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-SALAde TOGAS
Derecho Agrario
o exportamos, con el descubrimiento de una
sensibilidad hoy universal hacia el medio ambiente
y su tutela, - se ha llegado incluso a
definir en lnterlaken al agricultor como "guardián
de la Naturaleza"- potenciando así formas de
producción, industrialización y comercialización
que incidan en un desarrollo sostenible de los
pueblos, y fomentando pues la paz entre ellos.
Sin perjuicio todo ello de preocupaciones éticas,
como la utilización o no de semillas o productos
transgénicos,- a las que en principio no me
opongo- y su control y etiquetado. Porque es
difícil resistirse, por ejemplo, al algodón transgénico,
si como ahora mismo se señala, en las
Marismas se han utilizado esta campaña hasta
treinta kilos de insecticidas por hectárea, para
atacar sus plagas, con perjuicio para el hombre
y el medio ambiente, cuando con una semilla
transgénica resistente a dichas plagas este costo
medioambiental se hubiera evitado, obtenien-
do además mayores rendimientos. Sobre esto,
un amigo me decía jocosamente que no debemos
tener exceso de precaución de alimentarnos,
o del uso, de transgénicos, dado que, por
ejemplo, constantemente ingerimos alimentos
con origen en genes extraños, pero que él no
conocía a nadie a quien le hubieran salido o
crecido cuernos por comer carne de vaca, sino
por otros motivos, ni nos ponemos de color verde
por comer lechugas.
Cuando en el mundo crece la población, y el
hambre y la pobreza no se remedian, la seguridad
alimentaria y la misma agricultura pueden
y deben dar su repuesta, basada en un Derecho
agrario cada vez más actual, que a la luz de sus
específicos Principios exija reajustar las políticas
de los países. El ámbito del derecho agrario o
derecho agroalimentario actualiza y sobrepasa
el puro derecho civil tradicional. Es lo que quería
poner de manifiesto.
Elviro
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Jorge Avila
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