Champagne Magazin (Maagazine) 2015 - 2016 [Montage] GERMANY 95 Amour <strong>de</strong> Deutz, Champagne Deutz 2006 Kandierte Zitrusfrüchte, Mandarine, dazu frische Hefe, Macadamia, Pistazie, weiber Nougat; saftig mit Zug, in kreidige textur eingebettete, intensive Röstnoten (getoastetes Brot), ganz leicht karamellig-malzig im Finale. 94 Amour <strong>de</strong> Deutz Rosé, Champagne Deutz 2006 Hochelegante Rosé-Spielart, Erdnuss, zarte Röstnoten, Erdbeerkonfitüre, getrocknete Aprikose, leicht minzig; ausgeprägt kreidige Textur, weiniger Charakter, geschmeidiges Finale. 92 Blanc <strong>de</strong> Blancs Brut, Champagne Deutz 2009 Feine Perlage, hefig-kreidiger Duft, Vanille, weibe Blüten, weiber Nougat, Gol<strong>de</strong>n Delicious, Mandarine, Buttercroissant, feingliedig, feminin und seidig, <strong>de</strong>nnoch mit Struktur, Kalkiger Textur und Säurebiss, Pampelmuse. 184
Falstaff (Magazine) December 2015 - February 2016 [Montage] GERMANY Festtage ohne Champagner? Das klingt langweilig und dröge. Wer feiert, sollte es spru<strong>de</strong>ln lassen – und zur richtigen Flasche greifen. Ob Brut, Rosé o<strong>de</strong>r el<strong>de</strong>r Jahrgang, jung o<strong>de</strong>r mit gereiften Nuancen: Falstaff sagt Ihnen, was Sie zum Thema Champagner als Kenner unbedingt wissen sollten. 96 95 94 94 93 93 Deutz Amour <strong>de</strong> Deutz Rosé 2006 Mittleres Lachsrosa mit Orangereflexen, sehr zartes Bukett. Zarte Himbeernuancen, floraler Touch, feine Steinobstanklänge, zartes Biskuit im Hintergrund. Stoffig, gute Komplexität, klar im voluminösen Jahrgangscharakter, feine, gut integrierte Fruchtsübe, finessenreich, gelber Pfirsich im Abgang, sehr harmonisch, Orangen-Touch im Nachhall, eine gelungene Premiere dieses neuen Produktes. Champagne William Deutz 2002 Helles Gelb, Goldreflexe, zartes Mousseux. Gereifte Apfelnote, ein Hauch von Birnen, ein Hauch von Biskuit, zart nussiger Rancio-Hauch <strong>de</strong>zente Kräuterwürze, gelbe Steinobstanklängenote, etwas Honing. Am Gaumen gelbe Birnen und Ringlotten, etwas Honig, feiner Zitrustouch, salziger Abgang, ein facettenreicher, bereits zugänglicher Speinsenbegleiter. Deutz Amour <strong>de</strong> Deutz 2005 Helles Goldgrün, zarte Goldreflexe, feines Mousseux. Zartes Biskuit, angenehmer Vanilletouch, Anklänge von Haselnussmehl, etwas Honig, Orangenzesten. Saftig, gelbe Tropenfrucht, zart nach Mandarinen, finessenreicher Säurebogen, mineralisch, gelbe Apfelfrucht im Abgang, zeigt sehr gute Länge und Potenzial. Deutz Brut Blanc <strong>de</strong> Blancs Champagne 2008 Mittleres Gelbgrün, anhalten<strong>de</strong> Perlage. Mit backwerk und Gewürzen unterlegte reife gelbe Frucht nach Gol<strong>de</strong>n-Delicious-Apfel und Mango, feine Röstanklänge, facettenreiches Bukett. Kraftvoll, straff, ein muskulöser, energischer Stil, frischer Säurebogen, bleibt gut haften, mineralischer Nachhall. Deutz Brut Rosé 2009 Helles Lachsrosa, zarte Pinkreflexe, <strong>de</strong>zentes Mousseux. Zarte Himbeernuancen, ein Hauch von roten Kirschen und frischen Orangenzesten, feine Mineralität. Saftig, rotes Waldbeerkonfit, finessenreicher Säurekern, zitroniger Touch im Abgang, lebendiger, gut ausgewogener Speisenbegleiter. Deutz Brut Rosé Helles Lachsrosa, feines, aktives Mousseux. Zartes, rotbeeriges Bukett, ein Hauch von Rosenblättern, Erdbeeren und Kirschen, Nuancen von Orangenzesten. Komplex, saftig weibe Steinobstfrucht, rotbeerige Nuancen, feine Säurestruktur, gute Frische und Balance, zeigt Länge, mineralischer nachhall. 185
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