A. Producción ovina - Repositorio Digital Redagrochile

Manuales FIA de aPOYO a la FORMaCIÓn de ReCuRsOs HuManOs PaRa la InnOVaCIÓn aGRaRIa Producción ovina: desde el suelo a la gestión
fiG u r A 2. Representación de las relaciones biológicas y económicas en un sistema
de producción animal (Wadsworth, 1997)
Entradas
Biológicas
Salidas
Económicas
Recursos
Biológicos
al tratarse de sistemas productivos, cualquier apreciación
completa del sistema debe incluir el aspecto
económico (Spedding, 1988 y Wadsworth, 1997) y
por lo tanto es necesario incorporar además los elementos
que contribuyen a los ingresos y costos del
sistema.
El diagrama de la Figura 2 permite entender la naturaleza
biológica y económica del sistema, conformando
ambos susbsistemas del sistema ovino. así las salidas
biológicas o físicas se convierten en dinero en la
venta, el que es una entrada del sistema económico.
Con posterioridad este dinero su vez se transforma
en bienes físicos al comprar insumos y por ende pasa
a ser un ingreso del sistema biológico, generándose
una permanente actividad de transformación.
Es importante considerar que la transformación de
bienes físicos (biológicos) en dinero se produce en el
mercado, siendo el dinero la base que representa el
intercambio que allí se produce.
El recurso fundamental de la mayor parte de los sistemas
de producción animal (sin tomar en cuenta los
sistemas pecuarios de subsistencia), es el capital y
consecuentemente es necesario tomar en cuenta las
consideraciones económicas del sistema, aunque el
objetivo principal de este no sea maximizar la rentabilidad.
Cualquiera sea el objetivo del sistema, siempre
será necesario tener una mínima rentabilidad para
asegurar la subsistencia del sistema en el tiempo.
Subsistema Biológico
Actividad
Biológica
Salidas
Biológicas
Mercado Mercado
Subsistema Económico
Decisiones
Económicas
Recursos
Económicos
Entradas
Económicas
Esta nueva dimensión agregada a la visión biológica
de los sistemas lleva a considerar que las relaciones
que se hacen de los diferentes recursos disponibles
determinan una serie de relaciones entre los factores
y productos, determinando a su vez eficiencias productivas
y económicas.
Estos conceptos nos llevan a establecer un nuevo enfoque,
que permite abordar problemas de sistemas
complejos, cuya naturaleza requiere de la integración
de elementos y conceptos de naturaleza amplia,
como lo son los sistemas ganaderos y de otras disciplinas
agrícolas.
El incorporar este enfoque de sistemas aporta a que
la combinación de los recursos disponibles se haga
en una forma o relación específica y predeterminada.
Esta a su vez debe haber sido previamente evaluada
y escogida de entre alternativas, con la finalidad de
obtener un resultado productivo y económico determinado,
consecuencia de la aplicación de un plan
determinado, el que debe apuntar a lograr objetivos
específicos que se pretenden lograr.
Entender las partes involucradas en un determinado
sistema y su funcionamiento, como se muestra en la
Figura 3 para un sistema ovino, permite realizar intervenciones
ya sea para realizar mejoras o correcciones
como para lograr una mayor eficiencia. así considerar
una explotación ovina en términos de sistema,
mejora la calidad de las decisiones de manejo y en
general tiende a mejorar la eficiencia en el uso de los
factores disponibles.
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