e - Fundació Uriach 1838

gaña . estaba mal vista . Jos é
Ciral . cuando regresó de su via -
je de estudios a Francia y Ale -
mania a principios del siglo XX ,
insistió en la necesidad de con -
vencer al pueblo español de l o
adecuado de bañarse y de elegi r
bien los alimentos para conservar
la salud . El agua se utilizaba
poco. En los pueblos se bebí a
vino . que engorda la sangre . Los
mozos, al atardecer, cantaba n
una canción muy ilustrativa a l
respecto :
«Beber beber, beber es un gra n
placer
el agua para /ay arse y "pa" la s
ranas
que nadan bien . . . »
A los bebés se les solía mojar e l
chupete en vino para que se fue -
ran acostumbrando . y los chava -
les merendaban enormes rebana -
das de pan mojadas en vino y co n
azúcar por encima . La diversió n
principal. en verano. consistía e n
meter a los visitantes en las bodegas
. hacerles probar el cald o
fresquito, basta que había qu e
subirlos con una cuerda atada a
la cintura por los empinados escalones
. En todos los pueblos, a l
menos en los castellanos, existían
bodegas . unas excavacione s
en la tierra del «tiempo de lo s
moros» .
\gua purgante de Carabaña . I)e izquierda a derecha : una botella, una pequeña placa metálica de propaganda
en francés . adquirida en Alontpellier :) un cenicero (le bronce con el nombre del agua grabad o
- ¡Ah! Pero, ¿hubo moros aquí ?
- preguntabas interesado .
- ¡Claro! -te contestaban con ignorancia
a tu desprecio .
Lo cíe los moros no se refería, n i
se refiere, a los árabes, sino a
habitantes pretéritos de época s
indefinidas . Que hay pintu ras ru -
pestres : dibujos de moros. Que
existen ruinas romanas : antigua -
llas de moros. Que hay tumba s
antropomorfas medievales : lava -
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cleros de moros . Que hay castros
iberos : corrales de moros . Tod o
lo antiguo se relacionaba con lo s
moros, fuese cual fuese su anti -
güedad y la cultura responsable
de los vestigios . De la misma ma -
nera se debe tener mucho ojo co n
las distancias . Si en el monte pre -
guntas a un lugareño el camin o
que hay que recorrer para llega r
a su pueblo, invariablemente te
contesta :
- Ahí mismo está .