Contoh Menu Hari I - Hari
Page 56 and 57: Lampiran 4 FORMULIR I. REGISTRASI K
Page 58 and 59: Form II Lampiran 6 FORMULIR III. HA
Page 60 and 61: 2. ASI mengandung semua zat gizi da
Page 62 and 63: e) Kunjungan ulang untuk perawatan
Page 64 and 65: 5.6 I Pedoman Kegiatan Gizi Dalam P
Page 66 and 67: menyusui secara eksklusif maka prot
Page 68 and 69: c. Survey rumah tangga nasional di
Page 70 and 71: dan bayi. Bayi lebih jarang menangi
Page 72 and 73: selain ASI. Pemberian vitamin, mine
Page 74 and 75: 12. Makanan pendamping ASI (MP-ASI)
Page 76 and 77: ii. Susu formula diberikan kepada b
Page 78 and 79: menyusui sebagai sesuatu yang posit
Page 80 and 81: - Abses payudara: menyusui tetap di
Page 82 and 83: 9.. Chantry CJ, Howard CR, Auinger
Page 84 and 85: Lampiran 9 Lampiran 9 Provinsi Prov
Page 86 and 87: Pembahasan Lanjut Bogor, 14-17 Mare
Page 88: Pembahasan Akhir Jakarta, 16 Mei 20
show all

Buku Pedoman Gizi dalam Penanggulangan Bencana

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?