Revue de Presse - Press Review DEUTZ - July 2017

Air France Magazine
June 2017
[Montage]
FRANCE
Classique chic
“Sitôt franchi le seuil de la maison Deutz, un Amour sculpté vous
susurre à l'oreille qu'ici rien n'a jamais changé depuis Napoléon III.
Tout y est parfait, de la mosaïque bleue des sols du hall aux tentures
sanguine du salon Empire. On dit que les lieux inspirent ceux qui y
travaillent. Fabrice Rosset, arrivé en 1996 à la tête de l'honorable
maison d'Aÿ, en est persuadé : «II y a chez Deutz un esprit des lieux,
qui guide notre démarche faite de discrétion dans l'action et de
délicatesse dans les vins.» Référence de connaisseurs. Deutz produit
des vins à dominante pinot noir d'un classicisme sans lourdeur et d'une
précision jamais prise en défaut. Son Brut Classic figure parmi les
meilleurs champagnes non millésimés. Quant à la très crayeuse cuvée
Amour de Deutz - déclinée également en rosé -, elle inscrit le
chardonnay au sommet de son art...”
“Classic chic As soon as you enter the house of Deutz, a sculpted
cupid whispers in your ear that nothing has changed here since
Napoleon III. Everything is perfect, from the blue mosaic floor in the
entrance hall to the blood-red wall coverings in the Empire lounge.
They say people are inspired by the places they work in. Fabrice
Rosset, head of the house in Aÿ since 1996, is convinced: "At Deutz the
place has a spirit that guides our approach to winemakmg, one based
on discrétion and élégance.“ An iconic brand among connoisseurs,
Deutz produces wines dominated by Pinot Noir that are classical
without being heavy and invariably well made. Its Brut Classic is
among the best nonvintage champagnes. As for the very chalky Amour
de Deutz — also available as a rosé—it is a fine expression of
Chardonnay.”
Gérard Muteaud
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