ESCUELA DE INGENIERIA - UNAPEC - Universidad APEC

Este método consta de dos etapas fundamentales:
1. Evaporación (paso de líquido a gas) y
2. Condensación (paso de gas a líquido).
Mediante este método se puede separar un líquido de un sólido (sal y agua) evaporando el agua
cuando hierve a 100ºC y luego condensando su vapor al pasar por el condensador. También se
puede separar una mezcla de dos líquidos miscibles como alcohol y agua, aprovechando sus
diferentes puntos de ebullición: Hierve primero al que tiene menor temperatura de ebullición y
mientras ese componente se está vaporizando se mantiene constante la temperatura de ebullición
de la mezcla, cercana a la temperatura de ebullición de ese componente, con lo que se garantiza
que sólo este se separe, con alto grado de pureza.
Una vez que este haya pasado totalmente a gas, comienza a aumentar la temperatura del sistema
nuevamente, por lo que para hacer una completa separación de los componentes el recipiente
receptor del primer destilado debe ser cambiado por otro, el cual va a recoger una mezcla de los
componentes hasta que nuevamente se estabilice la temperatura de ebullición, correspondiente al
componente que queda en el matraz de destilación. En este momento debe cambiarse el recipiente
receptor del destilado, el cual puede desecharse. El nuevo receptor de destilado recoge el último
componente de la mezcla, purificado.
Existen otros métodos de separación de mezclas, ya más específicos que dependen de
características muy particulares de los componentes, citamos algunos:
III. Separación por solubilidad: Este otro procedimiento combina los ya descritos. Si por ejemplo,
queremos separar una mezcla cuyos componentes sean sal y carbón en polvo, se le agrega agua,
que disolverá únicamente la sal y posteriormente la mezcla se filtra para separar el carbón. El filtrado
(agua salada) se somete a una destilación o una evaporación para separar el agua de la sal, según
se quiera o no recuperar ambos componentes.
IV: Separación por sublimación: En mezclas donde se encuentre un componente que se sublime
fácilmente como el yodo, se puede aprovechar esta propiedad para separarlo del resto. Al calentarse
la mezcla el yodo pasa a gas y se condensa cuando se acerca a una superficie fría.
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