A. Producción ovina - Repositorio Digital Redagrochile

Producción ovina: desde el suelo a la gestión Manuales FIA de aPOYO a la FORMaCIÓn de ReCuRsOs HuManOs PaRa la InnOVaCIÓn aGRaRIa
Presupuesto forrajero
También denominado balance forrajero, permite a
los productores hacer una utilización más efectiva y
eficiente de los recursos forrajeros. Este tipo de presupuesto
en esencia hace un cálculo y análisis comparativo
entre los requerimientos y la oferta de forraje,
ya sea de praderas, cultivos suplementarios y
forraje conservado (heno y ensilaje).
Si se detecta que la demanda será mayor que disponibilidad
de forraje, será necesario analizar la conveniencia
reducir la carga animal (venta o traslado
de animales), incrementar las reservas de forraje o
establecer algún sistema de suplemento. Si ocurre la
situación contraria, es posible analizar la retención de
animales o eventualmente el ingreso de animales adicionales
a través de compra o traslado de animales.
Esta es una herramienta básica de la planificación,
sobre todo de sistemas pastoriles, utilizándose en la
planificación de corto y largo plazo.
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fiG u r A 6. Aspectos que considera la planificación
de la alimentación de rumiantes a pastoreo
(adaptado de Milligan y col. 1992)
Oferta
alimento
• Crecimiento pradera
• Cobertura pradera
• Suplementos
Planificación
de la
alimentación
Presupuesto
forrajero
Corto y mediano plazo
Demanda
alimento
• Consumo individual
• Cantidad de animales
• Tipo de animales
Requerimientos: En esencia para calcular la cantidad
de forraje requerido, es necesario conocer la cantidad
y estructura del rebaño, recomendándose su transformación
en el equivalente en unidades animales
(ua). luego se estima el consumo en base a materia
seca (MS), equivalente a un 2,5%-3% del peso vivo
y se compara con la oferta de forraje, expresada en
base a MS.
cu A d r o 3. Equivalencia en Unidades Animales (UA)
para las ovinos y bovinos (adaptado de Speedy,
1979)
Tipo de animal Unidad Animal (UA)
Bovino
Vaca lechera 1,0
Vaca de carne (sin ternero) 0,8
Ternero (menor a 6 meses) 0,2
Otros de menos de 300 kg 0,4
Otros de más de 300 kg 0,6
Ovino
Oveja de 65 Kg con 2 corderos 0,2
Oveja de 55 Kg con 1 cordero 0,12
Borrega reemplazo 18 meses 0,1 - 0,14
Para el caso de ovinos se han estimado medidas específicas
de equivalencia (Cuadro 4), denominadas
unidades equivalentes ovinas (uEO), estimándose
un consumo de 600-650 Kg de materia seca/año,
dependiendo del valor nutritivo del forraje, vale decir
consumen 30-35 gramos de materia seca/día/Kg de
peso vivo.
cu A d r o 4. Equivalencia de diferentes tipos de ovinos
en unidades equivalentes (UEO) (Clark, 1986)
Tipo de animal Equivalencia (UEO)
Oveja con cordero 65 kg 1,1
55 kg 1,0
45 kg 0,9
Oveja sin cordero 55 kg 0,7
Borrega seca 0,7
Borrega encastada 1,0
Borrego 0,7
Capón 0,7
Carnerillo 1,0
Carnero 0,8
Aportes: Considera la producción de forraje de la
pradera en Kg de materia seca/ha año y la superficie
total. además se considerar que no todo el forraje
que produce la pradera podrá ser utilizado por los
animales, generándose el concepto de eficiencia de
utilización (Eu), que para el ovino es de 75%, vale
decir sólo un 75% de la producción de la pradera
será utilizado por el ovino a pastoreo.