A. Producción ovina - Repositorio Digital Redagrochile

Producción ovina: desde el suelo a la gestión Manuales FIA de aPOYO a la FORMaCIÓn de ReCuRsOs HuManOs PaRa la InnOVaCIÓn aGRaRIa
50% de borregas paridas con 100% de corderos señalados).
De todos los corderos a la señalada se dejan
30 corderas para reemplazos, destinándose el resto a
venta, conjuntamente con 29 ovejas de eliminación.
El peso de los corderos en promedio será de 30 kg a
la venta, obteniéndose pesos mas livianos en corderos
nacidos más tarde y más pesados los nacidos más
temprano en la temporada (35 kg nacidos en juniojulio,
30 kg agosto y 25 kg septiembre), existiendo
una distribución de partos en que el 50% nace en
agosto, 25% en junio-julio y 25% en septiembre).
El cambio de manejo se estima producirá efectos reproductivos
concentrando los partos en un 80% en
agosto, un 10% a fines de julio y un 10% a inicios de
septiembre, estimándose pesos de corderos similares
a los que se obtenían para similares meses de partos
en el sistema actual. adicionalmente se producirá un
efecto en la eficiencia reproductiva, incrementándose
el número de corderos señalados por oveja encastada
a 1,2 lo que es equivalente a un 90% de corderos
destetados/oveja encastada.
En la situación original se producen 123 corderos,
comercializándose 93 ya que se retienen 30 corderas
para reemplazo. En el caso de encaste con retiro de
carneros se producen 45 corderos en total, comercializándose
115 por la misma retención de corderas
(Cuadro 6). En ambos casos se consideró que las corderas
retenidas correspondían a animales paridos en
agosto, es decir, de 30 Kg de peso vivo.
cu A d r o 7. Ejemplo de la evaluación mediante presupuesto parcial de modificaciones en el manejo reproductivo
de un sistema ovino
DÉBITOS CRÉDITOS
Disminución de ingresos 864.000 Aumento de ingresos 1.458.000
16 corderos 35 kg @ 900$/kg 504.000
54 corderos 30 kg @ 900$/kg 1.458.000
16 corderos 25 kg @ 900$/kg 360.000
Aumento de costos
Depreciación cerco
30.000 Disminución de costos 0
(500 m @ 1.500 S/m e 25 años) 30.000
TOTAL DÉBITOS 894.000 TOTAL CRÉDITOS 1.458.000
102
Beneficio o costo = $564.000
cu A d r o 6. Producción y venta de corderos en las situaciones
sin y con retiro de carnero
Sin retiro de carnero $
93 corderos a venta (123-30)
31 corderos 35 kg @ 900$/kg 976.500
32 corderos 30 kg @ 900$/kg 864.000
30 corderos 25 kg @ 900$/kg 675.000
Total 2.515.500
Con retiro de carnero $
115 corderos a venta (145-30)
15 corderos 35 kg @ 900$/kg 472.500
86 corderos 30 kg @ 900$/kg 2.322.000
14 corderos 25 kg @ 900$/kg 315.000
Total 3.109.500
Como se indica en el Cuadro 7, el cambio en el sistema
ovino desde un estado inicial (E 0 ) a otro estado
(E 1 ) en que se encuentran implementados los cambios
bajo la forma propuesta y bajo los supuestos
considerados, determinará un incremento en la utilidad
de la explotación de $564.000 anuales, lo cual
justificaría hacerlo.
Es necesario considerar que este método sólo está
evaluando el cambio desde un estado a otro y no
entrega información sobre la rentabilidad del sistema
en su estado actual. Si hipotéticamente en este estado
el sistema tuviera pérdidas, el cambio permitirá
disminuirlas en un equivalente a $564.000 anuales,
lo que no aseguran que necesariamente el sistema en
su conjunto sea rentable.